おひとり限定１本のみ … やきとん「すっぴん酒場」（野方）

　「すっぴん酒場」の焼きものの中で、「あぶらにんにく」（100円）は『おひとり限定１本』の希少品だ。

　他の焼きもので「ひとり１本です」という言葉は聞いたことがないので、たぶん「あぶらにんにく」だけが限定品なんだと思う。

　この「あぶらにんにく」、豚の脂とニンニクを交互に刺して焼いたものなんだけど、この脂が希少部位なんだそうな。

　人気が高いので、短冊メニューが裏返ってる（＝売り切れてる）ことが多い。

　あればぜひ注文してみてください。

　週の真ん中、水曜日の今日は午後６時半に「すっぴん酒場」に到着。

　いつものとおり「黒ホッピー」（450円）をもらって、「れば」「しろ」「ちれ」（各100円）を注文すると、すぐに出される「お通し」（100円）は定番のお新香。

　このお新香をチビチビとつつきながら、やきとんの焼き上がりを待つ。

　しばらくすると、まずは「れば」のタレ焼きが出てくる。これには七味唐辛子を振りかけていただく。

　ほぼいつも、このタイミングで最初の「ナカ（焼酎おかわり）」（250円）をもらう。

　氷入りで濃いめの黒ホッピーがいいね。通常のペースで飲んで、ソト１に対して、ナカが４～５はいける。

　「しろ」のタレ焼き、「ちれ」の塩焼きをいただいているところへ、新たに入ってきたお客さんから「煮込み」（400円）の注文が飛んだので、私もすかさず便乗注文した。

　その「煮込み」の仕上げ煮込みが行われているさなか、別のお客さんから「はくさい漬け」（150円）の注文が入り、今度はママが「いる？」と聞いてくれた。もちろんいただきます。

　「はくさい漬け」も季節ものなので、ある間にできるたけ食べておきたいからね。

　この「はくさい漬け」と「煮込み」でゆっくりと飲んで、５杯め（ソト１・ナカ５）となるナカをもらったところで、「ピーマン肉詰」（200円）と、冒頭でご紹介した「あぶらにんにく」を注文したのでした。

　ゆっくりと２時間半ほど立ち飲んで、キャッシュ・オン・デリバリーでの総支払額は2,700円でした。どうもごちそうさま。

「すっぴん酒場」 / 黒ホッピー / お通し（お新香）

れば / しろ / ちれ

煮込み / はくさい漬け / ピーマン肉詰め

・店情報 （前回）

《平成30(2018)年12月19日(水)の記録》