店情報: 中国料理「上海菜館（しゃんはいさいかん）」（反町）

• 店名: 中国料理 上海菜館
• 電話: 045-321-7217
• 住所: 221-0841 神奈川県横浜市神奈川区松本町1-3-1
• 営業: 11:30-14:00 & 18:00-21:00、火休
• 場所: 東急東横線・反町駅の改札を出て、すぐ右手にある歩道橋で国道１号線を渡り、渡り終えたら20mほど先の逆ト字路を左折した先、右手。駅から150ｍ、徒歩2分ほど。
• メモ: カウンター7席、テーブル22席の合計29席。以下の料理は、すべて小皿料理もできる。
  〔前菜類〕特製前菜の盛り合せ2,400、三種前菜の盛り合せ1,900、しいたけの冷菜涼900、クラゲの酢和え1,400、チャーシュー1,300、蒸し鶏900、ピータン800、ピータン豆腐900、ネギ豆腐900、牛モツの冷菜900、キュウリのニンニクソースかけ700、燻製合鴨スモーク950、豚肉の薄切り辛子ソースかけ950。
  〔フカヒレ類〕特上フカヒレの姿煮(一枚)3,300、蟹肉入りフカヒレ醤油スープ2,200、蟹肉と玉子白身入りフカヒレスープ2,200、三絲入りフカヒレスープ2,200。
  〔海鮮類〕《イカと魚類》三種海鮮の炒め1,700、ホタテと季節野菜炒め1,600、イカと海老の炒め1,600、イカと季節野菜炒め1,500、イカの湯引き特製ソースかけ1,500、イカの唐辛子炒め1,500、魚切身の醤油煮1,500、白身魚の甘酢かけ1,500、魚切身の黒豆ソース煮1,500。
  《エビ類》車海老のチリソース煮2,000、車海老の鬼から焼き2,000、芝エビの自家製マヨネーズ和え1,600、芝海老のチリソース煮1,600、芝エビのカシューナッツ炒め1,600、芝エビと季節野菜炒め1,500、玉子と芝エビのうま煮1,500、青豆と芝エビのうま煮1,400。
  〔牛肉類〕牛肉のオイスターソース煮1,700、牛肉の中国黒豆炒め1,600、牛肉の季節野菜炒め1,600、牛肉の細切りとピーマン炒め1,600、玉子と牛肉のうま煮1,500、牛バラ肉の醤油煮1,600、牛モツの中国黒豆炒め950、牛肉の細切りと玉葱炒め1,500。
  〔豚肉類〕豚バラ肉の角切煮1,600、酢豚1,400、豚肉の細切りとピーマン炒め1,300、豚肉の細切りとザーサイ炒め1,300、上海風味豚肉煮1,400、玉子とチャーシュー炒め1,300、キャベツと豚肉の中国味噌炒め1,300、骨付き豚肉の塩ネギ風味煮1,500。
  〔鶏肉類〕鶏肉とカシューナッツ炒め1,400、鶏肉の中国味噌炒め1,300、鶏肉と季節野菜炒め1,400、若鶏の唐揚げ1,200、若鶏と冬菇(どんこ)のうま煮1,400、若鶏の唐揚げ特製ソースかけ1,400、若鶏の中国黒豆ソース旨煮1,400。
  〔玉子・豆腐類〕トマトと玉子炒め1,100、カニ玉1,200、きくらげと玉子炒め1,300、玉子と豚肉細切り炒め1,200、マーボー豆腐900、芝エビと豆腐のうま煮1,400、蟹肉入り豆腐のうま煮1,400、五目豆腐のうま煮1,300
  〔野菜類〕ハッポウサイ1,300、しいたけとタケノコのうま煮1,400、青菜芯のクリーム煮1,200、青菜炒め850、野菜の盛合せ炒め1,000、茄子と挽肉の辛子香味炒め900、茄子と豚肉細切り炒め900、五目おこげ1,600、カニ肉と白菜のうま煮1,200。
  〔湯類〕五目スープ1,000、海鮮入り豆腐スープ1,200、酸味のピリ辛スープ900、コーンスープ800、ザーサイ入り豚肉スープ1,000、玉子と野菜スープ600、ワンタンスープ600。
  〔麺類〕ラーメン500、葱とチャーシュー細切りそば650、チャーシュー麺750、タン麺650、五目そば700、エビそば800、しいたけそば750、ザーサイ肉そば750、二鮮そば850、豚バラ肉そば800、牛バラ肉そば800、スペアリブそば850、タンタン麺800、ワンタン麺800、五目焼きそば750、エビ焼きそば850、上海焼きそば750、カタ焼きそば850、テンシン麺850。
  〔飯類〕五目チャーハン700、エビチャーハン800、五目かけご飯700、エビかけご飯800、豚バラ肉のかけご飯800、牛バラ肉のかけご飯800、テンシン丼850、スペアリブかけご飯850、マーボーハン850。
  〔点心類〕焼き餃子6個500、春巻4本700、水餃子6個500、焼売5個500、エビのライスペーパー3本750、ショウロンポウ5個550、アンニン豆腐250、ゴマ揚げ団子3個450、ライス小150・大250。
  〔ドリンクメニュー〕《ビール・日本酒・焼酎》瓶ビール(キリン)(大)600・(中)500、青島ビール(中)500、生ビール(中ジョッキ)500、日本酒(1合)450、冷酒(1本)650、いいちこ焼酎(ボトル)2,400、眞露焼酎(ボトル)2,200、かのか(ボトル)2,200、さつま司焼酎(ボトル)3,500、焼酎(1合)500。
  《サワー》グレープフルーツサワー400、レモンサワー400、梅サワー400、ライチサワー400、ゆずサワー400、シクワァサワー400、ウーロンハイ400、玉露茶割400。
  《中国酒》紹興酒3年(ボトル)1,800・(1合)450、紹興酒15年(ボトル)2,400・(1合)600、杏露酒(ボトル)1,800・(ロック、ソーダ割り)500。
  《ウイスキー》ウイスキー(ボトル)4,500・(シングル)400・(ダブル)500・(ハイボール)550。
  《ソフトドリンク》ウーロン茶(1本)800・(グラス)200、玉露茶(1本)800・(グラス)200、オレンジジュース200、コーラ200、キリンレモン200、ソーダ200、氷200、湯200、レモンスライス200。
  〔コース料理〕3,000円コース（三種前菜の盛り合せ、春巻、鶏肉とカシューナッツ炒め、芝海老のチリソース煮、酢豚、三絲入りフカヒレスープ、チャーハン、アンニン豆腐）、4,000円コース（五目前菜盛合せ、春巻と海老のライスペーパー揚げ、二種海鮮の炒め、車海老のチリソース煮、牛バラ肉の醤油煮、蟹肉入りフカヒレスープ、チャーハン／五目焼きそば、アンニン豆腐）。（2018年12月調べ）