絶好の肴、けんちん汁 … 立ち飲み「天下（てんか）」（川崎）

　店主ファミリーのお客さんたちへの対応が、ほんわかとあったかくて、とても居心地のいい立ち飲み屋、「天下」。

　これほどに居心地のいい酒場は、ほかには知らない。

　そんな「天下」で、今回、初めて注文してびっくりしたのが「けんちん汁」（300円）だ。

　カウンター内の大鍋から、丼に入れてくれた「けんちん汁」は、ひとつひとつの具が大きくて、まるで「おでん」のよう。

　豆腐、厚揚げ、コンニャク、里芋、ニンジン、大根。刻みネギをトッピングして、つゆだくで出してくれる。つゆももちろん、いい酒の肴（さかな）になる。

　呑兵衛（のんべえ）にはぴったりの、すばらしいつまみだ。

　今日は川崎での飲み会のゼロ次会として、ひとりで「天下」にやってきた。

　まずは「ビール（大）」（大瓶ビール430円）を注文すると、「アサヒとモルツがありますが、どちらにしますか？」と大将。アサヒをいただいた。

　つまみには「湯豆腐」（240円）を注文。

　これはハナから決めていた。「湯豆腐」もまた、この店の名物料理らしいのだ。

　すぐに出された「湯豆腐」は、味のついたスープ豆腐。かつお節、刻みネギ、おろし生姜がトッピングされている。

　スープの味わいが絶妙なり！

　これはいいねぇ。

　夏場でも「湯豆腐」を注文するお客さんが多いというのも十分に納得できる。

　自分がこれまで経験した中で、明らかに５本指に入る湯豆腐だ。

　ちなみに、これ以外の好みの湯豆腐はというと、呉「森田食堂」の湯豆腐、同じく呉の「本家鳥好」のスープ豆腐、今はなき野毛「武蔵屋」のタラ豆腐あたりが思い浮かぶ。

　いずれもシンプルなのに、ダシの旨みがよく効いたスープがいいんだね。

　この「湯豆腐」に舌鼓を打ったところで、２品めのつまみとして、冒頭でご紹介した「けんちん汁」を注文したのだった。

　カウンターの中の厨房には、大きな鍋が３つ置かれている。

　そのひとつが「湯豆腐」で、もうひとつが「けんちん汁」。３つめのは「もつ煮込み」（390円）用の鍋なのかな。

　その「けんちん汁」の鍋から、箸で１個ずつ具材をつまみ上げながら、ついでくれるので、具のかたよりが発生しない。みんなに必ず同じ具材が入るようになっているのだ。

　こんな小さなことも、とってもうれしい心づかいですね。

　さっくりと１時間ほどの立ち飲みタイム。

　キャッシュ・オン・デリバリーでの総支払額は970円でした。どうもごちそうさま。

立ち飲み「天下」 / 湯豆腐とビール（大） / けんちん汁

・店情報 （前回）

《平成30(2018)年12月1日(土)の記録》

（次回）20.02.13 まず名物の湯豆腐から … 立ち飲み「天下（てんか）」（川崎）