２０１９年のモツ初め … やきとん「すっぴん酒場」（野方）

　年末年始の怒とうの忘年会、納会、新年会を終えて、ゆっくりと休養。

　今日、１月５日（土）から、いつもの『ひとり呑み』がスタートしました。

　まず向かったのは、野方の立ち飲みのもつ焼き店、「すっぴん酒場」。

　店に到着したのは午後4時40分。

　新年のごあいさつをすると、年始の振る舞い酒を出してくれた。

　そしていつもの「黒ホッピー」（450円）と「はくさい漬け」（150円）をもらって飲み始めると、お通し（100円）の「生野菜（味噌添え）」も出される。

　「すっぴん酒場」のホッピーは、どういうわけか“黒”しかない。逆に荻窪「やきや」のホッピーは“白”しかない。なので、両店に同じくらい通うと、“白”と“黒”のバランスがとれます。

　ここ「すっぴん酒場」の開店時刻は午後４時なんだけど、その時間にはお店の入口がオープンになるだけ。

　時を同じくして、炭火を熾（おこ）し始めるので、焼き台のスタンバイが完了するのは５時過ぎぐらいになる。

　それを知ってても、常連さんたちは４時台にやってきて、店主が炭火を熾す様子を見たり、ママと話したり、「はくさい漬け」のような、火を使わないつまみでしのいだりしながら、お酒を飲みつつスタンバイ完了を待つんですねぇ。

　この時間がまた楽しい。

　そうこうしているうちに火が熾り、店主から「焼きもの、いいですよぉ～」と声がかかる。

　私はいつものように、「れば」「ちれ」「しろ」（各100円）を注文した。（味付けは、この店では『おまかせ』が基本。しかし、好みの味付けで焼いてもらうことも可能です。）

　「すっぴん酒場」の年始営業は昨日、１月４日から。

　しかしながら、昨日はまだ食肉市場がお休みだったため、もつは提供されなかったそうだ。

　なので今日が、お店にとっても、私にとっても、今年の『もつ初め』である。

「そういえば今月がお誕生日でしたねぇ！」

　という話になり、お店からは誕生日の赤ワインが振る舞われ、ご常連のＫ藤さんからは「沢の鶴（冷酒）」のプレゼントをいただいた。みなさん、ありがとうございます。

　そして焼きものは「あぶらにんにく」（100円）と「なんこつ」（100円）を注文する。

　できたばかりの、今年初の「煮込み」（400円）も、もちろんいただいて、３時間半ほどの立ち飲みタイム。

　黒ホッピーがソト１・ナカ５でのお勘定（キャッシュ・オン・デリバリー）は、2,600円でした。どうもごちそうさま。

「すっぴん酒場」 / 年始の振る舞い酒 / 黒ホッピー

はくさい漬け / お通し（生野菜） / れば

ちれ / しろ / 誕生日の赤ワイン

あぶらにんにく / なんこつ / Ｋ藤さんから「沢の鶴」

・店情報 （前回）

《平成31(2019)年1月5日(土)の記録》