えそ煮干しのカレー味 … BAR「ROCK FISH（銀座ロックフィッシュ）」

　「えそ煮干しカレー味」は、「えそ煮干し」をフライパンで軽く温めて、小皿に盛り、上からごく少量のカレーソースをかけたもの。

　カリッとした「えそ煮干し」の芳ばしさに、ふんと加わるカレー風味。

「これは面白い。合うんですねぇ、煮干しとカレー！」

　と店主・間口さんに声をかけると、

「えその煮干しに合うんです。他の煮干じゃダメなです。」

　と間口さん。

　ここに至るまでに、いろんな試行錯誤をされたんですね。

　ハイボールそのものも、他では味わえないものだけど、「ロックフィッシュ」の数々の料理も、他の店にはないよねぇ。本当にすばらしい！

　今日は築地のイタリアン「オステリア・ナトゥラーレ」で、高校時代の同窓会。

　でもその前に！　行きますよねぇ、ひとりゼロ次会。

　そんなわけで、やって来たのが「銀座ロックフィッシュ」だった。

　通常、バーは飲んだ後の〆で行くことが多いんだけど、「銀座ロックフィッシュ」は別。

　平日でも午後３時から午後10時半まで。土日祝日は午後２時から６時までしか開いていないし、その扉には『呑んでる方はムズカシイです』なんて書き出されている。

　だから基本的に１軒めとして来るべきバーなのだ。

　ここのハイボールは、かなり濃いめなので、ゼロ次会の場合には、１杯だけ飲んで次に向かうぐらいがちょうどいいんだけど、あまりの美味しさに、ついついおかわりしてしまうんだよなぁ。

　１時間ほどの立ち飲みタイム。「えそ煮干しカレー味」とハイボール２杯で、今日のお勘定は2,640円でした。どうもごちそうさま。

「いってらっしゃーいっ！」

　という間口さん、松浦さんの声に見送られながら、築地へと向かったのでした。

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・店情報 （前回）

《平成31(2019)年1月19日(土)の記録》

（次回）19.05.08 ハシゴしてハイボール … BAR「ROCK FISH（ロックフィッシュ）」（銀座）