焼きもちで締めくくる … やきとん「すっぴん酒場」（野方）

　「成人の日」にからむ三連休。都内はとっても寒くて、出不精の私は、一歩も外に出ず、暖かい自宅での～んびりと過ごした。

　四日ぶりに出社した今日の帰り道。帰りの電車の中で、モツを食べるか、イカを食べるか、ちょっと迷ったが、モツを食べることにして高円寺で下車。

　高円寺駅から歩くこと約20分。野方の「すっぴん酒場」に到着だ。

　その「すっぴん酒場」。昨日（成人の日）は、おおぜいの常連さんたちでにぎわったそうだが、平日の今日はガラガラ。先客は一人しかいない。こんな日もあるんですねぇ。

　さっそく「黒ホッピー」（450円）をもらって、「れば」「しろ」「ちれ」（各100円）を注文すると、すぐに出される「お通し」（100円）は、小さな「キャベツ＆キュウリ味噌」だ。

　この「お通し」をつまみながら、やきとんの出来上がりを待つのが定番の過ごし方。

　必ず「れば」のタレ焼きが真っ先に出てくるので、これに七味唐辛子を振りかけていただいているうちに、１杯めの黒ホッピーを飲み干してしまう。

　「中身（おかわり焼酎）」（250円）をもらうと、「ちれ（塩）」と「しろ（タレ）」がほぼ同時に焼きあがってくる。

　ここまでは、いつ来ても、たいてい同じ流れとなる。

　３杯めとなる「中身」をもらって、今日は「さがり」（100円）と「あぶらにんにく」（100円）を注文した。

　「さがり」は横隔膜の肉を白ネギと一緒に串焼きにしたものだ。

　さらに「中身」（４杯め）をおかわりして、久しぶりに「じゃがー」（200円）を注文する。

　「じゃがー」は、その名のとおり（？）、ジャガイモを焼いたもの。表面に辛子をぬって食べるとうまいのだが、今日は思いっきり辛い一味唐辛子でいただいた。辛味が合うんだな。

　ソト１・ナカ５の５杯めとなる「中身」をもらって、本日の〆の一品は、新年らしく「もち」（150円）にした。

　「もち」は、１個ずつ袋に入って売られている「切り餅」に串を刺し、炭火でこんがりと焼き上げた後、醤油ベースのタレで味をつけてくれる。

　この「もち」、年始だからあるわけではなくて、年間を通して出してくれる定番メニューである。

　常連さんの中には、毎回、必ず「もち」をたのむ人もいるぐらい。

　カリッと焼けた「もち」もまた、いいつまみになるんだから面白い。

　ゆっくりと２時間ちょっと経ち飲んで、キャッシュ・オン・デリバリーでの総支払額は2,400円なり。どうもごちそうさま。

「すっぴん酒場」 / 黒ホッピー / お通し（生野菜）

れば（タレ） / ちれ（塩） / しろ（タレ）

あぶらにんにく、さがり / じゃがー / じゃがーには辛味が合う

・店情報 （前回）

《平成31(2019)年1月15日(火)の記録》