げそ揚げを残りダレで … 立呑み「やきや」（荻窪）

　今日の「やきや」は、比較的すいてて、奥のテーブル席には、ひとり座ってて、ひとりたち飲んでる状況。

　カウンター席も奥のちょっと手前が２人から、詰めて３人分ぐらいが空いている。

　入口の目の前、Ｌ字カウンターの角あたりも、がんばればもうひとり入れそう。

　カウンターの奥のほうに立ち、まず「ホッピー」（320円）を注文。

　つまみの１品めは、やっぱり今だけの「いか大根」（250円）。

　なにしろ「いか大根」は２月までだからねぇ。

　今のうちに一所懸命食べておかないと、次は11月になってしまう。

　この時間（午後６時半前）ですでに「げそわさ」（200円）はなくて、「いかみみ刺身」（200円）も売り切れている。

　このところ、げそ不足はますます深刻な様子。しかしながら「いかげそ焼」（200円）はあるようだ。

　「なか」（160円）をもらって、それを半分ぐらい飲んだところ（つまりホッピー1.5杯ぐらい）で、１品めの「いか大根」を食べ終えた。

　２品めのつまみとして「珍味わたあえ」（200円）をもらうと、「珍味わたあえ」は、これで売り切れた。

　考えてみたら、「珍味わたあえ」の具材もゲソだからなぁ。あるうちに食べとかないと。

　午後７時前にヨーコさんも到着した。これで安泰だ。大勢の客を女将さんとカイトくんの二人で切り盛りするのは、かなりしんどい。

　ヨーコさんが入ったところで、カイトくんが焼き台に立ち、それまで焼き台にいた女将さんが後方に回った。

　３杯めとなる「なか」をもらって、今度は「げそ揚げ」（200円）を注文。これを「珍味わたあえ」の残りダレでいただく。

　「やきや」には、売り切れた後の「珍味わたあえ」のタレを、サービスでかけてもらう『タレかけ』というオプションがあるが、これはひとり１回だけ。

　しかも、私のように「珍味わたあえ」を注文した人は、それで終了。『タレかけ』オプションは要求できないのだ。

　貴重な残りダレなので、なるべく多くの人が食べられたほうがいいから、そういうルールにしたんだろうな。

　ソト１・ナカ４の４杯めとなる「なか」には、「いか納豆」（200円）を合わせる。女将さんが「いか納豆にタレをかける人もいるのよ」と教えてくれた。

　今日もまた１時間半ほどの立ち飲みタイム。お勘定は1,650円でした。

　どうもごちそうさま。

立呑み「やきや」 / ホッピー / いか大根

珍味わたあえ / いか納豆は / よ～くかき混ぜていただく

・店情報 （前回）

《平成31(2019)年1月22日(火)の記録》