長崎産の天然ヒラマサ … 居酒屋「丸山（まるやま）」（阿佐ヶ谷）
「丸山」の前の道を歩いていると、いつもその電灯看板に引き付けられる。
電灯看板の下部に、日替りのおすすめ品が書き出されているのだ。
しかも表と裏とで書かれていることが違うから、看板に近づきながらまずこっち側を見て、通り過ぎてから振り返って逆側も見てしまう。
今日のこっち側は、鹿児島カツオ刺500、さんまぬか漬け焼き480、ゆでたて枝豆400、牛サイコロ串焼き(2本)400、牛すじ煮込みうどん590の５品。
振り返った反対側は、長崎天然平政刺580、クジラベーコン500、あげたて絹厚揚げ490、豚バラカルビ網焼き550、めかじき竜田揚げ600の５品である。
これがほぼ毎日、書き変えられてるから、通るたびに楽しみなのだ。
今日は特に「長崎天然平政刺」に引かれるなぁ。
よし。食べていこう。
入口引き戸をガラリと開けて店内へと進む。
店内は、入口のすぐ左手に５席分の小さなカウンター席があり、フロアにはずらりとテーブル席（合計18席分）が並んでいる。
カウンターに先客が１名しかいなかったので、私もカウンター席に腰を下ろし、「樽生ホッピー」（400円）と「長崎天然平政刺」（580円）を注文した。
ここのホッピーは、生ビールサーバーを使って作られる樽ホッピーで、レモンスライスが添えられているのが特徴。そのせいか飲み口がものすごく軽やかだ。
すぐに出されるお通し（200円）は、豆腐の味噌漬けだ。
この店のお通しは、少量だけどお酒に合うものが出されるのがうれしい。今日の豆腐の味噌漬けもいいですねぇ！
さぁ、来ました。「長崎天然平政刺」。
背のほうの刺身が３切れに、腹の部分の刺身が２切れ。
見た目にもプリッと実にうまそうではありませんか。
ヒラマサは、ブリ属３種（ブリ、カンパチ、ヒラマサ）の１種。
春～夏にかけてが旬だが、養殖量も少なく、ブリ類ではもっとも入荷量が少ないため、値段は高い。
天然物は長崎県の五島、壱岐・対馬や玄界灘など、北部九州のほうでよく取れるらしい。
九州のほうではヒラスと呼んで、お父さんの晩酌のお共などとして、昔からよく出されていたそうだ。
見た目どおり、この「長崎天然平政刺」はうまいねぇ！！
あまりの美味しさに、食べながら思わず微笑んでしまった。
「樽生ホッピー」をおかわりして、２品めには「ゆでたて枝豆」（400円）を注文した。
絶妙なゆで加減で出してくれた枝豆は、量もたっぷり。豆好きには、たまりませんなぁ。
店の外の電灯看板に書かれているメニューは、店内の黒板にも書きだされている。
これらは日替りのメニューで、これとは別に、卓上には通常メニューが置かれていて、品数はものすごく多い。（通常メニューの内容は【店情報】でご確認ください。）
食事のメニューも多くて、ボリュームもすばらしいらしく、若い男性客が食事を目当てに来ていたりするほどだ。
日替りメニューの中にも、「牛すじ煮込みうどん」（590円）や「海鮮ちらし丼ぶり」（650円）が並んでる。これらにも引かれるが、今夜はここまでにしよう。
１時間ちょっと楽しんで、今夜のお勘定は1,980円でした。どうもごちそうさま。
電灯看板のメニュー / 裏側 / 居酒屋「丸山」
樽生ホッピーとお通し / ゆでたて枝豆 / 店内のメニューボード
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