ハチノスのもつ煮込み … 大衆酒場「トン幸（とんこう）」（生麦）

　大学時代の同級生Ｔさんが仕事で上京することになり、生麦の大衆酒場「トン幸」に同級生４人が集まった。

　ここ「トン幸」は、Ｋさんの行きつけの酒場の１軒。

　しかしながら、昨年、定年退職してからは行けていないそうで、今日はＫさんも久しぶりだという。

　店は、そのＫさんがあらかじめ予約してくれていたので、入ってすぐ右側の４人掛けテーブルに通された。

　店内には４人掛けテーブルが５卓あるが、このテーブル以外の４卓は、入って左側の壁際に並んでいる。ここだけがちょっと離れているので、静かに話ができる特等席というわけだ。

「お久しぶりねぇ。お元気だったの？」

　カウンターの中にいる女将（おかみ）さんから、Ｋさんに声がかかる。

「なんとかやってます。なかなか来れなくてすみません」

　とＫさん。さっそく「大瓶ビール」（650円）をもらって乾杯すると、すぐに出された「お通し」（100円）は、ひじきの煮物。

　そしてＫさんがお勧めの料理を注文してくれた。

　「牛もつ煮込み」（450円）は、この店の名物メニューなんだそうで、これはひとりに１つずつ注文。ホルモン（腸）ではなくて、ハチノス（牛の第二胃）が使われているのがおもしろい。

　名物になるだけあって、これは旨いねぇ！

　「天豆（そらまめ）」（400円）は、「枝豆」（400円）とともに、ある時だけの季節メニューだそうだ。

　瓶ビールに続いては、芋焼酎「白波」をボトル（2,100円）でもらって、お湯割りやロック、水割りで。

　九州から上京してきたＴさんは、焼酎ではなくて「にごり酒」（300ml瓶750円）。この「ねのひ 蔵搾り にごり酒」がかなり気に入ったようで、後でおかわりしていた。

　「ぴり辛らっきょう」（300円）は、その名のとおり唐辛子もたくさん入っていて、お酒が進む一品だ。

　「ホルモン焼」（450円）は、牛ホルモン（腸）を、玉ネギと共に炒めたもの。

　そして「小あじ南蛮漬」（400円）。全体像は残念ながらピンボケになってしまったので載せてないが、たっぷりのちぎりレタスや千切りキャベツの上に、半身に切り分けて揚げた小アジが何切れかのっていて、さらにその上に玉葱やニンジンのマリネがかけれている。

　これを小皿に取り分けながらいただく。

　今日は注文しなかったけれど、メニューには鮮魚の刺身も並んでいる。

　店内は、満員というほどではないが、そこそこのお客さんたちが入っていて、にぎわっている。

　店頭に「大衆酒場」と書かれているとおり、ほとんどのメニューが千円未満。というか、８割がたは500円以下だ。

　近所の呑兵衛たちにとっては、とてもうれしいお店なんだろうなぁ。

「Ｋさん、『あんきも』もありますよ」と女将さん。

「あっ、忘れてた。『あんきも』を食べなきゃ。お願いします」と、すぐに注文するＫさん。

　「あんきも」（500円）はＫさんの好みなんだそうで、この店に来るといつも注文してたんだそうな。それを女将さんが覚えていて、声をかけてくれたんですね。

　たっぷりと４時間ほど楽しんで、今宵のお勘定は４人で10,450円（ひとり当たり2,600円ほど）でした。どうもごちそうさま。

　じっくりと、ひとりでも楽しんでみたい酒場です。

「トン幸」 / お通しのひじき煮 / 天豆（そらまめ）

牛もつ煮込み / 大瓶ビール / ぴり辛らっきょう

ホルモン焼 / 小皿に取り分けた小あじ南蛮漬 / 芋焼酎湯割り

あんきも / にごり酒 / 店内の様子

・店情報

《平成31(2019)年3月22日(金)の記録》