〔コラム〕ここも書いておきたい … 「そばの神田 東一屋」（仙台）

　先に書いておきますが、ここ「そばの神田 東一屋」には酒類はいっさいありません。

　純粋な立ち食いそば屋さんです。

　しかしながら、「食べログ」などでの評価がとても高い。

　立ち食いそば好きとしては、ぜひ行ってみなければ、ということで、今回は仙台のホテルもあえて素泊まりで予約して、朝食は「そばの神田 東一屋」で食べることにしたのでした。

　「そばの神田」の創業は昭和40（1965）年というから、今年で創業54年となる老舗である。

　今は、立ち食いスタイルの「そばの神田 東一屋」が仙台市内に５店舗、椅子（いす）席のみの「そばの神田 町前屋」が多賀城（仙台市に隣接する市）に１店舗の、合計６店舗を構えている。

　立ち食いの５店舗は、すべてJR仙台駅の西側１キロ圏内にあって、朝７時から深夜まで営業している。

　今日はその中で、ホテルからもっとも近い、「駅前南町通り店」にやってきた。

　ここは仙台駅からも350ｍほどと、駅にも近い。

　ちなみに仙台駅にもっとも近いのは「名掛丁（なかけちょう）店」で、その距離は230ｍほど。「食べログ」での評価も、「そばの神田 東一屋」５店舗の中で、この店がもっとも高い。

　メニューはどの店舗も同じで、基本の「かけそば」が290円。冷たいほうは「ざるそば」と「冷やしかけそば」が320円。

　同じトッピングの温かいそばと、冷たいそばとを比べると、いずれも冷たいほうが30円高い。

　かき揚げ天ぷらの種類が多くて、「野菜かき揚」（＋80円）、「ごぼうかき揚」（＋90円）、「春菊天」（＋90円）、「ゲソかき揚」（＋120円）、「えびかき揚」（＋130円）、「小柱かき揚」（＋130円）と６種類もある。

　仙台ならではというトッピングは、特には見当たらないようだ。

　「小柱かき揚そば」（420円）、「ゲソかき揚そば」（410円）にもちょっと引かれたが、あえて朝食の時間帯にやってきたので、午前11時までのモーニングサービス「朝そば」（300円）をもらうことにした。

　店頭の自動券売機で「朝そば」の券を買い、奥の厨房に渡すと、できあがったら呼んでくれる仕組み。この流れは都内の立ち食いそば屋などと変わることはない。

　店内中央部には立ち食いテーブルが、壁際には立ち食いカウンターがある。

　立ち食いカウンターの一角に立つと、カウンター上には「割り箸」、「爪楊枝」の他に、「一味唐辛子」、「七味唐辛子」と「たぬき（あげ玉）」が置かれている。

　「朝そば」の具材はホウレン草と温玉。ホウレン草の上には、ゴマも振られている。

　枕崎産鰹節・鯖節からとるダシに、さらに追いかつおをしたというツユが旨い。

　特筆すべきは麺（そば）。しっかりとした食感で、のど越しがとてもいい。人気があるのがわかるなぁ。

　途中から「たぬき（あげ玉）」を足して、コクを増加させての完食。

　大満足の朝食となりました。どうもごちそうさま。

「そばの神田 東一屋」 / 朝そばの看板 / 朝そば

・店情報

《平成31(2019)年3月30日(土)の記録》