牛たん焼き＆焼ホヤ串 … 五橋横丁「たんや善治郎 立ち呑み処」（仙台）

　文化横丁の「源氏」を出て、もう１軒、とやって来たのは仙台駅の南側にある「五橋横丁（いつつばしよこちょう）」という飲食通りの中の１軒、「たんや善治郎 立ち呑み処」だ。

　ここは店頭の販売機で食券を買って入る仕組み。

　「燗酒」（400円）と、「牛たん焼き（塩）2枚4切」（700円）、その焼き上がりを待つ間用として「枝豆」（100円）の券を買って店内に入った。

「お好きなところへどうぞ」

　という店のおねえさんの声に従って、狭い店内の奥側のカウンターに立ち、おねえさんに食券を渡す。

「燗酒は『阿部勘』と『浦霞』が選べます。『阿部勘』のほうが辛口です」

　とおねえさん。「阿部勘」も「浦霞」も、宮城県塩竈市の地酒である。

　辛口の「阿部勘」のほうを選ぶと、店の奥の燗付け器で、チロリを使ってじっくりと燗をつけてくれて、お通し（無料）の少量の「柿の種」と一緒に出してくれた。

　カウンター上にはグラスと水も置かれていて、「和（やわ）らぎ水」はいくらでも飲める。

　そして、枝豆が到着。仙台は「ずんだ餅」も有名だから、枝豆も美味しいだろうと考えた次第。その考えは正しかったようだ。

　枝豆をつまみながら飲むこと５分（入店からは10分）ほど。牛たんも焼き上がってきた。

　牛たんもまた、仙台名物のひとつ。全国区になった今では、首都圏でも食べられないことはないが、やっぱり本場で食べておきたいよね。

　その牛たん。牛たん自体もさることながら、添えられている白菜の漬物と、ピリッと辛い味噌漬けの緑色がいい。特に緑色がすばらしい！

「この緑色のは何ですか？」

　とおねえさんに聞いてみると、「南蛮味噌（なんばんみそ）」という、青唐辛子を味噌漬けにしたものだと教えてくれた。

　この牛たんで１本めの燗酒もなくなったので、もう１本おかわりするとともに、つまみももう１品、何かもらおうと、店内に置かれているつまみのメニューを再確認する。

　「牛たんすじ煮込み」（300円）や「牛たんテールスープ」（350円）にも引かれるが、「海鮮ばくだん（ウニ、イクラ、まぐろ、イカ他）」（650円）や「本日のお刺身３点盛り」（600円）、「本日の魚の煮つけ」（600円）といった海鮮ものにも引かれるなぁ。

　しかし、海鮮ものに進むと、燗酒がもう１本では終わらないだろうなぁ。

　おっ！

　「宮城の焼ホヤ串」（1本350円）なんてのがある！

　一昨日、東松島の「八千代寿司」で、今シーズンのホヤの初ものをいただいたばかりだ。

　でも焼いたホヤは、これまで食べたことがない。ぜひこれにしてみよう。

　追加注文の場合も、やはり自動券売機で食券を買ってこなければいけないとのことで、いったん店を出て、「燗酒」（400円）と「宮城の焼ホヤ串」（350円）の券を買って店内へと戻ってきた。

　「燗酒」は２本めも「阿部勘」にした。

　待つことしばし。「宮城の焼ホヤ串」がやってきた。

　焼いたことで、身がキュッと硬くなって、焼いたスルメイカぐらいの食感になっている。でもかじると、その風味はホヤなんだなぁ。

　このホヤ独特のクセが、燗酒によく合うのだ。

　さっくりと１時間ほど立ち飲んで、Suicaでの食券の購入総額は1,950円でした。

　どうもごちそうさま。

五橋横丁 / 「たんや善治郎 立ち呑み処」 / 食券販売機

店内の地酒置き場 / 燗酒、お通し、和らぎ水 / 枝豆

牛たん焼き(塩)2枚(4切) / 燗酒おかわり / 宮城の焼ホヤ串

・店情報

《平成31(2019)年3月29日(金)の記録》