金目鯛煮魚で一滴入魂 … 魚料理「竹よし（たけよし）」（都立家政）

　野方の「すっぴん酒場」を出て、土曜日なのでもう１軒、とやってきたのは都立家政の「竹よし」だ。

　横浜の魚屋の次男として生まれた店主が、大阪の魚料理店での修業を経て、ここ都立家政に店を出したのは、平成５(1993)年のこと。

　私が初めて「竹よし」に来たのは、それから８年後の平成13(2001)年７月だったので、通い始めて18年になる。

　中央線通勤になってからは、都立家政に来る頻度が減っているが、それでもときどき顔を出したいお店なのだ。

　「竹よし」には、曜日がわりで手伝いの女性が入っているが、今日はお休みで、店主ひとりが切り盛りしている。

　しかもすでに他のお客さんたちも帰った後で、先客もなしである。

　さっそく、広島は西条の「賀茂鶴 一滴入魂」（300ml瓶、650円）をもらって、つまみには「きんめだい煮魚」（800円）をお願いした。

　この店のカウンター上には、冷蔵ネタケースが置かれていて、今日、どんな魚が食べられるのかが見えるようになっている。

　ちょうど私の目の前に、ドンッと金目鯛。これがいかにも美味しそうだったのだ。

　それ以外の今日のネタは、刺身が「ひらめ」（800円）、「きんめだい」（800円）、「本まぐろ脳の身」（1,000円）。焼魚が「かます」（650円）、「さわら西京みそ」（600円）、「穴子白焼」（800円）、「ほっけ」（500円）、「いさき」（650円）、「とろかじき」（600円）などなど。

　「生くじら」のユッケ（700円）や竜田揚げ（700円）も並んでいる。

　そして出てきた「きんめだい煮魚」。豆腐や野菜も添えられていて、日本酒のつまみとしてぴったりだ。

　もう１本、「賀茂鶴 一滴入魂」をいただいて、１時間半ほどの滞在。

　今夜のお勘定は2,100円でした。どうもごちそうさま。

魚料理「竹よし」 / 賀茂鶴 一滴入魂 / ネタケース

・店情報 （前回）

《令和元(2019)年5月18日(土)の記録》

（次回）19.10.22 キンキ姿煮を肴に冷酒 … 魚料理「竹よし（たけよし）」（都立家政）