すっぽんの煮こごり！ … 鯉とうなぎの「まるます家」（赤羽）
高校時代の同級生が上京してきたので、赤羽「まるます家」で歓迎会＆ミニ同窓会である。
私以外の４人は、初めての「まるます家」。ぜひここの名物料理を楽しんでもらわないとね！
みんなで「小生ビール」（450円）をもらって乾杯し、料理はここの名物を一気に注文する。
まず出してくれたのは、「すっぽんの煮こごり」だ！
これはメニューにはない一品だし、しかもいつもあるわけではない。
「今日は久しぶりに作ったから」と、私たちにもおすそ分けしてくれたものだ。
透きとおった煮こごりの中には、すっぽんの卵と、細くスライスしたエンペラ。
うぅ～～～っ。煮こごったスープの味が旨いこと。
すぐに日本酒に切り替えたいところをグッとガマンして、名物の「ジャン酎」（ハイリキ１Ｌ瓶、1,100円）に、人数分の「モヒートセット（ライム＆ミント）」（100円）を出してもらう。
そして「刺身盛合せ」（4,000円）。クジラやマグロ（赤身、中トロ）、タコ、イカ、サーモン、小肌などが、大皿にドンと４～５人前の分量で盛り込まれている。
店の看板に『鯉とうなぎ』と書かれている「まるます家」ながら、海の魚もうまいのだ。
さらにはその名物の「鯉あらい」（400円）に、この店ならではの「鯉生刺」（600円）だ。
「まるます家」の鯉は、信州佐久で育てられたもの。まったく臭みがないので、「あらい」はもちろんのこと、「生刺」にしても旨いのだ。
さらには「馬刺」（900円）ももらいます。
ひとしきり生ものを堪能したところで、続いては揚げものシリーズである。
「里いもから揚」（5個350円）もまた、この店の人気料理のひとつ。何人かでここに来ると、必ず注文する一品だ。絶妙ないい味がついているのだ。（ひとりのときは、他のものでお腹いっぱいになってしまい、「里いもから揚」まではいけないのが残念なのだ。）
「なまずから揚」（600円）も大好物。とても上品な白身魚の唐揚げで、添えられたポン酢醤油をつけていただく。
そして忘れてはならない「自家製ジャンボメンチカツ」（650円）。これも大人気料理だ。
ジャン酎をおかわりしながら、続く料理は、これまた「まるます家」ならではの、しかも２階席ならではの、大鍋（３～５人前）の「すっぽん鍋」（雑炊付きで4,000円）である。（１階席だと、ひとり用の「すっぽん鍋」（850円）のみとなる。）
こんな値段で「すっぽん鍋」を食べることができる店。私はここ以外に知らない。
引き続きジャン酎もいただくものの、こらえきれずに「金升生酒」（300ml瓶、800円）ももらう。
「すっぽん鍋」を食べ終えたところで、満を持して「まるます家」の看板メニュー、うなぎをもらう。
うなぎは、そのサイズによって2,800円のものと2,300円のものがあり、それぞれ蒲焼きと白焼きを選ぶことができる。今日は2,800円のものを白焼きと蒲焼きで１尾ずつ焼いてもらった。
このそれぞれのうなぎを「うな重」（きも吸い・お新香付き）にしてもらうこともできて、2,800円のものは「特上重」（3,000円）に、2,300円のものは「亀重」（2,500円）になる。
お腹に余裕があれば、「うな重」にしてもらったほうが、うなぎも冷めないし、お得です。
うなぎの白焼き、蒲焼きをいただいたあと、いよいよ「すっぽん雑炊」を作ってもらって〆とした。
たっぷりと２時間半ほど楽しませてもらって、今日のお勘定は５人で27,250円（ひとり当たり5,450円）でした。
大ぜいたくに食いも食い、飲みも飲んでもこの値段というのが嬉しいではありませんか。さすが赤羽、さすが「まるます家」である。
どうもごちそうさま。
超満腹になって店を後にした。
「まるます家」 / 小生ビールで乾杯 / 刺身盛合せ
ジャン酎＆モヒート / 鯉あらい / 鯉生刺＆馬刺
里いもから揚 / なまずから揚 / メンチカツ
すっぽん鍋 / 金升生酒 / うなぎ白焼き
うなぎ蒲焼 / すっぽん雑炊 / 本日のメンバー
（次回） 19.08.24 スッポン鍋を独り占め … 鯉とうなぎの「まるます家」（赤羽）
| 固定リンク | 0
コメント