白菜漬物で冷酒を一杯 … 立呑み「やきや」（荻窪）: 居酒屋礼賛

白菜漬物で冷酒を一杯 … 立呑み「やきや」（荻窪）

　ビストロ「樽や」を出て、神田駅発22:02の中央線に乗ると、なんと座れた。

　金曜日でもこの時間帯だと、それほど混んでないんだなぁ。

　電車に揺られること20分ちょっと。22:25には荻窪駅に到着した。

　「やきや」閉店（23:00）まで、あと30分ほど。

　今週は月曜日から４日連続で「やきや」に来てるので、できればこの連続記録を伸ばしたい。今日もちょっとだけ寄って帰りますか。

　いつも満員の「やきや」は、この時間帯でも、まだお客さんは多くて、いちばん奥の立ち飲みテーブルに立って、今日は「酒一杯」（250円）を冷酒でもらって、つまみは「漬物」（170円）を注文する。

　メニューに「酒一杯」と書かれているのは日本酒のこと。銘柄は「辛口北の誉〈赤ラベル〉」。

　元々は1901年に北海道小樽市で創業した「北の誉酒造株式会社」で造っていた日本酒だが、2007年にオエノンホールディングス傘下に入り、2015年以降は合同酒精旭川工場で造られている。

　「辛口北の誉〈赤ラベル〉」は、数ある「北の誉」ブランドの中では最も安価な普通酒なんだけど、すっきりとキレのある味わいで万人受けする。

　「やきや」ではこれを冷酒、常温、燗（かん）という３つの温度帯で楽しむことができる。年中、燗酒が飲めるのもありがたいところだ。

　「にごり酒」（270円）も同じく、「北の誉」ブランドの「にごり酒親玉北の誉」。これは冷酒以外の飲み方を見たことがない。アルコール度数15度ぐらいなんだけど、とろりとした口当たりからか、お酒の強さを感じることが少なくて、まるでヨーグルトでも飲んでいるかのように、クイクイと何杯も飲む人もいる。これまた人気の品である。

　この日本酒も、昨年亡くなった大将が決めたもの。お酒はほとんど飲めなかったそうだが、「辛口北の誉〈赤ラベル〉」と「にごり酒親玉北の誉」という、『安価なのにおいしい』お酒を選んだ舌は確かである。

　「漬物」は、白菜のぬか漬け。これこそ日本酒にぴったりのつまみである。

　そして今夜は、これら１杯と１品でタイムアウト。

　閉店時刻の午後11時を前に、みんながいっせいにお勘定をするので、ほんの１分ほどの違いで、私がいちばん最後になってしまった。

　今日のお勘定は420円。午後10時59分に店を出た。どうもごちそうさま。

　さて１週間の振り返り。

　この店には季節もの（＝枝豆とイカ大根）、特別もの（＝開店記念のタコ刺）を含めて23品の料理があるが、そのうちの16品を、この５日間でいただいた。