日本で４年後の誕生日 … 「カフェ・ド・セントロ（CAFE do CENTRO）」（日比谷）: 居酒屋礼賛

日本で４年後の誕生日 … 「カフェ・ド・セントロ（CAFE do CENTRO）」（日比谷）

2015.06.21 ブラジル（レシフェ）にて

　上の写真は、今から４年前に、ブラジル（レシフェ）のＩ重さんの部屋で撮影したもの。

　当時、私はブラジルに単身赴任中だった。そこへ、古典酒場の倉嶋紀和子編集長と宇ち中さんが遊びに（飲みに）来てくれたのだ。

　実はこのお二人、呉（広島県）に単身赴任しているときも、わざわざ呉まで飲みに来てくれた。

　呉でもかなり遠くまで来てくれていた気がしていたのに、まさか地球の裏側まで一緒に飲みに来てくれるとは！　こんなに嬉しいことはなかった。

　そのブラジルに来られた時に、ちょうど宇ち中さんが誕生日を迎え、近所のステーキハウス「スペッタス（Spettus）」でお祝いした後、Ｉ重さんの部屋にお邪魔して、二次会を楽しんだのでした。（そのときのブログ記事）

　それからちょうど４年たった今日は、そのときから４年後の宇ち中さんの誕生日。

　I重さんの部屋に集まったメンバーが、今日はブラジル料理の「カフェ・ド・セントロ」に集まった。

　再会を祝して「生ビール（プレミアムモルツ）」（500円、以下すべて税別表記）をもらって乾杯し、つまみには「揚げタコのさっぱりビネガーソース（ポウボ・フリット・アオ・ヴィナグレッチ）」（580円）、「たっぷりポテトフライ（バタタ・フリッタ）」（380円）、「ブラジルソーセージと玉ねぎソテー（カラブレーザ・アセボラーダ）」（580円）、「鶏肉のコロッケ（コシーニャ・ジ・フランゴ）」（6個480円）、「干し鱈のコロッケ（ボリーニョ・ジ・バカリャウ）」（6個500円）、「ブラジルＭＩＸサラダ（サラダ・ミスタ）」（680円）を一気に注文した。

　生ビールに続いては、キープしているカシャーサのボトルに、「カットライム」（400円）と氷をもらって、カイピリーニャ（カシャーサのカクテル）である。

　ブラジルに居るときに、いつもＩ重さんが上手にカイピリーニャを作ってくれていたのだが、４年たってもその技は健在。今夜のカイピリーニャもＩ重さんが美味しく作ってくれた。

　そして料理は「牛ランプステーキ（ビッフィ・アウカトラ・グレリャード）」（600g 2,480円）を注文。

　メニューには、ブラジルで『牛肉の中ではこの部位が一番！』と言われるイチボ肉のステーキ、「ピッカーニャグリル（ピッカーニャ・ノ・ヘショー）」（500g 3,500円）もあるんだけど、日本の牛肉は脂分が多いからか、イチボよりもランプのほうが、美味しいように思う。

　このランプステーキに、ファロッファ（キャッサバ粉）とヴィナグレッチ（野菜ソース）をかけて食べるのがブラジル流。うまいねぇ！

　続いては「牛テールの柔らか煮（ハバーダ）」（1,580円）と「タピオカ芋のカリカリフライ（マンジョッカ・フリッタ）」（580円）を注文。

　カシャーサ「ベーリョ・バヘイロ・ゴールド」のキープボトルも空いて、次は“ゴールド”が付いていない、普通の「ベーリョ・バヘイロ」のボトル（1,000ml 2,800円）をもらう。

　ゴールドのほうは、樽で何年か寝かして褐色になったカシャーサ。普通のほうは無色透明なカシャーサ。

　ブラジルで、いつも飲んでたのは、無色透明なカシャーサだったので、そっちを選んでみたのでした。

　しかし、この１リットル瓶が2,800円かぁ。向こうでは６レアル（180円）ほどだったのになぁ。15.5倍もの値段だ。

　そして料理は「ムケッカ・バイアーナ（大）」（2,480円）。ブラジル風の、パーム油とココナッツミルクを使った海鮮シチューである。

　中に入る魚介類が、日本のほうが圧倒的に新鮮で美味なので、ブラジルで食べるよりも美味しいムケッカになるのが面白い。