話題のスーパーフード … 南米料理「ROMINA（ロミーナ）」（四ツ谷）: 居酒屋礼賛

話題のスーパーフード … 南米料理「ROMINA（ロミーナ）」（四ツ谷）

　職場の同僚たちと３人で、南米料理の「ロミーナ」にやって来た。

　昨年の８月に初めて来て以来、この店の、ペルー料理を中心とした南米料理の美味しさにはまっている。

　ブラジルに１年半ほど単身赴任していたときも、旅行でペルーに行ったことはあった。

　しかしながら、ペルーではリマ（沿岸部の首都）ではリマの料理だけ、クスコ（アンデスの高地）ではクスコの料理だけしか食べることができなかった。

　それがこの店では、ペルーの海岸地帯（コスタ）、山岳地帯（シエラ）、そして熱帯多雨林（セルバ）の各料理を食べられるほか、メキシコやキューバ、ニカラグア、コスタリカ、ブラジルなどの中南米の料理を、あれこれと食べることができるのだ。

　今日もリマでよく飲まれているビール、「クリスタル」（680円）をもらって乾杯し、最初のつまみは、我われの間ではすっかり定番となってきた「カンチャ（アンデスジャイアントコーン塩炒め）」（450円）である。このカリッと塩っけのあるコーンがうまいんだ。

　そしてこれも、ここに来ると必ず注文する「パパアラワンカイーナ」（780円）。これは、じゃが芋のピリ辛クリームソース。見た目はクリームがかかったデザートっぽいんだけど、こがしっかりとした酒のつまみになるんだなぁ。

　ペルー料理を代表する一品、「セビッチェ（シーフードのピリ辛レモンマリネ）」（1,380円）も、もちろん注文。

　リマの料理店で初めてセビッチェを食べたときに、「日本以外にも、生の魚を美味しく食べる国があるんだなぁ」と驚いたことを思い出す。

　ここで飲みものを「チリワイン白」（ボトルで2,800円）に切り替える。

　そして料理はブラジルの「コシーニャ（鶏肉のコロッケ）」（980円）と「リングイーサ（ブラジルソーセージのソテー）」（1本380円）だ。

　前回の課題だった「キヌアのリゾット」（1,080円）も、今回は忘れずいただいた。

『今話題のスーパーフード！　アンデス原産でインカ帝国時代から食されてきたキヌア。このかわいい粒々の雑穀には実はとてつもない栄養が！　白米と比較してタンパク質２倍、鉄分５倍、カルシウム６倍、植物繊維10倍。その栄養面からNASAも宇宙食として認めるほど。美容、健康、ダイエットの効果も注目されています。』

　メニューにはそんな宣伝文句が載っている。

　食べやすいように、１人前を３皿に分けで出してくれるのも嬉しいではありませんか。

　ワインのボトルもおかわりしつつ、お腹も満ちてきたので、軽くつまめる「チップス＆サルサ」（580円）を注文する。

　これはメキシコのつまみで、トルティーヤチップスとサルサソースが出される。

　「ユカフリータ（キャッサバ芋のフライ）」（830円）ももらって、ワインは３本目に突入だ。

　最後にもう一品、「つまみにする？　デザートがいい？」という問いかけに、みんなの答えはつまみ。さすがです。

　メキシコの「ハラペーニョケサディーヤ」（700円）をもらった。

　ケサディーヤは、トルティーヤにチーズをはさんで焼いたメキシカンピザ。チーズのほかに、具材を足すことで「チキンケサディーヤ」になったり、「ビーフケサディーヤ」になったりするのだ。

　Ａさんがデザート代わりに注文した飲みものは、「ピスコマンゴー」（680円）。いかにもマンゴーな色合いがいいですねぇ。

　そんなわけで４時間以上楽しんで、今夜のお勘定は３人で19,720円（ひとり当たり6,573円）。大満足、大満腹でごちそうさま。

「ロミーナ」 / 店は２階にある / クリスタル