帰京しても八戸のイカ … 立呑み「やきや」（荻窪）
１週間の八戸出張から戻り、開店前の荻窪「やきや」の行列に並ぶ。
午後４時になると同時に「やきや」開店。並んでいた人たちがいっせいに店内へと吸い込まれ、奥から順番に立ち位置を決めていく。
何度か開店時刻にやって来た結果、いちばん奥のテーブル席を囲む顔ぶれは、ほぼ決まっていることがわかった。みんな、あの席を確保するために、かなり早くから並んでるんだろうなぁ。
今日、この時間帯に来た人たちは定連さんばかり。だれも注文の声を発しないのに、奥から順に、その人の好みの飲み物が置かれていく。私の前にもホッピー（ソト・ナカのセットで320円）がやってきた。
みんなに飲み物がいきわたったところで、奥から順に料理の注文を取っていく。
全員が注文するので、その品数は多くなり、すべての料理が出揃うまでに時間がかかる。だから、２～３品ずつかためて注文する人が多いようだ。
私も「珍味わたあえ」（200円）と「いかみみ刺身」（200円）の２品を注文した。
全員の注文を取り終えたところで、カイトくん（男性店員さん）が注文を集計し、「イカ刺が３、ミミ刺が５、塩辛が４、……」と、料理ごとの数量を女将さんに伝え、調理が始まる。
ほとんど待つこともなく「珍味わたあえ」が出され、１杯めのホッピーを飲み終えるより前に、「いかみみ刺身」もやって来た。
ナカ（おかわり焼酎、160円）を入れてもらって、「珍味わたあえ」を食べきった後、その残りダレにワサビを投入し、「いかみみ刺身」をいただく。この食べ方がうまいんだ。
「いかみみ刺身」を食べ終えても、まだ少し「珍味わたあえ」の残りダレが残っているので、３杯めとなるナカをもらって、「げそ揚げ」（200円）を注文した。
この「げそ揚げ」にも、「珍味わたあえ」の残りダレがよく合うのだ。
そして４杯めのホッピー（最初のホッピーセット＋ナカ３つ）には、「自家製塩辛」（200円）だ。やっぱりこれで〆ないと！
ゆっくりと１時間半ほど立ち飲んで、今日のお勘定は1,600円でした。どうもごちそうさま。
開店前の行列に並ぶ / ホッピー / 珍味わたあえ
げそ揚げ / 自家製塩辛 / 飲み終えても外はまだ明るい！
（次回）19.09.06 今年も枝豆の季節到来 … 立呑み「やきや」（荻窪）
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