キンキ姿煮を肴に冷酒 … 魚料理「竹よし（たけよし）」（都立家政）

　今宵はキンキの姿煮をつまみに、冷酒をチビチビと。

　キンキの姿煮なんて言うと、かなり値が張るイメージがあるが、そこは「竹よし」。この丸ごと１尾のキンキ姿煮が800円だ。ありがたいですよねぇ。

　合わせる冷酒は、広島・西条の「賀茂鶴 一滴入魂 純米吟醸」（300ml瓶、650円）。

　今日の「竹よし」のメニューには、この「吉次（きんき）（塩焼／姿煮）」（800円）の他にも、「きんめだい煮付」（800円）、「甘だい（酒むし・包み焼）」（600円）、「はも（刺身／白焼）」（750円）、「くじら（刺身／ユッケ）」（700円）、「あゆ（焼）」（600円）、「さば西京みそ（焼）」（500円）、「ぎんだら（焼）」（600円）、「穴子蒲焼」（700円）、「あじ（焼）」（500円）、「しめさば」（550円）、「まぐろねぎま鍋」（900円）、「から付かき」（1個350円）、「から付ほっき貝」（600円）などが並んでいる。

　しかも目の前の冷蔵ネタケースの中に、それらの材料となる魚介類がずらりと並んでいるものだから、目移りすることこの上ない。

　メニューに書いていなくても、このネタケースの中の魚は、煮たり焼いたりと、自分の好きな食べ方で注文することもできるそうだ。

　１本めの「賀茂鶴」を飲みきって、２本めをおかわりすると、残念ながら売り切れ。そこで選んだ２本めが、秋田の「高清水 辛口生貯」（300ml瓶、600円）という氷温生貯蔵酒。

　北の魚に北の酒。これもまたいいですねぇ。

　２時間ほどゆっくりと過ごし、今宵のお勘定は2,050円でした。どうもごちそうさま。

今日のメニュー / 賀茂鶴 / 高清水

・店情報 （前回）

《令和元(2019)年8月17日(土)の記録》

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