横浜での飲み会の前に … 「豚の味珍（まいちん）本店２階」（横浜）

　横浜での飲み会の前に、ひとりゼロ次会で「豚の味珍」にやって来た。

　「豚の味珍」は、横浜駅きた西口のすぐ近く、「狸小路」という小さな飲み屋街の中にある。

　この路地ができたのは、昭和30(1955)年のこと。その中央には、路地の各店舗で一緒に利用する共同トイレもあって、再開発が進む横浜駅周辺にあって、しっかりと昔の姿をとどめているのだ。

　「豚の味珍」があるのは、その路地の中央あたり。路地を挟むように両側に「豚の味珍」が存在していて、横浜駅側を背にして、路地の右手が本店、路地の左手が新店である。

　本店、新店ともに、それぞれ１階と２階に店があって、メニューこそほぼ同じ（新店２階にだけ生ビールがあるのが唯一の相違点）ながら、それぞれ独自にお勘定をするため、客から見ると「本店１階」「本店２階」「新店１階」「新店２階」という４軒の「豚の味珍」があるように見える。

　また、常連さんも、その４軒それぞれについているのが面白い。

　私の場合、ひとりの時は「本店２階」に行くことが多く、グループで来るときは「新店２階」に行くことが多い。

　ひとりの今日は、「本店２階」に入り、まずは「ビール中瓶」（580円）をキリンでもらった。

　「ビール中瓶」は、アサヒとキリンが選べるんだけど、なぜかグラスはサッポロなんだなぁ。

　ゼロ次会であまり食べ過ぎると、飲み会のときにあまり食べられないので、味珍自慢の豚料理は控えて、「皮蛋（ピータン、アヒルの卵）」（320円）と「腐乳（ふにゅう、発酵豆腐）」（160円）をいただくことにした。

　「腐乳」は豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた中国食品。臭みはまったくなくて、塩っ気が強いチーズのような食感。箸の先っぽにちょっとつけて舐めるぐらいで、お酒がグイグイと進むのだ。

　中瓶ビールを飲みきったところで、「牛もつ煮込み」（590円）を追加注文。

　「牛もつ煮込み」は、冬場にしか出されない名物料理。この季節に来ると、絶対に食べておきたい一品なのだ。

　逆に「牛もつ煮込み」がない夏場には、ゆで冷まして細切りにしたハチノスに、たっぷりの辛子酢味噌をかけて、さらに白髪ネギをたっぷりとトッピングした「ハチノスのからし酢みそあえ」が出される。これもまたうまいんだ。（参考記事）

　飲みものは「ヤカン」こと、「焼酎（マイルド）25°」（420円）。

　「ヤカン」と呼ばれる、金属製の容器からツツゥ～～ッと注いでくれるので、飲みものそのものも「ヤカン」と呼ばれるようになったようだ。

　これに梅シロップをチョロッと入れて飲んだり、「ウーロン茶」（160円）と氷をもらって、ウーロン割りにして飲んだりするのが定番だ。

　さっくりと１時間ほど楽しんで、今宵のお勘定は2,070円なり。どうもごちそうさま。

　さぁ、飲み会に向かいますか！

・店情報 （前回）

《令和元(2019)年11月8日(金)の記録》

（次回）20.01.04 横浜での飲み会はここ … 「豚の味珍（まいちん）新店２階」（横浜）