小さな魚卵の醤油漬け … 立ち呑み「ほんずなし」（高円寺）

　「子っこちゃん」は、ししゃもの卵、バラ数の子、スルメ、昆布、緑豆はるさめの醤油漬け。

　小さな魚卵のプチプチとした食感がたまらない逸品で、日本酒に合うことこの上なしの酒の肴（さかな）なのだ。

　平日に「ほんずなし」にやって来ると、必ずと言っていいぐらい「得得セット」（550円）からスタートする。

　平日のみの「得得セット」は、好きな飲みもの１杯（ただし日本酒１合は除く）に、「味（あじ）よし」（250円）、「子（こ）っこちゃん」（300円）、「たらこ醤油漬」（340円）、「イカ三升漬」（単品設定なし）という４品から、いずれか１品が選べる。

　今日は「ホッピーセット（白）」（500円）と「子っこちゃん」を選んだので、本来なら800円のところが550円と、30％以上の値引き率になるのである。

　この「子っこちゃん」だけで、「ナカ（おかわり焼酎）」（180円）をもらって、ホッピー２杯を飲み切った。

　３杯めとなる「ナカ」をもらって、12月から始まった青森名物「生姜味噌（しょうがみそ）おでん」（470円）を注文した。

　この「生姜味噌おでん」の中に入っている「大角天（だいかくてん）」という平天（ひらてん）が好きなのだ。

　「生姜味噌おでん」もボリュームがあるので、「ナカ」をもう１杯おかわりして、これでソト１・ナカ４。

　あれれ？　これで終わるかと思いきや、ソトがもうちょっと残っている。１杯ごとに入れるソトの量が少なかったのかなぁ？

　そんなわけで今夜は５杯めとなる「ナカ」をもらって、追加したのは「ニシンの切り込み」（200円）である。

　『切り込み』というのは、生魚を切り刻み、塩と米麹で漬け込んで熟成・発酵させた、北海道や東北地方に伝わる郷土料理のこと。

　「ニシンの切り込み」の他に、この店には置いていないが「鮭（さけ）の切り込み」や「カレイの切り込み」などもあるらしい。

　ちなみにこの「ニシンの切り込み」。普段は310円のところ、今だけ『期間限定サービス品!!』として200円で提供されているのだ。

　２時間弱の立ち飲みタイム。ソト１・ナカ５のホッピーに、つまみが３品で、お勘定は2,120円のところ、前回のレシートに印刷されている「まんだこいへ～ 100円割引券」で、2,020円なり。

　Apple Watch の Suica でピピッと支払って、どうもごちそうさま。

・店情報 （前回）

《令和元(2019)年12月18日(水)の記録》

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