活魚問屋直営の料理店 … 魚河岸料理「うおぎん」（神戸）

　前に神戸に来たときに、ランチのお寿司をいただいて、今度はぜひ、夜に呑みに来てみたいと思った、魚河岸料理「うおぎん」。

　それから４ヶ月後の今日、やっと夜の部で来ることができました。

　ここ「うおぎん」は、道路を隔ててすぐ近くにある「活魚問屋 魚銀」の直営店として、2008年11月にオープンしたそうだ。

　同行のＴさんと共に、まずは「生ビール（中）」（400円、以下すべて税別表記）を注文すると、店のおねえさんから「付出し（お通し）はお出ししますか？」という確認が入る。

　「付出し」（380円／人）は「たら白子」「なまこ酢」「ふく湯引き梅肉」の３種盛りだというので、迷わず出してもらうことにした。好物ばかりで嬉しい。

　３種盛りの付出しで生ビールをいただきながら、おもむろにメニューを確認する。

　毎日の定番メニューもあるのだが、今日の日付が入った『本日のおすすめ』のメニューに引かれるものが多い。

　Ｔさんと相談しながら、何品かを注文した。

　まず出てきたのは「造り三種盛り」（980円）。今日はマグロ、サーモン、真鯛の三種盛りだった。

　続いては「カキバター焼」（680円）。

　「『カキフライ』（680円）にしようか、それとも『カキバター焼き』（680円）にしようか」と迷って選んだ「カキバター焼」だったが、これが大正解。牡蠣とバターの相性が抜群にいい！

　二人とも思わず生ビールをおかわりした。

　冬の定番、「あん肝ポン酢」（580円）。これも『本日のおすすめ』からの一品だ。

　２品注文した揚げ物の１品めは「キス天ぷら」（480円）。

　もう１品は、ド～ンと大きい「車海老天ぷら」（780円）である。

　ここで私は「日本酒（大）」（780円）の燗酒に移行する。銘柄は灘の「白鹿」である。

　ビール好きのＴさんは、引き続き生ビールをおかわりした。

　満を持して大好物の「鯛頭（かぶと）蒸し」（680円）がやってきた。

　これが食べたかったんだ。瀬戸内の鯛も美味しいけれど、明石の鯛もいいねぇ！

　「白鹿」の燗酒との相性も絶妙だ。

　最後は「わらび餅」（200円）をもらって締めくくる。

　２時間ほど楽しんで、お勘定は二人で8,712円（ひとり当たり4,356円）でした。どうもごちそうさま。

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《令和2(2020)年1月21日(火)の記録》