マカロニ子っこちゃん … 立ち呑み「ほんずなし」（高円寺）

　荻窪「やきや」を出て、金曜日なのでもう１軒、とやって来たのは高円寺の「ほんずなし」だ。

　店に着いたのは午後８時45分。

　今日は午後10時までの営業なんだそうで、最後の１杯をさっくりと飲ませてもらうことにした。

　いつもは平日だけの「得得セット」（550円）で、ホッピー＋つまみ１品を注文するところだが、サク飲みの今夜は日本酒（青森の地酒）をもらうことにした。

　カウンター上に並ぶ短冊（たんざく）メニューから、飲んだことのない「駒泉サバ吟醸」（1合900円）を選択。

　一升瓶からトクトクと、酒器から下に置かれたお猪口にこぼれるまで注いでくれるのが「ほんずなし」流である。

　鯖の絵が描かれた「駒泉サバ吟醸」のラベルには、

『国内最北の鯖の漁場である八戸市や下北地方の太平洋岸。暖流と寒流がぶつかるなどの条件から、他海域よりも大きく脂ものる。八沖で水揚げされる鯖はブランド化され、中でも大型のものを「銀鯖」と呼ぶ。その〆鯖はトロリと絶品。』

　なんて書かれている。

　〆鯖には冷やが、焼き鯖にはお燗がよく合うんだそうな。

　「ほんずなし」にも「梅酢〆鯖」（420円）はあるんだけれど、今日の１品めは、メニューボードに『本日のオススメ』と書かれている「白菜漬け」（200円）をもらうことにした。

　さらに『オススメ』ボードから「マカロニ子（こ）っこちゃんサラダ」（300円）もいただいた。

　『子っこちゃん』は、「ほんずなし」の運営母体である「ヤマモト食品」の製品のひとつで、ししゃもの卵、バラ数の子、スルメ、昆布、緑豆はるさめを醤油漬けにしたもの。

　「ほんずなし」の通常メニューにも「子っこちゃん」（300円）があるが、今日の「マカロニ子っこちゃんサラダ」は、その「子っこちゃん」を「マカロニサラダ」に投入して混ぜ合わせたものである。

　予定どおり、１時間ほどで飲み終えて、今日のお勘定は1,400円なり。

　店を出ると、提灯（ちょうちん）の明かりもすでに消されていた。

　どうもごちそうさま。

・店情報 （前回）

《令和2(2020)年2月14日(金)の記録》

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