会社帰りにさっくりと … 立呑み「やきや」（荻窪）

　会社帰りに一人で軽く飲むときは、荻窪「やきや」、野方「すっぴん酒場」、高円寺「ほんずなし」など、自宅近くの立ち飲み屋に行くことが多い。

　今日も今日とて、荻窪「やきや」にやって来た。

　午後６時過ぎの店内は、ほぼ満員で、かろうじて空いていた奥の立ち飲みテーブルの奥側に立ち、いつものように「ホッピー」（白セット、360円）からスタートである。

　最初のつまみは、季節限定（11月末～２月末）の「いか大根」（310円）。

　黒々と、味が良くしみ込んだ大根が、とにかく旨いのだ。

　この「いか大根」だけで、最初の１杯と、「ナカ（おかわり焼酎）」（170円）をもらっての２杯めをいただいた。

　さらに「ナカ」をもらって、久しぶりとなる「いかしょうが棒」（230円）を注文。

　これはイカ棒天（棒状のさつま揚げ）を炙って、おろし生姜（しょうが）を添えて出してくれるもの。

　今日はこの「いかしょうが棒」を、「いか大根」の残りダレに浸しながらいただく。

　イカ出汁が効いた煮汁に、イカ棒天。合わないはずがない。

　ソト１・ナカ４となる「ナカ」には、「いか納豆」（230円）を注文した。

　「いか納豆」に使われるイカの身は、「いか刺身」に使われる部分の、もうちょっと上の部分の、イカが細くなったところの身を、細かく切ったもの。

　この部分のコリコリ感が、納豆の食感とよく合うので、この部位を使うようになったそうだ。

　もうひとつのポイントは、ワサビが添えられていること。

　これらを、たっぷり添えられている刻み白ネギと一緒に、醤油をちょっとかけて、よ～くかき混ぜていただく。

　今日はしなかったけど、このよ～くかき混ぜた「いか納豆」を、「冷奴」（190円）にかけていただくのも、これまた旨くて、いいつまみになる。

　さっくりと１時間半ほどの立ち飲みタイム。今夜のお勘定は1,640円でした。どうもごちそうさま。

・店情報 （前回）

《令和2(2020)年1月29日(水)の記録》

（次回）20.04.20 ソト１ナカ４＋燗酒２ … 立呑み「やきや」（荻窪）