刺身ほとんど300円 … 「みなと刺身専門店」(横浜)
横浜での飲み会の前に、横浜駅近くの「みなと刺身専門店」にやってきた。
ここは、横浜市内に本社があり、鮮魚「魚寅」、江戸前「みなと寿司」、ラーメン「横浜家」、焼き鳥&Bar 「GABURIYA」などを直営で経営しているオリエンタル物産株式会社が、平成29(2017)年末にオープンした刺身がメインの立ち飲み店だ。
店は横浜駅西口・狸小路の中。「豚の味珍(まいちん)」のすぐ近くにある。
店に到着したのは、「豚の味珍」がまだ開いていない午後3時半。
でも「みなと刺身専門店」は開いている。それどころか、店内はほぼ満員である。
店内の厨房スペースを取り囲むように、店の形にそって、コの字の立ち飲みカウンターが設置されている。
すぐに注文を取りに来てくれたおねえさんに、「アサヒスーパードライ中瓶」(450円、以下すべて税別表記)を注文すると、「伝票に書くのでお名前教えてください」と名前を聞かれた。
この制度(?)によって、この店の常連さんたちは、お店のおねえさんから名前で呼ばれ、より親近感が持てる仕組みになっているようだ。
まずは最初の1杯をキューッと飲み干して、2杯めのビールを注いでから、おもむろに今日のホワイトボードメニューを確認する。
このボードは、日替りで書き出され、店の公式Instagramや公式Facebookでも公開されている。
値段が書かれていないところはすべて300円だ。
その中から、「天然真鯛炙り」(300円)を注文した。
カウンターの中は、調理を担当する男性店員1人と、注文を取ったり、料理を運んだりする女性店員2人の、3人で切り盛りしている。
ほぼ満員のお客さんからの注文伝票が、調理担当の男性店員さんの前にずらりと並び、それを端から順番に、1品ずつ、ていねいに造りあげていく。
自分の伝票は、まだまだ伝票行列の後ろのほうにあるので、なかなか順番がやってきそうにないなぁ。
私の後に入ってきた常連さんらしきおにいさんは、まず飲みものを注文したあと、刺身を2品と、玉子焼きを注文した。
玉子焼きは、握りずしの玉子焼きにのってるのと同じように、すでに作り置いてあるものを、店のおねえさんがお皿に盛って出してくれるので、あっという間に登場した。
なるほどなぁ。調理が必要でない料理も注文しておくのが、待たずに食べられる秘訣なのか。次回からは気をつけよう。
待つこと15分。中瓶のビールが残り1杯分ぐらいになったころに、厨房の中でゴォーッとバーナーで炙って仕上げられた「天然真鯛炙り」がやってきた。
見るからに美味しそうではありませんか。
ワサビもたっぷりと添えられているので、タイの身にもたっぷりとワサビをのせて、まずひと口。
ん~~~っ。見た目のとおり、美味しいですねぇ!
これで300円は、すごく安いぞ!
本当ならもう1品ぐらい食べていきたいところだけど、ここで追加注文して、また15分ほどかかったら一次会に遅刻してしまう。
残念だけど今日は1本と1品だけにしておきましょう。
注文小計750円に、消費税75円が加わって825円となるところ、10円未満は切り捨てで、お勘定は820円でした。PayPayで支払って、どうもごちそうさま。
・店情報
(食べログ) みなと刺身専門店 (立ち飲み居酒屋・バー / 横浜駅、神奈川駅、新高島駅)
| 固定リンク | 0
コメント