久しぶりの３点セット … 立呑み「やきや」（荻窪）
４月に来てから、実に２ヶ月以上のご無沙汰となってしまった荻窪「やきや」。
店は変わらず営業が続いているんだろうか？
ママ（女将）やカイト君、ヨーコさん。そしてご常連さんのみなさん方はお元気なんだろうか？
そんなことを思いながら、荻窪駅南口を出て「やきや」へと急いだ。
時刻は午後４時半。
おぉ～っ。のれんは出てないけど、引き戸が開いてる。
風通しをよくするために、のれんを出していないだけに違いない。
開店から30分の店内は、入口近くと、奥の立ち飲みテーブル席近くに合わせて８人ぐらいのお客さんがいて、中央部が空いている。
ママとカイト君が、「久しぶり！」と笑顔で迎えてくれる。（ヨーコさんは午後６時からの出勤なので、残念ながらこの時間帯にはいませんでした。）
そして「ホッピー」（360円）だ。
２ヶ月以上ぶりにいただく「やきや」のつまみ。
最初の一品は、ここでしか食べることができない「珍味わたあえ」（230円）をチョイス。
ほんのりと甘い味付けなのに、絶妙な酒の肴になる「珍味わたあえ」。
一昨年亡くなった大将が、どこかの料理屋で似たような料理を食べて、「これは！」と思い立って創った料理なんだそうな。
ママもそうだけど、大将もお酒は飲めない。それなのに「珍味わたあえ」をはじめとする「やきや」の人気料理の数々を作ったり、日本酒として安くて、すっきりと飲みやすく、イカにもよく合う「北の誉」を選んだりと、実によく呑兵衛心をつかまえているのだ。
それが「やきや」の良さなんだなぁ。
「なか（おかわり焼酎）」（170円）をもらって、２品めのつまみは「いかみみ刺身」（240円）を“生姜”でもらう。
この「いかみみ刺身」はもちろん、１品めにもらった「珍味わたあえ」の残りダレを絡めていただこうと思っているのだ。
この残りダレには、いつもは刺身に付いてくるワサビを溶き入れて食べていた。
今日も「いかみみ刺身をお願いします」という注文に、カイト君が「生姜？」と聞いてくれた時に、「いや、ワサビで」と答えようとしたのを止めて、ちょっと考えた。
『せっかく久しぶりに来たんだから、違う食べ方を楽しんでみよう。「珍味わたあえ」の残りダレには、もしかすると生姜も合うかもね。』
そして、「はい、生姜でお願いします」と、生姜オプションで「いかみみ刺身」をもらったのだった。
結果、やはりワサビのほうが「珍味わたあえ」の残りダレとの相性はいいようだが、生姜も生姜でおもしろい。今までなかった味わいだ。これもいいねぇ。
３杯めとなる「なか」には、「自家製塩辛」（230円）である。
珍味わたあえ→刺身（今日はイカミミ）→塩辛。
久しぶりに「やきや」に来て、どうしても食べたかった３点セット。
これでコンプリートである。
午後５時を過ぎるころから、お客さんもちらりほらりと入ってきたが、帰るお客さんもいて、店内は10人程度の状態が続いている。
４杯めをもらって、ママに状況を聞いてみたところ、やはりお客さんは減っているとのこと。
いつもは４時台に奥のテーブル席を囲んでいる大常連さんたちも、今日は見かけなかったもんなぁ。
かく言う自分も、なかなか酒場に足が向きにくい。
まだ確たる治療薬がないこの状況下で、自分でできる予防策は、「可能な限り外出せず、不特定多数の人と合う機会を減らす」ということぐらいしかないもんなぁ。
とは言うものの、わたあえ、刺身、塩辛はやっぱり美味しいや。
さっくりと１時間ほど立ち飲んで、今日のお勘定は1,400円。どうもごちそうさま。
なんとか早く、安心して酒場に行ける状況になることを祈るばかりです。
（次回） 21.11.27 都内での一人呑み再開 … 立呑み「やきや」（荻窪）
（食べログ） やきや 荻窪店 （立ち飲み居酒屋・バー / 荻窪駅）
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