焼きそばに金蝶ソース … 立飲み処「紫羊（しよう）」（長崎）

　長崎での二夜目も、やっぱり長崎駅前の立ち飲み「紫羊」にやってきた。

　今回は、いつもの長崎駅に直結しているホテルの予約が取れなくて、代わりに取ったホテルの場所がここ「紫羊」のすぐ近く。

　その面でも「紫羊」はとっても好都合なのだ。

　店に着いたのは午後５時45分。

　酒類の注文は午後７時までなので、あと１時間15分しかない。

　まずは店頭の「本日のおすすめ」メニューを確認する。

　おぉ。今日のお刺身には「鯛」（350円）がありますねぇ。

　店内に入ると、Ｕ字立ち飲みカウンターの両側にお客さんが入っているものの、昨夜と同じくＵ字の先端の丸くなったあたりは空いていた。

　アサヒとキリンが選べる「瓶麦酒」（中瓶510円）を、今夜はアサヒで注文し、つまみは「鯛刺身」（350円）である。

　真鯛の都道府県別漁獲量は、長崎県が日本一。

　長崎に来たら食べておくべき刺身のひとつなのでした。

　ちなみに真鯛の漁獲量の２位以下は、２位：福岡、３位：愛媛、４位：兵庫と圧倒的に西日本が多い。

　だから西日本エリアでは鯛がよく食べられるんですね。

　鯛の刺身に続いては、「赤魚の煮付け」（250円）をもらう。

　ちょっと甘めの味付けは、長崎ならでは。

　それにしても煮魚が250円で食べられるなんて、なんとありがたいことでしょう。

　そして今夜も長崎の麦焼酎「壱岐ゴールド」（330円）をロックでもらう。

　テレビのニュースでは、長崎県内の新規感染者数が報告されている。こちらでは県全体はもとより、発生した市ごとの人数も報告されるんですねぇ。

　「赤魚の煮付け」を食べ終えたところで午後６時半。

　酒類を注文することができるのはあと30分だ。

　「壱岐ゴールド」ロックのおかわりをもらって、つまみには「本日のおすすめ」にある「焼きそば」（250円）を注文した。

　「焼きそば」は、あらかじめ作られて大皿に盛られているものから、ひとり分を取り分けて温め直して出してくれる。

　長崎ならではの醤油っぽいソース（金蝶ソース）で味付けし、具材にチクワ、カマボコなどの練り物が多いのが、こちらの焼きそばの大きな特徴だろうか。

　カウンター上にも、その金蝶ソースが置かれている。

　長崎名物の「ちゃんぽん」や「皿うどん」にかけるのも、この金蝶ソースが定番ですね。

　午後６時50分に、ラストとなる３杯めの「壱岐ゴールド」ロックをもらって〆とした。

　午後７時15分には飲み終えて退店。

　ちょっと急ぎ気味に終えた１時間半の立ち飲みタイム。

　品物と引き換え払いでの支払い合計は2,350円でした。

　どうもごちそうさま。

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

《令和3(2021)年1月26日(火)の記録》

（次回記事） 21.08.05 三夜連続で夕食はここ … 立飲み処「紫羊（しよう）」（長崎）

（食べログ） 立ち飲み処 紫羊 （居酒屋 / 長崎駅前駅、長崎駅、桜町駅）

《この日の関連情報》

　今朝も朝食は長崎駅前の「吉野家」で、『朝牛お新香セット小盛りつゆだく』（437円）。

　量的にもちょうどいいんだなぁ。

　ちなみにこの「吉野家」と、立ち飲み「紫羊」は同じ通り沿いにあって、両店の距離はほんの40ｍほど。

　「吉野家」と、宿泊先のホテルの距離も40ｍほどなので、長崎に滞在中は、仕事先に出かけているとき以外は、ほぼ半径40ｍぐらいのエリアで生活してるってことですね。