二夜連続で地元の酒肴 … レストラン「紅葉亭（もみじてい）」（壬生川）
壬生川（愛媛県）にやってきたら楽しみなのが「紅葉亭」での夕食だ。
「紅葉亭」は、「ターミナルホテル東予」の２階にあるホテル内のレストランなのだが、宿泊者じゃなくても利用することができ、実際に来られているお客さんも、地元の家族連れなどが多い。
宿泊者の場合は、生ビールが半額（通常594円が297円）で飲めるのと、何品かの宿泊者限定メニューが用意されているというところがメリットだろうか。
今夜もまずはその半額の生ビールをもらって、「魚づくしのお膳」（1,650円）を注文した。
「魚づくしのお膳」は、海鮮丼、白身魚の揚げ出し、地魚の煮付け、その日仕入れの旬のお造り、茶碗蒸しがセットになったもの。
この店にはもちろん単品料理のメニューもあって、普通の居酒屋と同じように飲むこともできるのだが、「魚づくしのお膳」のように、何品かの料理に、ごはんや味噌汁がセットになった、定食的なメニューも用意されていて、いろんな料理をリーズナブルにいただくことができるのだ。
注文時に、「海鮮丼と味噌汁は後で」とお願いしたので、それ以外の４品の料理が大きなお盆にのってやってきた。
まずは、できたて熱々の茶碗蒸しからいただく。
卵の旨みに、出汁の旨み。コクがあるはずなのに、スルッと食べられて、舌を活性化させてくれるところがいいよねぇ。
すぐに生ビールもおかわりだ。
このすぐ近くにアサヒビール四国工場があって、できたて直送の生ビールが飲めるのもいい点だったのだが、2022年2月15日に『来年（2023年）1月末で操業を終える』ことが発表された。事業戦略上、仕方がないことなのでしょうが、四国工場の閉業は残念ですね。
「魚づくしのお膳」の地魚の煮付けが、大好物の「鯛かぶと煮」だったのは嬉しいかぎり。
２杯の生ビールの後、「日本酒（燗）」（495円）を注文すると、「白鶴」の燗酒が出された。「鯛かぶと煮」にはやっぱり燗酒だね！
燗酒をおかわりして、すべての料理を食べ終えたところで、いよいよ海鮮丼と味噌汁を出してもらう。
小ぶりながら、タイ、サワラ、マグロ、イカ、イクラがのった海鮮丼。これに合わせて、地元・西条の「石鎚 緑ラベル」（1合660円）を冷酒でもらって締めくくった。
ゆっくりと２時間ほど楽しんで、今夜のお勘定は3,894円でした。
さて翌日。今夜もまた夕食は「紅葉亭」である。
この近くに他にお店がないわけではないのだが、昨日メニューを見てて、どうしても宿泊者限定の「来島鯛の釜飯夕食」（1,500円）も食べたくて、二夜連続での訪問となったのでした。
「来島鯛の釜飯夕食」は、旨みたっぷりの出汁で炊き上げる「鯛釜飯」に、その日仕入れの旬のお造り、揚げたての天ぷら、小鉢、漬物、茶碗蒸しのセット。
「鯛釜飯」は、炊き上がるのに20分ほどかかるので、事前に予約しておくと、その時間に合わせて炊いておいてくれるのだが、ご飯ものは後でいただく呑兵衛には、その配慮は不要。晩酌を始めてからゆっくりと「鯛釜飯」の準備にかかってもらったので十分だ。
当然のごとく今日も「生ビール」（宿泊者は297円、通常594円）からスタートし、「料理はできた順にもってきていただいたのでかまいません」とお願いしたところ、まずはその日仕入れの旬のお造りを出してくれた。
揚げたての天ぷらと小鉢、漬物がやってきたところで、生ビールもおかわりだ。
そして茶碗蒸しも出てきて、口の中をリセットしたころ合いで「鯛釜飯」もできあがったようだ。
釜ごと出される「鯛釜飯」は茶碗に２杯分ほど。食べきれないで残ったら、おにぎりにしてもらって持ち帰ることもできる。
釜のふたを取って、さっくりと混ぜてから茶碗につぐ。あぁ、いい匂い！ これもまた、できたての「鯛釜飯」ならではですねぇ。
この「鯛釜飯」も〆のごはんとして、それだけをパクパク食べるなんてことはなくて、当然のごとく酒の肴としていただくわけですね。
今日は、地元・今治産の芋焼酎、「ええのう松木」（1杯550円）をロックで注文すると、ロックグラスにたっぷりとついでくれた。
初めて飲んだ「ええのう松木」。これまた美味しいねぇ。
すっごく飲みやすいこともあって、クイクイと飲んでしまい、すぐに２杯目をおかわりした。
今夜もまた２時間ほど楽しませてもらって、お勘定は3,194円。
店を出て、エレベーターに乗れば自分の部屋に帰りつくという、この便利さもいいではありませんか。
二晩にわたってお世話になり、ありがとうございました。どうもごちそうさま。
（次回） 23.01.18 紅葉の季節に鯛づくし … レストラン「紅葉亭（もみじてい）」（壬生川）
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