聞きしにまさる人気店 … 中華料理「相一軒（あいいちけん）」（神戸）
神戸への出張で、同行のＡさん、Ｙさんと３人でやってきたのは、Ａさんオススメの中華料理店、「相一軒」だ。
地元の大人気店で、Ａさんは20年以上前から、神戸に来るたびにこの店に来ているそうだ。
店に着いたのは午後５時過ぎ。開店時刻（午後５時半）より前だったが、店の外で開店準備中だった店員さんが、「中で待ってください」と声をかけてくれて、店内に入ることができた。
店内は、左側が直線のカウンター席で、２席ずつ感染防止のパーティションで仕切られていて、ゆったりと８席分。
右側壁際に４人テーブルが３卓、手前から店の奥に向かって並んでいて、手前２卓には「予約席」の札が立っている。
我われ３人は一番奥のテーブル席に案内された。
これで３卓のテーブルはすべて埋まってしまったわけだ。聞きしにまさる人気店ですねぇ！
開店時刻まで待つこともなく、すぐに注文を聞きに来てくれたので、Ａさんが「生ビール（中）」（450円）、Ｙさんと私は「生ビール（大）」（750円）をもらって、さっそく乾杯である。
最初の料理を、この店をよく知るＡさんに預けると、「ニラレバ炒め」（650円）、「ギョーザ」（300円）×２人前、「豚足」（550円）、「あさり炒め」（500円）の４品を注文してくれた。
現時点では他にお客さんがいないこともあって、料理の出も早い。
いやぁ、すべての料理が美味いですねぇ！
特に、「あさり炒め」と、お店イチオシの「ギョーザ」がすばらしい。
生中からスタートしたＡさんは、すぐに「日本酒」（300円）の燗を経由して、「レモン酎ハイ（中）」（450円）へと飲み進む。
「日本酒」の銘柄は、神戸は灘の「白鶴（上撰）」。徳利ではなくて、90mlぐらいのグラスで出される。
生大のＹさんは、「ハッスルハイボール」（550円）に移行した。
壁に張り出されている「ハッスルハイボール」のメニューには、『朝鮮人参、ウコギ（五加皮）をはじめとする厳選素材をつけ込み、成分をゆっくり抽出させた「ウーカーピー酒」を使用したハイボール。独特のスパイシーな風味と味わいが特徴です』という説明文が載っている。この店のみならず、関西地区の複数の酒場で飲むことができるようだ。
２巡目の料理として、「ザーサイ」（300円）、「揚げワンタン」（450円）、そして「腸」（400円）と「タン」（400円）を注文した。
「腸」と「タン」とは同じお皿に一緒盛りで出された。
「タン」ももちろん美味しいんだけど、「腸」がいいですねぇ！ この「腸」だけで、お酒を３杯ぐらい飲むことができそうだ。
私も生大を飲み終えて、「老酒」（400円）を燗でもらった。
３巡目には、「イカ団子」（650円）と「えびせん」（300円）を注文。
揚げたての熱々で出された「えびせん」は、海老の風味がとっても強くて、本当に美味しい。こんな「えびせん」、初めてだ！ 次に来ても、この「えびせん」は必ず頼むに違いない！
Ｙさんは「日本酒」の燗を、Ａさんと私は「紹興酒」（400円）の燗をもらって、つまみを兼ねた〆の一品として、「焼きめし」（450円）と「ワンタン」（400円）を注文した。
「焼きめし」が『パラパラ系』ではなく、福山「自由軒」などと同じような『しっとり系』なのも嬉しい。
『パラパラ系』も好きだけど、飲んでるときは『しっとり系』もいいんだなぁ。
ゆっくりと２時間ちょっと楽しんで、お勘定は３人で10,400円（ひとり当たり3,467円）でした。どうもごちそうさま。
店を出る頃には、店内はすっかり満席になってました。
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