安いは旨いは！平ガニ … 「南部もぐり（なんぶもぐり）」（本八戸）
３年連続３回目の「南部もぐり」。
今宵の絶品は、なんといっても「平ガニ（オス）」（550円）でした。
値段からも想像がつくとおり、そんなに大きくはなくて、甲幅が10cmぐらいの中型のカニなんだけど、その身がすごく美味しい。
地元の「陸奥男山」の燗酒ともよく合いますねぇ。
この記事を書くのにあたって、改めて調べてみたところ、八戸で『平ガニ（ヒラガニ）』と呼ばれるこのカニの標準和名は『ヒラツメガニ（平爪蟹）』。
日本中の海でとれるんだけど、食用とされているのは主に東日本なんだそうな。
それで今まで知らなかったのかなぁ。いいものを知ることができて本当に良かった。
火曜日の今日、同行のＫさんと一緒に「南部もぐり」にやって来たのは午後６時半。
今回もまた奥の座敷の一卓に座り、Ｋさんは「生ビール（中）」（400ml、715円）を、私は「生ビール（大）」（800ml、1,045円）をもらって乾杯すると、すぐに出された「お通し」（550円）は、ひとり２品ずつ（山芋千切り系とキュウリ系の小鉢）。
生ビールでのどを潤しながら、壁のホワイトボードに書き出されたメニューを確認する。
つまみは330円から、一番高くても「カンパチ刺」の880円。ざっと50品が並んでいる。
そんな中から、まずは「イカ刺」（660円）と「ミズコブタタキ」（330円）を注文した。
「イカ刺」は、スルメイカの身、耳、そして肝の部分が盛り合されている。
肝を醤油皿に取って溶かそうとがんばったが、新鮮でギュッとしまった肝はなかなか溶けない。そのままツルッといただいた。
ッショ～～～ッ。こりゃまた濃厚で旨いねぇ！
「ミズコブタタキ」は、東北の山菜「ミズ」（ウワバミソウ）のコブの部分。
春にはミズの根っこや茎の部分を食べるそうだが、夏から初秋になると茎の先端、花が咲いた葉の付け根に、赤茶色くふくらんだコブができる。
これをいただくのが、この時季ならではの楽しみなんだそうな。
生ビールを飲み切ったところで、飲み物は「燗酒（大）」（880円）に移行する。
この燗酒の銘柄が、地元・八戸酒造株式会社の「陸奥男山」なのだ。
同じ酒造で造られている「陸奥八仙」も有名だが、この店には実に10種類もの『八仙お酒メニュー』が出されている。
そして追加のつまみとして注文したのが、冒頭でご紹介した「平ガニ（オス）」（550円）と「皮はぎ刺」（660円）だったのだ。
今日の「皮はぎ刺」には、残念ながら肝はありませんでした。
３本目の「燗酒（大）」をもらったところで、〆も兼ねたつまみとして、Ｋさんは「お茶漬（すじこ）」（440円）を、私は「せんべい汁」（660円）を注文した。
出てきた「せんべい汁」は、ひとり用の小鍋にたっぷりで、具もたっぷりだ。
とにかく汁が美味しくて、ちょっとアルデンテに煮込まれた『せんべい』もいいんだなぁ。
「せんべい汁」もまた、八戸に来ると必ず食べたい料理のひとつなのだ。
３時間近く、ゆっくりと過ごさせてもらって、今夜のお勘定は二人で8,800円（ひとり当たり4,400円）でした。
今日もまた、すべての料理が美味しかったが、平ガニの存在を知ることができたのが最大の成果だったなぁ。これまた八戸に来たら必ず食べたい料理のひとつになるだろう。
どうもごちそうさま。また来ます！
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