何を食べても外れなし … 中華料理「相一軒（あいいちけん）」（神戸）
神戸駅のすぐ近くのガード下にある、とっても怪しい町中華、「相一軒」。
ほの暗い店頭には、シートがかけられた大きな物体がドカッと並んでいて、その前にはバイクが数台。
そしてその横にはなぜか、ジープと軽自動車がピタッと寄り添うように並んでいる。
店頭の提灯がなければ、ここが営業中のお店ということは誰も気がちつかないかもしれない。
ところが！
なんとこの店が、予約がないと入りにくいほどの大人気店なんだなぁ。
この店に来たのは今回で２度めなんだけど、すでにはまっている料理が「腸」（400円）である。
私自身、横浜「第一亭」の「ホルモン炒め」が大好物なのだが、ここの「腸」はそれとはまた違う系統の、初めて出会った感じのモツ炒めなんだなぁ。
あぁ～っ、うまいっ。
今日は午後５時半の開店を待って、ご常連らしき男性ひとり客に続いて、同行のＡさんと二人で店に入った。
「予約はしてないんですけど…」と告げると、８人ほどが座れるカウンター席の、入口側の２席に案内してくれた。
店内右手に並ぶ三つのテーブル席には、すべて予約が入っているようだ。すごいね！
まずは「瓶ビール（大）」（600円）をもらって乾杯すると、店のおねえさんが、「これからギョーザ焼きますけど、いりますか？」と声をかけてくれた。
人気の「ギョーザ」（6個350円）はもちろん食べたいので、それを２人前と、その焼き上がりを待つ間に「ザーサイ」（300円）も注文すると、予想どおり、「ザーサイ」はすぐに出してくれた。
あまり待つこともなく２人前の「ギョーザ」もやってきた。
ビールに続いてはＡさんも私も「焼酎（麦）」（350円）を水割りでもらう。
中華料理店なので、「紹興酒」（400円）、「老酒」（400円）、「五加皮酒」（400円）などもあるのだが、やっぱり飲み慣れたほうにいってしまうよねぇ。
前回、最後のほうで注文して、ものすごく美味しかった「えびせん」（300円）ももらった。
注文を受けてから揚げて、揚げたての熱々で出してくれるのが、この店の「えびせん」の大きな特長だ。
海老の風味を強く感じることができて、文句なしに旨いのだ。
前回も思ったけれど、こんな「えびせん」、他では食べたことがないよねぇ！
麦焼酎の水割りもおかわりしつつ、追加注文したのは「揚げチーズワンタン」（450円）だ。
前回、普通の「揚げワンタン」（450円）のほうをいただいたので、今回は「揚げチーズワンタン」にしてみた次第。
「揚げチーズワンタン」は、ワンタンの皮で、ワンタンの具の代わりに、チーズをくるんで揚げたもの。
これまたいいつまみになりますねぇ。
さらに「蒸し豚とほうれん草あえ」（500円）をもらうと、出されたのは豚耳とほうれん草の料理だった。
豚耳もまた大好きな食材のひとつ。
初めて注文した料理ながら、これもやっぱり旨い。
何を食べてもハズレがないなぁ、この店は！
メニューにはシンプルな「蒸し豚」（400円）もある。次の機会にはそれも食べてみたいですね。
そして、冒頭でご紹介した「腸」（400円）もいただいた後、「焼きめし」（500円）である。
この「焼きめし」ももちろんいいつまみになるのだ。
最後にもう１杯、それぞれ４杯めとなる麦焼酎の水割りをもらって、〆は「小スープ」（50円）。価格表記は間違えたわけではなくて、本当に50円です。
メニューには「野菜スープ」（350円）、「卵スープ」（350円）、「鳥スープ」（350円）なども並んでいる。これらは大きな器でたっぷりと出されるに違いない。
ゆっくりと３時間近く楽しんで、今日のお勘定は二人で6,350円（ひとりあたり3,175円）でした。
「ジャガイモ炒め」(600円)と「あさりそば」（750円）も多くの人が注文する、名物料理のようなので、次回はそれらもいただきたいですね。
どうもごちそうさま。
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