八戸の料理が勢ぞろい … 山海喰処「禄文銭（ろくもんせん）」（本八戸）
八戸での夕食で、同行のＫさんと二人でやって来たのは、六日町バス停のすぐ近くにある「禄文銭」だ。
すぐとなりの『八戸を食べよう』という看板の居酒屋「あきちゃん」にするか、こちら「禄文銭」にするか、ちょっと迷って、今回は「禄文銭」にしてみた次第です。
まずは、「プレミアムモルツ生ビール（ジョッキ）」（650円）をもらって乾杯すると、「お通し」（390円）として、鴨肉が入ったミニサラダが出された。
生ビールを飲みながら、卓上のメニューを確認する。
「八戸銀鯖」、「八戸イカ料理」、そして「八戸タコ料理」というのが、それぞれメニューの括りになっている。
八戸港は、イカ、サバ、イワシの水揚げ量が多いことで知られており、特にイカは北海道に次ぐ全国２位の水揚げ量。
だからイカ、サバと言ったら八戸と思ってたんだけど、タコもあるんですねぇ！
しかもその「八戸タコ料理」が、「タコ頭の刺身」（680円）、「タコ足の刺身」（680円）、「タコ吸盤の刺身」（680円）、「タコ白子の刺身」（750円）と、その部位が細分化されているところも面白い。
青森でタコと言えば、津軽海峡で多く水揚げされる「ミズダコ」のこと。大きなものは20kgを超え、体長は3mにも達するんだそうな。だからその刺身も部位ごとに分かれてるんですね。
メニューの反対面には、店頭の看板にも、でかでかと書かれている「八戸せんべい汁鍋」が載っている。
せんべい汁は『鶏出汁 しょうゆ味』、『豚肉入り卵とじ 辛みそ味』、『きんきん しお味』の３種類が選べて、それぞれ１人前が750円。１人前から注文することができる。
さらには手書きの「本日のおすすめ」というメニューもあって、ここには八戸産の地魚料理がずらりと並んでいる。
その「本日のおすすめ」メニューから、カンパチ、エゾメバル、ブリの「刺身３点盛合せ」（1,050円）を注文。
そして「刺身にはやっぱり熱燗だよねぇ」ということで、「陸奥男山クラシック二合（燗）」（800円）をもらう。
「陸奥男山クラシック」は、「陸奥八仙」でお馴染みの「八戸酒造」の本醸造酒。
ここ八戸では古くから愛されている地元銘柄なんだそうな。
卓上には「南部赤鶏」のメニューも置かれている。
「これもぜひ食べてみよう」ということで、「赤鶏ハート」（630円）と「赤鶏砂肝」（630円）を注文した。
「赤鶏ハート」は、鶏の心臓。筋肉の部位なので、ギュッと強い弾力感がいいですね。
さらに弾力感が強いのが「赤鶏砂肝」だ。
これは鶏の胃の一部で、歯のない鶏が食べたものを砕くための重要な消化器官。だからこんなに硬いんですね。
ハートも砂肝も、間違いなく美味しい。鶏モツもいいね！
店内は古～い感じの木造家屋。なんだかゆっくりと落ち着けますね。
熱燗２合をおかわりすると、氷入りのグラスでお水も出してくれた。
続いていただいたのは「平目のヒレと皮のカリカリ揚」（680円）。
揚げたて熱々の、サクサクとした食感がたまりませんねぇ。これも美味しいや。
平目って、こういう食べ方もできるんだなぁ。知らなかった。
さらに熱燗２合をおかわりして、いよいよ八戸のイカ。「イカ足のから揚」（730円）をいただいた。
この「イカ足のから揚」の他に、「イカのポンポン焼」（780円）、「イカの一夜干し焼」（780円）、「イカの肝煮（小鍋）」（780円）、「イカバター（小鍋）」（780円）にも引かれたなぁ。
Ｋさんも私も、呑むときには少食なのが残念だ。
最後の〆とつまみを兼ねて、Ｋさんは「おにぎり（すじこ）」（260円）を、私は「焼みそおにぎり」（330円）をいただいた。
ゆっくりと２時間ちょっと楽しんで、今宵のお勘定は二人で8,790円（ひとり当たり4,395円）。
地元の料理に地元のお酒で、八戸の夜を満喫することができました。どうもごちそうさま。
| 固定リンク | 0
コメント