今が旬！蛍烏賊で呑む … 寿司居酒屋「や台ずし（やたいずし）」（鷺ノ宮）
ホタルイカの漁期は3月から6月ごろ。今がまさに旬の時期である。
グランドメニューに追加される季節のシートメニューにも、「ほたるいか酢みそ」（494円）や「ほたるいか天ぷら」（494円）などが書き出されている。
どっちにするかちょっと迷って、定番の「ほたるいか酢みそ」を注文すると、お皿にド～ンと10匹ものホタルイカが盛り付けられてきた！
いやいや、これは嬉しいですねぇ。
『これだけでお酒が２～３杯はいけるぞ！』と喜んだのも束の間。
あまりの美味しさに、ホタルイカをつまむ箸が止まらない。
わずか10分ほどで10匹のホタルイカを完食してしまった。
「すみません。ホタルイカを、今度は天ぷらのほうでお願いします。」
どっちにするか迷う必要なんてなかったなぁ。結局、両方をいただくことになった。
そして出てきた「ほたるいか天ぷら」も、やっぱりたっぷりと10匹だ。
私がいただいたこの「ほたるいか天ぷら」で、今日のホタルイカが、すべて売り切れてしまった。危なかったなぁ。
できたて熱々のホタルイカ天ぷらをまず１匹。
ックゥ～～～ッ。
冷たいホタルイカ酢みそも美味しかったが、熱々のホタルイカ天ぷらは、また違う方向の美味しさを感じることができる。
これまた旨いのぉ！
さすが、今が旬のホタルイカである。
箸が止まらないのに加えて、お酒も止まらず、入店してわずか30分ほどの間に、ホタルイカ２品をつまみに、「ガリ酎サワー」（半額248円）を３杯も飲んでしまった。
最初に出してくれた「お通し」（296円）の切干大根煮も、ほとんど手つかずで残っている。
ちなみに、この「ガリ酎サワー」は、通常は495円。
ここ「や台ずし」では、開店時刻の午後４時から７時までの３時間は、多くの飲み物が半額となるため、「ガリ酎サワー」も248円で飲めるのだ。
とは言うものの、30分で３杯というペースはいかにも速すぎる。
ちょっとペースを落とすために、「辛丹波（徳利大）」（半額385円）を熱燗でもらって、お猪口でチビチビとやることにした。
つまみには「海鮮あら煮」（439円）をもらう。
肉ならば正肉よりもモツが好きなのと同じように、魚ならアラが好き。食べる部位によって、食感や味わいが異なるのが、実に呑兵衛向けなのだ。
ゆっくりと45分ほどかけて、骨ぎわの身まで、ほじくるように、しゃぶり尽くすように、きっちりといただいたが、まだ美味しそうなアラ煮の煮汁が残っている。
そこで「魚の骨皮せんべい」（219円）を追加注文して、できたて熱々をそのままポリポリといただいたり、アラ煮の煮汁にちょいと浸していただいたりしながら、もうぬるくなっている熱燗をちびりちびり。
飲み終えて放置していた「ガリ酎サワー」のグラスに、ガリ（しょうがの甘酢漬け）がたくさん残っているので、取り出してちょっとつまんでみたところ、これまたいいつまみになる。
本来ならば、かなり濃い味のガリながら、サワーに入れたことで、とっても食べやすい味に変身しているのだ。
このガリ用に「辛丹波（徳利小）」（半額220円）の熱燗を追加注文した。
最後は「かんぴょう手巻」（175円）をもらって締めくくる。
ゆっくりと２時間半ほど楽しんで、今宵のお勘定は3,466円。PayPayで支払って店を出た。どうもごちそうさま。
もし午後７時以降に店に入って、同じものを飲み食いしたら、そのお勘定は4,812円。1,346円（４割近く）も高くなるところでした。
ハッピーアワーの設定があるお店は、呑兵衛にとって、とてもありがたいですね。
（次回関連）〔都立家政店〕24.02.07 ＳＤＧｓな肴が美味し … 「や台ずし（やたいずし）」（都立家政）
（食べログ） 寿司居酒屋 や台ずし 鷺ノ宮駅前町 （居酒屋 / 鷺ノ宮駅、都立家政駅）
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