安いよねぇ旨いよねぇ … 「赤ひげ 姉妹店」（新開地）
神戸に来たら、やっぱりここ。「赤ひげ姉妹店」だ。
同行のＡさんと一緒に、いつものようにカウンターの一番奥の方の席に座り、まずは「瓶ビール（大）」（540円）をもらって乾杯である。
つまみは、「赤ひげ姉妹店」に来たら必ず食べるべき逸品、「湯豆腐」（190円）からスタート。これは一人にひとつずつ、二人前をいただいた。
あったかい豆腐そのものもさることながら、出汁の効いたツユがいいんだなぁ。
「いんげん天麩羅」は、お皿にたっぷりと盛られて190円。さすが「赤ひげ姉妹店」だ。
「瓶ビール（大）」に続いて、「チューハイレモン」（310円）をもらうと、これがけっこう甘いチューハイだった。
『甘い』、『冷たい』、『酸っぱい』の三拍子がカクテルの基本で、これらが揃うと、強めのお酒も飲みやすくなるんだそうな。
チューハイレモンやレモンサワーなどは、まさにこの三拍子が揃ったお酒なんですね。
Ａさんは「芋焼酎」（360円）を水割りで注文。これがけっこう濃いそうだ。
「砂ずりの唐揚」（300円）も注文した。
唐揚げと言いつつも、塩をふった素揚げなんだけど、これがまた美味しいこと。
自分の好みにぴったりだ。
またひとつ、「赤ひげ姉妹店」に来たら食べたい料理が増えたよねぇ。
続いては、これまた毎回注文している、おでんの「牛すじ」（1本130円）を２本もらう。
西日本に来ると、いろんな酒場でおでんの「牛すじ」を食べるのだが、ここ「赤ひげ姉妹店」の「牛すじ」は、群を抜いて旨いのだ。
「牛すじ」のみならず、このおでんの汁がまた、いいつまみになるんだよねぇ。
さらには「たい皮ポン酢」（280円）。
ひとりでここに来ると、１品を食べ終えてはまた１品と、順番に注文することが多いのだが、Ａさんは一度にドカッと複数の料理を注文するタイプ。
というか、Ａさんのみならず、一緒に出張する人のほとんどが、このタイプですね。
自分は立ち飲み屋などで飲むことが多いからか、目の前に並ぶ料理が１品か、多くても２品になるように注文し、その１～２品をつまみに飲む習性が身についてしまっているようだ。
「ここの『牛すじ』はやっぱり美味しいよねぇ！ もう１回注文していい？」
とＡさん。おぉ～っ、もちろん私も大賛成だ！
改めて「牛すじ」２本を追加注文すると、新たなお皿で、汁もたっぷりと入れて出してくれた。
「チューハイレモン」がちょっと甘かったので、今度は「麦焼酎」（330円）を水割りでもらうと、「芋焼酎」の水割りを飲み終えたＡさんも、「麦焼酎」の水割りに移行した。
合わせるつまみは「イワシのオイル漬け」（150円）。
骨まで食べることができる自家製のオイルサーディンですね。
これまたいいつまみになるではありませんか！
「エイヒレはよく見かけるけど、エイヒレの唐揚げっちゅうのは見たことないよね。」
ということで注文してみた「エイひれ唐揚」（300円）は、名前のとおりなんだけど、エイヒレに衣を付けて揚げたあと、サクサクと細切りにしたもの。
茹でモヤシと一緒に盛られ、レモンスライスも添えられている。
あららぁ～っ。エイヒレそのものも美味しいけれど、ちょっとひと手間かけた「エイひれ唐揚」は、もっと素晴らしい。
『やめられない止まらない』とは、まさにこのことですね。あっという間に食べ終えた。
すぐに「麦焼酎」の水割りも飲み干して、次は「芋焼酎」（360円）をお湯割りでもらう。
Ａさんは「麦焼酎」の水割りの後は、「酒」（350円）を熱燗でもらっている。
ちなみに、ここの日本酒の銘柄は「白鶴」、芋焼酎は「金黒」、麦焼酎は「世話女房」だ。
つまみには、「牛ステーキ」（450円）をもらう。
いい魚が入ったりすると、これより高い値段の料理が出ることもあるのだが、通常メニューの中では、この「牛ステーキ」の450円が最も高価なのだ。
今日は、『旬』と書かれた「生かき酢」や「かきフライ」も450円のようですね。
最後にもう１杯ずつ「芋焼酎」のお湯割りをもらい、「やきオニギリ」（2個1皿で180円）で締めくくった。
２時間ちょっと楽しんで、今宵のお勘定は二人で6,050円（ひとり当たり3,025円）。
ここに来ると必ず注文していた「湯豆腐」と「牛すじ」に加えて、「砂ずりの唐揚」や「エイひれ唐揚」も新発見。
Ａさんがいろいろ注文してくれたおかげで、この店ならではの『絶品つまみ』を新たに知ることができました。
どうもごちそうさま。
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