打ち上げ会で爆食爆飲 … 「赤ひげ姉妹店」（新開地）: 居酒屋礼賛

打ち上げ会で爆食爆飲 … 「赤ひげ姉妹店」（新開地）

　神戸での仕事も無事に終わり、今宵は同行のＡさんと、「赤ひげ姉妹店」で打ち上げ会だ。

　今日はカウンター席の奥のほう、Ｌ字の角のところを挟んで座ることができた。

　まずは二人で１本の「瓶ビール（大）」（540円）をもらって乾杯し、すぐさま「湯豆腐」（190円）を２つと、おでんの「牛すじ」（150円）を４本注文した。

　ほとんど待つこともなく、まず「牛すじ」４本がやって来た。

　「おでんの『牛すじ』は、この店で食べるのが一番うまい」というのが、Ａさんと私の共通認識だ。

　しかも１本150円と安いのもうれしいよねぇ！

　「湯豆腐」もやって来た。

　飲み始めるとあまり食べない私は、１品食べたらまた１品と、だいたい１品で１杯のペースで飲み進め、２時間ぐらいかけて４品と４杯ぐらいで飲み終えることが多いのだが、Ａさんは最初にドンと料理を注文するタイプ。どちらも、同じ職場にもよくいるタイプだ。

　Ａさんは食べるのも速くて、私が１本めの「牛すじ」をチビチビとつまみながら飲んでるうちに、「牛すじ」２本と「湯豆腐」をチャチャっと食べ終えてしまった。

「一昨日ひとりで来たときにいただいた『たい皮ポンズ』も美味しかったよ」

　という話をすると、Ａさんも興味をもったようで、今日も「たい皮ポンズ」（280円）をもらった。

　「瓶ビール（大）」を飲み終えて、Ａさんは「チューハイレモン」（330円）に、私は「麦焼酎」（330円）の水割りに移行した。

　麦焼酎は、地元・灘は白鶴酒造の「世話女房」。この水割りがとても飲みやすい。

　「たい皮ポンズ」からの関連で「たいの子煮付」（300円）も追加注文。

　小鉢の底には昆布も入っていて、全体として旨みが強いのがいいねぇ。

　「だし巻」（270円）をもらうと、これが出汁がよく効いたツユと一緒に小鉢に盛られている。

　ッカァ～～ッ。ツユが多いとやっぱり旨いよねぇ。

　関西の料理は、ほんとうに出汁が決め手なんだなぁ。

　「チューハイレモン」と「麦焼酎」水割りをそれぞれおかわりし、つまみには「たいのちり蒸し」（350円）をもらう。

　明石の鯛！皮も卵も美味しかったけど、身も美味しいねぇ。

　こんな美味しい料理の数々が、こんな値段でいただけることに、改めて驚いてしまう。

　さらに飲み物をおかわりしながら、続いては初めていただく「うおぜ南蛮漬」（250円）だ。

　「うおぜ」の標準和名は「イボダイ（疣鯛）」。淡路でよくとれる魚なんだそうな。

　う～ん。昨日の中華料理「相一軒」もそうだったけど、ここ「赤ひげ姉妹店」も、何を食べてもハズレなしだなぁ。

　「『じゃがいもかつ』（280円）も食べたいなぁ。注文していい？」とＡさん。

　すごぉ～～～いっ！無限に入りそうな胃袋の持ち主だ！

　そう言いつつも、料理が出てきたら私も１個、もらうよねぇ。

　最初からウスターソースがたっぷりとかけられているのが面白い。

　そしてそのソースの味わいが、この料理にとてもよく合ってます。

　さらにＡさんは「穴子天婦羅」（450円）の『だしかけ』も注文。

　この店の天ぷら類は、普通に出してもらう他に、『だしかけ』というオプションがあって、天ぷらに湯豆腐の出汁をかけて出してもらうことができるのだ。

　これはもう、旨いに決まってる！

　私はもうかなり満腹なので、「穴子天婦羅」の『だしかけ』も、「じゃがいもかつ」と同様に、ちょっとだけ分けてもらおうと思っていたのだが、出てきた「穴子天婦羅」の『だしかけ』があまりにも美味しそうなので、「麦焼酎」水割りをおかわりするとともに、「穴子天婦羅」の『だしかけ』ももうひとつ追加注文して、それぞれ１人前ずつをいただいた。