黄金スープの中華そば … 「森田食堂（もりたしょくどう）」（呉）

　先日は年明けのご挨拶のために訪れて、「小いわし」（煮付け 300円）と「ビール大」（大瓶ビール 580円）だけでサクッと切り上げた「森田食堂」。

　今宵は改めてじっくりと飲みにやって来た。

　午後５時半過ぎの店内は、奥のテーブル席に６人ぐらいのグループ客、手前のテーブル席にもひとり客が３人ほど座っていたので、私は右手のカウンター席に座り、まずは「ビール大」（580円）を、前回はアサヒだったから、今回はキリンでもらった。

　最初の１杯でキュッとのどを潤したあと、入口横の冷蔵陳列ケースにつまみを選びに行く。

　１品めは刺身（すべて600円）にしようかな。今日は「カンパチ」や「サヨリ」、「かつおたたき」などが並んでいる。

　おっ。「たこ」もある。これにしよう。

　さっそく「たこ」を手に取って席に戻ると、店のおねえさんが「酢醤油がええねぇ」と、醤油皿にポン酢醤油を入れてくれて、さらに「カラシを入れると美味しいと思うよ」と、一味唐辛子も目の前に置いてくれた。

　『ほぉ～～っ。タコ刺しをポン酢醤油で食べるのもびっくりなのに、唐辛子とな?!』と、ちょっと驚きながらもオススメのとおりにやってみると、これが美味しい！

　タコにワサビもちょいとつけた上で、唐辛子入りポン酢醤油を絡めるとさらにうまい！

　普通のタコ刺し以上に、酒類がグンと進むおつまみに進化した感じだ。

　これはいい食べ方を知ったなぁ。

　タコ刺しに続いては、「森田食堂」に来たら絶対に外せない名物料理、「湯豆腐」（300円）だ。

　何度も書いているが、呉「森田食堂」の湯豆腐、新開地「赤ひげ姉妹店」の湯豆腐、そして川崎「天下」の湯豆腐が、私が推す三大湯豆腐なのだ。

　タコ刺しの唐辛子入りポン酢醤油が残っていたので、切り分けた湯豆腐をそれで食べてみると、これもまたうまし！

　唐辛子入りポン酢醤油、いいねぇ。

　大瓶ビールを飲み切って、「むぎ焼酎」（480円）を水割りでもらう。

　カウンター席の入口側のほうに、「生たまご」（70円）や「ゆでたまご」（70円）も置かれているんだけど、「ゆでたまご」の頭の部分に、雪帽子のような塩が付いているのも面白いなぁ。

　この「ゆでたまご」、どうやって殻をむいて食べるのが正解なんだろう。

　「むぎ焼酎」に続いていただいたのは、「華鳩（はなはと） 特別純米 冷酒」（300ml瓶 680円）。

　「華鳩」は呉は音戸の地酒だけれど、グラスは呉の「千福」のものというのもいいですね。

　その「華鳩」の冷酒に合わせるつまみとして、冷蔵陳列ケースから取ってきたのは「なます」（200円）だ。

　使われている素材は大根、人参、胡瓜、ワカメ、イリコ、胡麻で、冷酒にもとてもよく合います。

　ゆっくりと楽しくて美味しい時間を過ごすうちに、気がつくともう８時。

　最後の〆として、これまたこの店の名物のひとつである「中華そば」（450円）を注文した。

　黄金色に透き通ったイリコ出汁の「中華そば」。とにかくこれが旨いんだ。

　汁まですっかり完食してお勘定をお願いすると、3,200円。

　たっぷりと３時間弱の『酒場浴』となりました。どうもごちそうさま。

　『「森田食堂」を堪能した！』と言いたいところだが、呉名物の「細うどん」（350円）や、人気の「たまご焼」（150円）など、まだまだ食べたいものはたくさんある。

　やっぱりいい酒場だよなぁ。なかなか呉に来れないことが残念で仕方ない。

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

《令和6(2024)年1月16日(火)の記録》

（次回） 24.11.06 初もののサンマ塩焼き … 「森田食堂（もりたしょくどう）」（呉）