レッツ・モア・ジョイ … 「もぢょい有限会社」（蘇我）
蘇我（千葉市）への出張で、やって来たのは駅の西口（海側）にある、「もぢょい有限会社 蘇我駅西口店」だ。
店に着いたのは午後５時半過ぎ。
店に入ってすぐの、Ｌ字のカウンター席（全８席）には、４人の先客が飛び飛びに座っていて、私は奥から２番め、Ｌ字カウンターの角の短辺のところに案内された。
まず真っ先に注文したのは、「サッポロ生ビール黒ラベル（中ジョッキ）」（439円）と「白ホルモンユッケ」（439円）、そしてその「白ホルモンユッケ」のできあがりを待つ間用のつまみとして「枝豆」（219円）の、合わせて３品。
さらに『もぢょい公式アプリ』をダウンロードすると、ダウンロード特典としてドリンクの中ジョッキ１杯を大ジョッキに変えてもらうことができるんだそうで、早速それを利用して、生ビールの中ジョッキを大ジョッキ（単品769円）に変えてもらった。
とてもユニークな店名である「もぢょい」というのは、『More JOY!』、『より楽しもう！』という想いが詰められているんだそうな。
新たなお客さんが入店されると、店員さんたちが声を合わせて、「Let's more joy!」と唱和している。
千葉県の幕張本郷、本千葉、蘇我、八幡宿、稲毛、稲毛海岸に、自社ブランドの居酒屋「もぢょい有限会社」を４店舗、「焼肉とホルモン居酒屋もぢょい。」を２店舗、さらにフランチャイズで「串屋横丁」を２店舗の、合計８店舗を運営しているそうだ。
「白ホルモンユッケ」もやってきた。
どんな料理が出るか楽しみに待っていたら、豚コブクロのユッケでした。
トッピングされている卵黄をプツンとつぶし、コブクロの下に、たっぷりと盛られている玉ねぎスライスと一緒にいただきます。
うぅ～～っ、これはやばいっ。コブクロのユッケが美味しくて美味しくて、箸が止まらん！
大ジョッキの生ビールも飲み切って、続いて注文したのは「金宮セット（300ml）」（1,099円）。
これは「金宮ボトル（300ml）」（単品659円）と「ホッピー外」（単品329円）、そして「アイス」（単品175円）がセットになったもの。
それぞれを単品で注文すると1,163円となるところが、セットだと1,099円なので、64円（5.5％）お得ってことですね。
このセットで、自分の好きな濃さでホッピーを作ります。
ボトルを飲み切れなかった場合には、お店にキープすることができるそうです。
ホッピーは白をいただきましたが、黒も選べます。
入口の横に置かれているのは「廣流白炭」。インドネシア産の備長炭のようだ。
店内には通常のグランドメニューの他に、期間限定メニューというのもあって、11月と12月の２ヶ月は、「せせりとごろっとにんにくの塩ダレ炒め」（549円）と「冬野菜のバーニャ（カウダ）」（329円）の２品が紹介されている。
その中から『冬野菜を黒胡麻アンチョビソースで召し上がれ』と書かれた、「冬野菜のバーニャ（カウダ）」を注文したところ、あっという間にやってきた。
野菜はブロッコリー、レンコン、サツマイモの３種。
黒胡麻アンチョビソースは、温かいのが出されるのかと思いきや、冷たいソースでした。
イタリア語で「バーニャ」は「ソース」、「カウダ」は「熱い」ということで、本来のバーニャカウダは、温かいソースに野菜をディップして食べる料理。
改めてメニューを見ると、「熱い」を意味する「カウダ」は、メニュー上ではカッコ付きになってましたねぇ。だから冷たいソースだったのか。
しかしながら、これはこれで美味しい。特にサツマイモがいいですねぇ。
「金宮セット（300ml）」のホッピーも、自分でおかわりを作りながら、ここらで看板メニューでもあるらしい串焼きをもらうことにした。
豚串、鶏串、野菜串、生つくね串（湯煎せずに生の状態から焼き上げるもの）という４つのジャンルで、合わせて23種類の串焼きがあるなか、初回の今日は「大将のお任せ３本」（396円）を注文すると、「塩にしますか？ タレにしますか？」という質問が返ってきた。
なるほど、塩焼きと、タレ焼きとでは、お任せ３本の内容が違うんですね、きっと。
ちょっと迷って、店ごとに味が異なるタレ焼きでお願いすると、最初に出されたのは「味噌ホルモン」（単品153円）。
プリッと脂分の多いホルモン（たぶん豚シロ）を、味噌ダレで仕上げている。
１本めから、その旨さに唸らされてしまうなぁ。
賑わう店内は大勢の店員さんで切り盛りしているんだけど、焼き台で串焼きを担当しているのは大将（店長）だけのようだ。
続く２本は「はらみ」（単品153円）と「生つくね」（単品153円）。
これらもまた間違いなし。
単品注文だと３本で459円になるところを、「大将のお任せ３本」だと396円と、63円（13.7％）も安く出してくれるのも嬉しいですね。
ゆっくりと２時間半ほど楽しませてもらって、「金宮セット（300ml）」のホッピーは、濃いめのソト１ナカ４で、ちょうど飲み切ることができ、残念ながらキープボトルを残すことはできませんでした。
今宵のお勘定は2,921円。現金で支払って店を出た。どうもごちそうさま！
（食べログ） もぢょい有限会社 蘇我駅西口店 （もつ焼き / 蘇我駅、千葉寺駅）
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