店情報: 「碧空（あおぞら）」（今治）: 居酒屋礼賛

店情報: 「碧空（あおぞら）」（今治）

店名: 台湾飲茶料理・サントリースナック碧空
電話: 0898-22-1957
住所: 794-0028 愛媛県今治市北宝来町1-1-48
営業: 17:30-21:30、日休
場所: JR今治駅・東口から140m(徒歩2分)ほど
メモ: 1950年創業の本格台湾飲茶が食べられるスナック。飲茶は全て手作り。要予約だがスッポン料理も1年中オーダー可能。いろんなお酒があるが、中でもW(約60ml)で出される、角ハイボール(500円)を筆頭としたウイスキー類がオススメ。カウンター席とテーブル席で全25席。
〔飲物〕
《ビール》プレミアムエール樽生(中ジョッキ)550・(小ジョッキ)450、サントリー生ビール中瓶650。
《果実酒》梅酒500、あんず酒500、りんご酒500、ライチ酒500、白桃酒500。
《ウイスキーW(約60ml)(水割り・ソーダ割り・ジンジャ割り・コーラ割り・ロック)》響2,000、山崎1,900、白州1,500、ローヤル700、角500。
《焼酎》芋・麦・米(ソーダ割り・水割り・ロック)500、チューハイ500、レモンチューハイ500。
《中国酒(台湾製)》老酒精醸陳年10年(ボトル)5,000・(グラス)1,200、紹興酒5年(ボトル)2,500・(グラス)600。
《白ワイン》〈フランス〉シャブリ(750ml)4,500・(375ml)3,000、カンブラス(375ml)1,500。〈ドイツ〉マドンナ(750ml)2,000・(375ml)1,500。〈オーストラリア〉カルロロッシ(250ml)600。
《赤ワイン》〈フランス〉カンブラス(750ml)2,500。〈オーストラリア〉カルロロッシ(250ml)600。
《ロゼワイン》〈ポルトガル〉マテウスロゼ(750ml)2,000、〈ドイツ〉マドンナロゼ(750ml)2,500。
《シャンパン》〈スペイン〉フレシネエックス(375ml)2,000、フレシネコルドンネグロ(375ml)2,000。(イタリア)ラルス(750ml)1,800、チンザノアスティ(375ml)1,500。
《ソフトドリンク》ノンアル梅酒(ソーダ・水割り)450、ガラナシャンパン450、ジンジャエール350、コーラ350、カルピス(ソーダ・水割り)350、りんごジュース(100%)350、愛媛みかんジュース350、トマトジュース350、グレープフルーツジュース350、レモンスカッシュ350、ウーロン茶(冷)300、烏龍茶(高山茶)(急須)600、オールフリー(ビールテイスト)450。
〔料理〕
《白板メニュー(2024年12月17日の例)》老肉(ロバ)800、春巻700、特製チャーシュー700、スモークタン600、ピリ辛ウィンナ500、揚レンコン500、台湾湯包600、コショー鶏フライ400、ジャガポテト400、焼餃子400、帆立バター焼1,000、エビチリ1,000、エビ天700、イカ団子700、スモークサーモン700、中国野菜炒め700、中華クラゲ400、水餃子400、台湾キュウリ300。
《前菜》カマンベールチーズ900、スモークタン600、ピータン(12切)600・(6切)350、揚げレンコン500、中華クラゲ400、ジャガポテト400。
《海鮮料理》帆立貝バター焼1,000、エビチリ1,000、イカ団子700、エビ天700、スモークサーモン700。
《飲茶料理》春巻700、えび餃子500、小籠包(スープ入り肉まん)500、イカシューマイ500、肉シューマイ500、飲茶錦盛り(小籠包、えび餃子、イカシューマイ、肉シューマイ、プチ肉まん)600、蒸物盛り合わせ(小籠包、えび餃子、イカシューマイ、肉シューマイ)500、焼ぎょうざ400、水ぎょうざ400、プチ肉まん(2個)200。
《麺・飯》フカヒレラーメン1,800、牛肉ラーメン(牛肉麺)800、ロバラーメン(魯肉麺、Ramen noodles with boilled pork)800、焼豚ラーメン(猪肉麺、Ramen noodles with grilled pork)700、チャーハン800、特製焼ビーフン700、魯肉飯(ルーローファン、Rice with boilled pork)800、中華ちまき600。
《予約料理》スタミナ料理スッポン(六味甲魚揚)12,000～。
《肉料理》伊予牛ヒレステーキ(時価)、和牛サーロインステーキ(時価)、ロバ(老肉、Taiwanese braised pork in herbal medicine)800、特製チャーシュー700、スパイシーウインナ(香腸)500、コショー鶏フライ(乾炸鶏)400。
《スープ料理》フカヒレスープ2,000、スープ餃子600。
《デザート》ゴマ団子500、杏仁豆腐(Almond jelly)300。
（2024年12月調べ）