100カメを100年食堂で … 「森田食堂（もりたしょくどう）」（呉）
呉の焼き鳥屋の元祖、1951年(昭和26年)創業の「本家 鳥好」を出て、やって来たのは、本日２度めとなる「森田食堂」だ。
今夜は、NHKの「100カメ」で、『100年食堂』が放送される日なので、もし入れたら、みんなと一緒に「森田食堂」で見たいのだ。
幸いにもまだ数席分の空席が残っていたので、そのひとつに座らせてもらって、まず注文したのは「むぎ焼酎（水割）」（500円）である。
つまみとして「親子丼」（600円）を注文すると、ほとんど待つこともなくやって来た。
どうですか、この「親子丼」！ 「森田食堂」は丼物も美味しいのです！
現在の時刻は19:43。番組はこの後、19:57～20:42の45分間の予定なので、「親子丼」をチマチマとつまみながら飲んでいたら、放送中につまみを追加注文する必要はないだろうと考えて、この「親子丼」を注文した次第です。
さぁ始まりました『100年食堂』。
お店の人も含めて、店内の全員が入口近くに置かれたTV画面に注目である。（上の画像は、放送当日にハルコさんがＸに投稿してくださっていたものです。）
番組の冒頭から、いきなり『ポンッ』という、「森田食堂」でのビールの栓抜きのシーンが登場し、店内のみんなも大喜びだ。
番組では、『兵庫の中華そば屋』、『広島の大衆食堂』、『青森のそば屋』、『香川のうどん屋』、『東京の洋食屋』の５軒が紹介され、『広島の大衆食堂』としての「森田食堂」の出番は、『兵庫の中華そば屋』に続く２番めにやって来た。
お店側の登場人物は、お店を切り盛りしている３人の女性。
店主のスズコさんと、店主の義妹のノリコさん、そして店主の娘のハルコさんである。
「100カメ」というだけあって、店内のあちこちにカメラが設置され、普段は見ることができない、朝６時半からの調理の様子も拝見することができました。
入口横の冷蔵陳列ケースに並ぶ手作りの家庭料理は20種類以上。
全部で200人前の料理を作るんだそうです。改めてすごいことですよねぇ！
店は朝８時半に開店！ のれんを出しているところも初めて見たなぁ。
さらに番組では『老舗の商売道具』として、「森田食堂」の３つの道具も紹介されました。
その１が、『ポンッ』という心地良い抜栓音を響かせる栓抜き。
栓抜きの先端がギュッと曲がっているのがポイントです。
その２がそろばん。見慣れてて当たり前のように感じてたけど、このそろばん、70年も使い続けてるんですねぇ。
その３は、これまでまったく知らなかった46年モノの氷冷式冷蔵庫の存在。
上の段に入れた板氷で、下側の冷蔵庫内を冷やすもので、ナスやニンジン、漬物などの野菜類は、基本的にここで冷やしているそうだ。
毎日、氷入れの左端に新しい板氷を１枚ずつ追加していくことで、庫内の温度が一定に保たれている。
店の人気メニューももちろん紹介されており、一番人気は、店頭にも『名物』として掲示されているとおり、なんといっても「湯豆腐」（300円）である。
そして、こちらは私も初めて知ったんだけれど、入口横の冷蔵陳列ケースに並んでいる『選べるおかず』の中での一番人気は、「たまご焼き」（150円）なんですって！
今まで食べたことがなかった気がするなぁ。ぜひ食べてみなければ！
もちろん『呉のすずさん』のことも紹介されてましたよ。
それにしても、この店のことが紹介されている番組を、この店の店内で、みんなで一緒に見るというのは、とっても盛り上がって面白いね。
何台もの小さなカメラが、店内のあちこちでずっと回り続けているから、店の人たちもお客さんたちも、カメラを意識することなく、ものすごく自然体で映っているのもいい。
番組が一段落したところで、最後にもう１杯、「むぎ焼酎（水割）」（500円）のおかわりをもらって締めくくる。
食堂や酒場において、100年を超えるほどの老舗であるということは、それだけでとても素晴らしいことなんですね。
大勢のお客さんたちからの信頼を得続けられない限り、長続きする店にはならないですもんねぇ。
そんなことを改めて認識させてくれた番組でした。
そろそろ閉店時刻という、午後９時前まで過ごさせてもらって、今宵のお勘定は1,600円でした。
いやぁ楽しかった。いい番組を作っていただき、ありがとうございました。
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