岡山県内のみに17店舗 … 「成田家（なりたや）西口店」（岡山）
大衆酒場「鳥好 野田屋町支店」を出て、『せっかくの岡山なので、もう１軒、寄って帰ろうかな』と向かったのは、JR岡山駅西口から４分ほどのところにある「成田家 西口店」だ。
「成田家」は、岡山県内のみに17軒（その内１軒はテイクアウト専門店）を展開している居酒屋チェーン。今後きっと「秘密のケンミンSHOW極」等の地域紹介番組でも取り上げられるに違いない、と私は思っています。
そんな17軒の中で、岡山駅に最も近い「成田家」が、ここ「成田家 西口店」なのだ。
店に着いたのは午後８時半。
この店は午後９時半ラストオーダーの午後10時閉店なので、まだもうちょっとなら大丈夫だ。
店頭の喫煙所でタバコを吸ってるお客さんの横から店に入った。
今夜もほぼ満席状態の店内ながら、カウンター席に空席があって、そこに座ることができた。
店に入る前から注文するものは決まっている。「日本酒」（400円）の燗酒と、名物の「とり酢」（280円）である。
どちらも『注文するや否や』という感じで、あっという間に出されるのが嬉しいなぁ。
お通しのない「成田家」では、サッと出される「とり酢」が、最初のつまみとしても最適なのである。
「とり酢」は、ひとつかみの春雨を小鉢に入れて、その上に細かく切った蒸し鶏（カシワ）をのせ、刻みネギをトッピング。ポン酢醤油を回しかけ、小鉢の縁に練りガラシを添えたらできあがりという、わりとシンプルな料理だ。
これをグルグルっとかき混ぜていただく。
１軒めの「鳥好」でも「鳥酢」をいただいたので、これで今日２度めの「とり酢」なんだけれど、ポン酢醤油のさっぱりとした味わいということに加えて、同じ「とり酢」でも、店によってその内容がちょっとずつ違うということもあって、食べ飽きることはありません。
ここ「成田家 西口店」の「とり酢」は、ほんのりとミカンの風味が感じられるのもいいねぇ。
日本酒の銘柄は岡山の地酒「御前酒」。
蛇の目の一合おちょこに、表面張力まで注いでくれるのだ。
「成田家」のメニューも、「鳥好」と同様に品数が多くて、日本酒（400円）、焼酎（400円）、ビール（大瓶・生ともに660円）などの飲み物メニューから始まって、「とり酢」（280円）、「湯豆腐」（300円）などのつまみに、「刺身盛合せ」（750円）、「マグロ刺」（600円）などの刺身類、「とり串」（340円）、「かわ串」（400円）、「かもつくね」（400円）などの焼き鳥。
さらには「天ぷら盛合せ」（750円）や単品の天ぷら類、「鉄火巻」（450円）などの巻物。
一番下の段は、季節ごとに書き換えて追加される場所のようで、今日は「わらび煮付」（400円）や「たらの芽天」（430円）といった山菜類も並んでいる。「あなご巻」（450円）もいいですねぇ。
『１軒の酒場で、いろんな料理を楽しむことができる』というのが、岡山の酒場の大きな特長なのかなぁ。
「とり酢」を食べ終えたところで、「成田家」のもうひとつの名物料理である「湯豆腐」（300円）をもらう。
「成田家」の「湯豆腐」、やっぱり旨いなぁ。
なにしろ出汁ツユが旨いので、添えられたスプーンで豆腐とツユをいいバランスですくいながら、ツユまできっちりと飲みきることができるのだ。
というか、このツユこそが、他に類がないほど絶妙なつまみなのである。
さっくりと40分ほど楽しんで、今宵のお勘定は980円なり。
「ごちそうさまでした」と店を出ると、すでに店頭の照明が落とされていました。
やぁ美味しかった。大満足じゃ。
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