鮪・穴子・和牛・豚耳 … 立呑み処「いちよし」（湊川公園）
神戸に着いて、神戸駅近くのホテルにチェックインした後、いつものように『メトロこうべ』の地下街をテクテクと歩いてやって来たのは、湊川公園駅のすぐ近くにある立呑み処「いちよし」だ。
店に着いたのは午後４時過ぎ。
「いちよし」の営業時間は午後３時から夜10時までの７時間（日曜定休）。ちょっと早めの夕方から飲むことができるのがありがたいよね。
立ち飲みカウンター席の奥のほうに立って、背後の冷蔵庫から「タカラ焼酎ハイボール（ドライ）」（500ml缶が450円）を取ってくると、ひとりで店を切り盛りしている店主の大ちゃん（柴田大輔さん）が、氷が入ったグラスを出してくれた。
１品めとして注文するつまみは、店に向かって歩いているときに決めている。
この店の名物料理のひとつ、「マグロの切り落とし」（400円）である。
毎朝、仕入れているというこのマグロが安くて美味しいのだ。
大人気の一品でもあって、今日もこのすぐあと、午後５時過ぎには売り切れた。
日々のつまみは、カウンターの中にあるホワイトボードに書き出される仕組み。（店の公式Facebookでも写真付きで紹介されています。）
この写真は午後4時20分ごろに撮ったもの。
ゆっくりと飲んだり食べたりしているうちに、右下の余白の部分に、１品、また１品と、今日のおすすめ料理が追加されていくのだ。
もちろん、増えるだけではなくて、売り切れたものは消されていく。
「マグロの切り落とし」を食べ終えて、２品めのつまみとして、ホワイトボードの一番最後のところに書かれていた「穴子きゅうり酢」（300円）をもらった。
去年の１月、初めてここ「いちよし」に来たときに、店内の常連さんたちが口をそろえて勧めてくれた逸品が、この「穴子きゅうり酢」だったのだ。
穴子そのものももちろん旨いのだが、ちょっと甘めの酢が、その旨さをグンと引き立ててくれるんだよなぁ。
ここで１本めの缶酎ハイを飲みきって、冷蔵庫から２本めを取ってくると、大ちゃんがグラスの氷を足してくれた。
ちなみに、飲み物についてもホワイトボードのメニューがあって、ここにあるものを注文すると、大ちゃんが用意して出してくれる。普通の酒場と同じである。
それとは別に、カウンターの後ろ側に缶酎ハイの冷蔵陳列ケースが置かれていて、そこから自己申告制で缶酎ハイを取ってくることもできるのだ。
冷蔵陳列ケースの前にぶら下がっている袋菓子も、これまた自己申告制で取ってくることができる。
このあたりだけを見ると、まるで角打ち酒場のようでもありますね。
とそこへ！ 新たに何品かの「今日のおすすめ」メニューが、ホワイトボードに追記された。
おぉ～～っ。「黒毛和牛のタレ焼」（350円）も登場しましたねぇ！
さっそくその「黒毛和牛のタレ焼」を注文した。
兵庫県内では、古くから農耕用として牛が飼育されていた。明治時代に神戸港が開港し、外国人居留地が形成されると、牛肉を求める外国人によって食用として注目されるようになり、「神戸ビーフ」としてブランド化されたのである。
黒毛和牛をこんなにもお手軽に食べることができるのも、「いちよし」ならではかもね。
前にいただいた「黒毛和牛のもも焼」（350円）も塩焼きで美味しかったけど、今回のタレ焼きもいいねぇ。トッピングされている刻みネギとの相性もいい。
あまりの旨さに箸が止まらず、「黒毛和牛のタレ焼」をあっという間に食べ終えて、「うるめ干し焼」（200円）を追加注文すると、ポッカレモンと一緒に出してくれた。
ポッカレモン、久しぶりにお目にかかったなぁ！
豆腐系のつまみも好きなので、メニューの最初のところに、「冷奴・焼き厚揚げ」（各200円）と書かれているのを見て、なんとなく「焼き厚揚げ」のほうを注文したんだけど、出てきた「焼き厚揚げ」を見てびっくり。
三角形の薄い厚揚げを焼いたもので、おろし生姜と刻みネギがトッピングされている。
こんな厚揚げ、初めて見たなぁ。仙台の「三角定義あぶらあげ」を、そのままギュッと縮小したような。
そして缶酎ハイ（450円）は３本めに突入した。
午後６時を過ぎたころから店内も大賑わいになってきて、ほぼ満員の状態。
立ち飲みなので、がんばって詰めれば、あと何人かは入ることができるかな、って感じ。
この店に来るといつもお会いするご常連さんが「豚ミミガー」（250円）を注文したので、私も便乗注文。
味付けとして、『胡麻油＋塩』か『酢味噌』が選べるところを、となりのご常連さんのオススメに従って『胡麻油＋塩』で。
軽く炙られたミミガーがいいねぇ！
３本めの缶酎ハイも、そろそろ残りわずかになってきたので、〆の一品として「野沢菜とキャベツの浅づけ」（250円）をいただいた。
たっぷりと３時間ほど立ち飲んで、今宵のお勘定は3,300円。PayPayで支払って店を出た。
今夜もまた、何を食べてもハズレなしでしたねぇ。さすが大ちゃんだ。
どうもごちそうさま。また来ます！
（次回） 25.12.17 冬場の神戸の楽しみは … 立呑み処「いちよし」（湊川公園）
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