今治に来ると必ずここ … 「養老乃瀧（ようろうのたき）」（今治）他
今治出張１日目の仕事を終えて、やってきたのは「養老乃瀧 今治店」。
全国展開しているチェーン店の第795号店なのに、ここ今治店はまったくチェーン店っぽさがなくて、完全に地域密着系の老舗大衆酒場なのである。
2022年の３月に初めて訪問して以来、今治に来るたびに必ず立ち寄っていて、今日で８回め。もうすっかりハマっています。
一品めの注文は決まっている。ドカンとでっかい「生ビール大」（890円）である。
最初のつまみも決まっていて、必ず「鳥かわ焼」（430円）。これを「ニンニク入りでお願いします」と注文した。
何も言わずに注文すると、焼き上がる前に大将が必ず「ニンニクは入れますか？」と聞いてくれるので、その手間を省いた次第です。
若鶏のお尻のあたりの皮のみを使っているのが、この店の大きな特長で、さらに鶏モモ肉も入っている。
今治のいろんな酒場で、地元の名物でもある鶏皮焼きを食べることができるのだが、自分はここの「鳥かわ焼」が一番好きなんだなぁ。
この店の「鳥かわ焼」が好きなのは私だけではなくて、ここに来るほとんどのお客さんが、まず真っ先に「鳥かわ焼」を注文している。
それだけでは足りなくて、２回ぐらいおかわりしている（つまり一人で３人前を食べている）常連さんもいるほどの一大名物料理なのである。
生ビールに続いては、ボトルキープがまだ半分ほど残っている「黒よかいち」（麦焼酎）を出してもらって、「炭酸水」（150円）で割ることにした。
つまみの２品めは「焼豆腐」（430円）。
ここ「養老乃瀧 今治店」は豆腐も旨いんだ。
その「焼豆腐」を食べ終えたところで、おかわりの「炭酸水」（150円）をもらい、氷も足してもらって、３品めのつまみは、この店では初チャレンジとなる「若鶏唐揚（センザンキ）」（530円）。
これもまた今治酒場の名物なんだけど、どこにでもある鶏唐揚げのように思えて、これまで食べたことがなかったんだなぁ。
しかしながら、この店のセンザンキは、単なる塩だけの味付けではなくて、旨みが強い。これもいい出会いだねぇ！ 見直したぞ、今治のセンザンキ。
ゆっくりと２時間ほどの酒場浴。今宵のお勘定は2,580円でした。どうもごちそうさま。
・「養老乃瀧 今治店」の店情報 （前回） 《YouTube動画》
◇ ◇ ◇
「養老乃瀧」を出て、今日の２軒めは、今治駅のすぐ近くにある、スナックのような、台湾料理店のようなバー、「碧空」だ。
これまたカウンター席の一角に座って、まずは「角ハイボール」（500円）である。
ちょっと濃いめのこのハイボールがうまいんだ。今はなき松山の「露口」を思い出すよねぇ。
そしてつまみは「ピータン（６切）」（350円）。
これがちょうど卵１個分のようだ。
さっくりと40分ほどのバータイム。「碧空」のお勘定は850円でした。
（次回 養老乃瀧＆碧空） 25.10.01 豆腐料理も超おすすめ … 「養老乃瀧（ようろうのたき）」（今治）他
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