秋刀魚の一本竜田揚げ … 立ち呑み酒場「よかたい マイング店」（博多）
ほぼ１ヶ月ぶり、博多駅構内（改札外）の立ち飲み酒場「よかたい マイング店」である。
看板にも『立ち飲み酒場』と明記されているものの、この店に来て立ち飲んだことはないなぁ。いつも座って飲んでいる。
もちろん店の内外には立ち飲み席もあって、立って飲みたい場合には立ち飲むことも可能です。
火曜日の午後１時前という時間帯ながら、店の奥の方にけっこうお客さんが多かったので、入口近く、すぐ左手の、全席が空いてるカウンター席に座ろうと思ったら、店のお姉さんから、「奥にどうぞ」と奥の席を勧められた。
後で分かったことなんだけど、厨房には男性店員さんが二人ほどいるものの、ホールは女性店員さんお一人のワンオペ状態だったので、なるべく動線が少なくなるように、お客全員を奥の席に誘導していたんだな。
『お客様をお待たせしない』という観点で、賢い判断だと思いますねぇ。
今日は最初から麦焼酎「南洲」の「焼酎飲み切りボトル(280ml）」（693円)を水割りでもらった。
前回も今日と同じく、12:45に博多駅に着いたんだけれど、13:54発の長崎行きまでの間の１時間ほどで、ここ「よかたい」で昼呑みしたところ、時間が短すぎて、とてもあわただしかった。
その反省に基づいて、今回は前回より１時間後の14:54発の長崎行きを予約したのだ。
これで前回よりはゆっくりと飲めるはずなので、始めから「焼酎飲み切りボトル」にしたのでした。
つまみには「酢もつ」（330円）と「枝豆」（231円）を注文すると、まずは「酢もつ」がやってきた。
「酢もつ」は、湯通しした豚や牛、鶏の内臓（もつ、ホルモン）にポン酢や薬味をかけた、博多では定番のおつまみ料理なのである。
ここのは豚腸の「酢もつ」ですね。
モツのコリコリとした弾力感と、ポン酢のさっぱりとした味わいが、最初のつまみとしてぴったりなのである。
「枝豆」も到着。食べ終えた皮を入れるためのお皿と２枚重ねで出されます。
麦焼酎の水割りも２杯めに突入。
けっこう濃いめに作ってるんだけれど、それでもまだ「焼酎飲み切りボトル」に半分ぐらいの焼酎が残っている。
このボトル１本で、少なくとも水割り４杯はいけそうだ。
追加注文したつまみは、おでんの「大根」（132円）と「たまご」（132円）。
前回、おでんの「あつあげ」（176円）がなかったのだが、今回もやっぱり「あつあげ」はなかった。
ワンオペのおねえさんが、ちょっと余裕がありそうだったので、「あつあげ」について聞いてみると、材料の厚揚げは地元の豆腐屋から、昼ごろ届くんだそうな。そこからおでん鍋で煮込み始めるので、食べることができるのは夕方近くになってから。
それなのに人気の「あつあげ」はその日のうちに売り切れてしまうので、翌日には残らないとのこと。
だから開店から、早めの夕方までは「あつあげ」はない状態になるんですね。
そういう裏事情がありましたか！
４杯めの麦焼酎の水割りを作り終えても、まだボトルに焼酎が残っている。
もう１杯はいけるねぇ！
それじゃ、もう１品。「the Autumn of よかたい」と書かれた季節メニューから、「秋刀魚の一本竜田揚げ」（495円）ももらいますか。
出てきた「秋刀魚の一本竜田揚げ」には、残念ながらメニュー写真にあった『くし切りレモン』が付いてなかったけれど、これが私にとっての今シーズンの初サンマ。
サンマって、竜田揚げにしても美味しいんですねぇ。初めて知った！
麦焼酎水割りも進むこと進むこと。
そして５杯めの麦焼酎の水割りを作ったところで、麦焼酎「南洲」の「焼酎飲み切りボトル(280ml）」も空っぽになった。
このボトルが693円（氷代や水代は不要）なので、なんと焼酎水割り１杯あたり139円という驚きの安さである。
午後２時を回ったころには、店内全体がガランと空（す）いた状態になった。
しかしながら、この写真には写っていませんが、私の後ろ側のグループ専用席（座り飲み専用のテーブル席）には、２組のグループ客が入っていて、昼から大いに盛り上がっています。
「秋刀魚の一本竜田揚げ」を食べ終えても、まだ焼酎がグラスに半分ぐらい残っているので、〆の一品として、おでんの「ごぼう天」（165円）を追加注文した。
博多の「ごぼう天うどん」の「ごぼう天」は、ゴボウのかき揚げみたいな天ぷらなんだけど、おでんの「ごぼう天」は、他の地域の「ごぼう天」と同じく、棒状の揚げかまぼこの芯の部分にゴボウが入っているもの。
料理も焼酎も、すべて完食完飲して、席を立ったのは午後２時半。
ゆっくりと昼呑みしようと思ったら、やっぱり電車の乗り換え時間を２時間ぐらいは取っておかないとダメってことですね。
お勘定をしに、入口近くのレジのところに行くと、その奥に見えるおでん鍋では、大量の厚揚げが煮込まれてました。
なんと、この量が今日中に売り切れてしまうのか！ すごい人気なんですねぇ。
ゆっくりと１時間半ほどの昼食を兼ねた昼呑みタイム。
お勘定の2,079円を、PayPayで支払って店を出た。どうもごちそうさま。
予想していたよりも安かったので、長崎に向かう電車の中で、レシートを再確認してみたところ、おでん３品（大根、たまご、ごぼう天）がすべて110円になってました。
だいぶ前に、「月・火はおでんの日」という掲示物が店頭に出されていたんだけど、もしかすると今もこれが生きてるのかなぁ。これまたありがたいことですね。
（食べログ） 立ち吞み酒場 よかたい マイング店 （立ち飲み / 博多駅、祇園駅、櫛田神社前駅）
「よかたいマイング店」には、いつも電車の乗り換えのついでに、昼食を兼ねた昼呑みで来ているので、これまでこのブログでご紹介した「よかたいマイング店」の店内は、たいてい空（す）いている。
しかしながら、コスパ最高のこの酒場。
いつもいつも空（す）いてるわけではないよねぇ！
上の写真は、平日の午後８時ごろのもの。
店内は満席で、店の外に置かれた小さな立ち飲みテーブルを囲んでいるサラリーマングループもいるほどだ。
実は『空（あ）きがあれば、ちょっと呑もう』と思いながら、店の前まで来たものの、あまりの混み具合に、ここで呑むことは断念したのでした。
夕方以降に来ると、こんな状態のほうが普通のようです。
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