岡山で呑み高知で呑み … 居酒屋「葉牡丹（はぼたん）」（高知）他
高知のホテルにチェックインして、部屋に荷物を置くや否や、大急ぎで向かったのは、「葉牡丹」だ。
平日の午後４時半にもかかわらず、店内は大にぎわい。
入口を入ったところにある大きな変形L字型のカウンターはほぼ満席で、なんと空席はひとつしかないではないか！
その唯一の空席に腰をおろし、まずは「生ビール大」（900円）と「ホルモン煮込み」（380円）を注文した。
この店に来たら「ホルモン煮込み」は外せない。
豚シロだけを具材に、刻みネギをトッピングした後、ポン酢醤油がかけられるのが大きな特徴。
高知は刺身にも必ず柑橘類が添えられるなど、柑橘類が多用される食文化があるようなのだ。
そしてこれが間違いなく、煮込みや刺身の旨みを際立たせてくれるんだよなぁ。
今朝は東京駅を朝8時発の新幹線で西へ向かった。
乗換駅の岡山に着いたのは11時20分。
まずは駅前の「ことぶき食堂」に向かったものの、なんと今日は臨時休業だった。
そこで向かったのが、「ことぶき食堂」と同じブロックの大通り（電車通り）側のビルの２階にある「サイゼリヤ 岡山駅東口店」。
11時40分という、昼ちょっと前の時間帯ながら、すでに大勢のお客さん。
老若男女幅広い客層に人気の「サイゼリヤ」は、日本中、どこの店に行ってもにぎわってますよねぇ。
昼どきに「サイゼリヤ」に来ると、数種のスパゲティが選べるサラダ付きのスパゲティランチ（500円）をつまみに『ちょい呑み』することが多い。
しかし今日は、高知に着いたら真っ先に「葉牡丹」へ向かうと決めている。ここはできるだけ軽めにしておこう。
そんなわけで今日はランチメニューではなくて、通常のグランドメニューから、「白デカンタ小」（200円）と「キャロットラペ」（200円）を注文した。
「キャロットラペ」は、細く切ったニンジンのサラダ。
これを割箸でいただく。
ニンジンのほんのりとした甘みがいいんだなぁ。
途中からオリーブオイルを追いがけして、味変していただくのも楽しみのひとつなのだ。
「キャロットラペ」が残り少なくなったところで、「柔らか青豆の温サラダ」（200円）を追加注文。
トッピングされている半熟卵をプツンと割って、これにも途中からオリーブオイル。
カァ～～ッ、旨くてたまらん。
ランチタイム用の「スープ」（無料サービス）ももらって締めくくる。
昼の「サイゼリヤ」でのお勘定は600円。Suicaで支払った。
お酒も含めてこのくらいの量が、軽めの昼食にはちょうどいいなぁ。
昼食を終えて、岡山駅を午後1時過ぎに出発する高知行き特急「南風」に乗車。
2時間半ほどの行程で、午後3時40分頃、高知駅に到着したのでした。
「ホルモン煮込み」に続いて、「葉牡丹」での２品めのつまみは「煮込み豆腐」（200円）。
でっかい「生ビール大」も飲み終えて、麦焼酎「二階堂」（380円）を水割りで注文すると、徳利に入った麦焼酎と氷入りのグラスに加え、アイスペールと割り材の水までセットで出してくれる。
このセットなら水割りが２～３杯は作れる。実にありがたい。
つまみに「どろめ」（480円）を注文すると、「今日はないんです」との返事。
代わりに「酒盗」（330円）をいただくことにした。
「酒盗」は、カツオの内臓（胃や腸など）を塩漬けにして発酵・熟成させた塩辛のこと。
「酒を盗んででも飲みたくなるほど旨い」ということから、「酒盗」と呼ばれるようになったんだそうな。
ちなみに「どろめ」は、生のイワシの稚魚（生しらす）のこと。
泥の中から目だけを出しているように見えることから「どろめ」と名付けられたと言われている。
「酒盗」も「どろめ」も、土佐を代表する海産珍味なのだ。
店内のホワイトボードには、日替りの魚料理がずらりと並んでいる。
高知は海の幸も山の幸も旨い。酒飲みにとっては実にありがたい土地なのである。
最後は「いも天」（105円）をもらって締めくくる。
１時間半ほどの酒場浴。お勘定は2,295円（支払いは現金のみ）でした。
どうもごちそうさま。
・「葉牡丹」の店情報 （前回） / 「サイゼリヤ」の店情報 （前回） 《YouTube動画》
（食べログ） 居酒屋 葉牡丹 （居酒屋 / 堀詰駅、はりまや橋駅、デンテツターミナルビル前駅）
（食べログ） サイゼリヤ 岡山駅東口店 （ファミレス / 岡山駅前駅、岡山駅、西川緑道公園駅）
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