レバは辛子も辛味噌も … 「焼鳥日高（やきとりひだか）」（下井草）他
１週間ぶり、２度目の「焼鳥日高 下井草店」。
店に着いたのは午後３時半。
店に入ると、通路の両側にカウンター席、その奥にテーブル席が広がる造り。
平日のこの時間、さすがに店内は空いていて、前回と同じ、テレビのよく見える奥の二人用テーブル席に座ることができた。
「焼鳥日高」に来ると、最初の注文は決まっている。
「ウォッカソーダ割り」（310円）と「生キャベツ（味噌マヨ）」（190円）だ。
この味噌マヨがすっかり気に入っていて、間があくと無性に食べたくなる。
あぁ、やっぱり旨い。
１杯目をすぐに飲み干し、２杯目をおかわり。
合わせて注文したのは、これまたすっかりマイ定番になっている「もつ煮込み」（270円）だ。
豚シロにコンニャク、大根、ニンジン。刻みネギがのる。
決して“飛び抜けて旨い”わけではないが、“普通にうまい”。
この“普通にうまい（まぁまぁの味）”というのが、毎日でも食べられる味を狙った日高屋の作戦なんだそうな。
ウォッカソーダは３杯目へ。
煮込みの具をほぼ食べ終えたところで、少しだけ残しておいた生キャベツがここで活躍する。
キャベツをちぎって、煮込みの汁へ。
これが、またいい。
煮込みもキャベツも、きれいに完食である。
そして追加注文したのが「レバー（塩）２本（辛味噌付）」（290円）。
塩焼きには辛味噌が付くのが「焼鳥日高」の流儀だが、このレバーには、さらに練りガラシまで添えられている。
このカラシがピリッとよく効くのだ。
辛味噌とカラシ、両方をつけて頬張ると、これが実にいい。
最強の組み合わせだ。
レバー以外の串にもカラシも付けてくれるといいのになぁ。
１時間半ほど楽しんで、お勘定は1,680円。
店を出たら、そのまま２軒となりの「日高屋 下井草駅前店」へ。
お約束の“日高系ハシゴ酒”である。
午後５時の店内は、こちらもまだ余裕あり。
これまた前回と同じテーブル席に腰を落ち着ける。
注文は「ソーダ割り」（300円）と「中華風味付メンマ」（170円）。
ウォッカのソーダ割りは、なぜかこちらのほうが10円安い。
本来なら「やきとり」「白菜キムチ」「メンマ」を一皿に盛り合わせた、「三品盛合わせ」（370円）を頼むところだが、今日は２軒目なので単品のメンマだけにした次第。
「焼鳥日高」も「日高屋」も注文はタブレット式だが、「日高屋」には紙のメニューも置かれていて、メニューの全体像をざっと見渡せるのがありがたい。
メンマを半分ほどつまんだところで、ソーダ割りは２杯目へ。
「焼鳥日高」で３杯飲んだので、通算するとこれで５杯目である。
〆も兼ねたつまみとして、「半チャーハン」（300円）と「スープ」（20円）を注文すると、あっという間にやってきた。
なるほど、チャーハンはある程度の量が作り置きされていて、サッと出すことができるんですね。
「日高屋」では１時間ほど楽しんで、お勘定は1,090円。
「焼鳥日高 下井草店」から、「日高屋 下井草駅前店」へのハシゴ酒。
２軒合わせて、５杯と６品で2,770円というのもありがたいところ。
ごちそさまでした。
・「焼鳥日高」の店情報 / 「日高屋」の店情報 （両店前回） 《YouTube動画》
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