豚タンをレモン和えで … 立呑み処「いちよし」（湊川公園）他
半年ぶりの神戸。やって来たのは、すっかり神戸でのマイ定番になっている立呑み処「いちよし」だ。
ひとりで店を切り盛りされている店主の大ちゃん（柴田大輔さん）にご挨拶してから、立ち飲みカウンター席の奥のほうに立ち、まずは「500円セット」（500円）を、『選べるドリンク１杯』は「生ビール」（単品450円）でお願いした。
すぐに出てくる「500円セット」の『アテおまかせ３品』は、それぞれ少量ずつの「マグロ切り落とし」（単品450円）、「枝豆」（単品300円）、「冷奴」（単品250円）だ。
「生ビール」の料金（450円）に50円追加するだけで、この『アテおまかせ３品』をいただくことができるんだから、本当にありがたいよねぇ。
生ビールで喉を潤しながら、おもむろに今日のメニューを確認する。
カウンター内のホワイトボードに掲示されている料理メニューは、３列に分かれていて、左側２列が定番の、ほぼいつもある料理。250円、300円、350円、400円、500円という５つの価格帯に分けて表記されている。
そして！ 最も楽しみなのが、一番右側の列の「今日のおすすめ」メニュー。
毎日、必ず新しい料理が並んでいて、しかもそれがFacebookでも紹介されるので、神戸にいない時でも、気になって気になって仕方がないのだ。
そろそろ「生ビール」がなくなりそうなタイミングで、立ち飲みカウンターの背後にある冷蔵ケースから、「タカラ焼酎ハイボール〈ドライ〉」（500ml缶、500円）を取ってきて、大ちゃんに自己申告する。
「今日のおすすめ」メニューからは、「ままかりみりん焼」（350円）を注文すると、ちょうどこれで「ままかりみりん焼」が売り切れた。
ままかりは、岡山に行ったときなどに酢の物としていただくことが多いのだが、こうしてみりん焼で食べても美味しいんだねぇ！
最近の「今日のおすすめ」メニューを見て、『ぜひ食べてみたい』と思っていたのが「海鮮すきみ」（350円）だったんだけど、残念ながら、今日は店に入った時点ですでに売り切れ。
兵庫県播州地方（姫路市など）のご当地グルメである「ひねポン」（350円）もいいなぁ、と思っていたんだけど、これもさっき入ってきたご常連さんの注文で売り切れた。
と、そこへ、隣のお客さんから「豚タン レモン和え」（350円）の注文が飛んだ。
そう！ 実はそれも気になってたんだ。思わず私も便乗注文した。
すぐに出される「豚タン レモン和え」。
へぇー、もつ焼きの豚タンも美味しいけど、これもいいねぇ。
『豚タンにこんな食べ方もあったんだなぁ』という、目からウロコの一品である。
立ち飲みカウンターの背後にある冷蔵ケースに並んでいるのは、「タカラ焼酎ハイボール」と「タコハイ」の500ml缶。
前に来たときは、それぞれ450円だったんだけど、500円になったようだ。
その他に、アサヒの「スタイルバランス」というノンアルコールのハイボールもあって、こちらは350ml缶が350円。
続いて注文したのは「いかのからあげ」（400円）。
市販の袋入りの衣もついた冷凍イカを、注文を受けてから揚げてくれるんだけど、イカはやっぱりいいつまみになるよねぇ。
そんな話をしていたら、「じゃ、これもどうぞ」と、大ちゃんが「ホタルイカスルメ」をサービスで出してくれた。
あららぁ、これもまた旨いんですよねぇ。
２年半前に、初めてこの店に来たときに食べて以来の「ホタルイカスルメ」だ。これは嬉しいなぁ。
「タカラ焼酎ハイボール〈ドライ〉」を飲み切って、２本めは、ご常連さんたちのほとんどが選んでいる「タコハイ〈柑橘香るプレーン〉」（500ml缶、500円）を取ってきた。
とっても長持ちする「ホタルイカスルメ」を食べ終えた後、追加注文したのは「豚ステーキ レモン塩」（400円）。
実は「豚タン レモン和え」の美味しさに感激した時点で、それと似たような名前でホワイトボードに並んでいる「豚ステーキ レモン塩」も気になっていたのだ。
クゥ～～～ッ！ さすが大ちゃん。どの料理もハズレがないねぇ！
「豚ステーキ レモン塩」も美味しいよ！
久しぶりに来たのに、ご常連さんたちとの話も弾み、２時間ちょっとの立ち飲みタイム。
お勘定は3,000円ちょうどでした。どうもごちそうさま。
立呑み処「いちよし」を出て、宿に向かって進んでいくと、その道中にあるのが新開地のアーケード商店街。
その商店街の中ほどにあるのが、これまた神戸でのマイ定番、「赤ひげ 姉妹店」なのだ。
せっかくなので、ちょっとだけでも寄っていきましょうね。
カウンター席に座って、まずは「麦焼酎水割り」（350円）を注文。
そして、おもむろにメニューを確認する。
席の前に張り出されているグランドメニューにあるのは、飲物と関東煮、焼鳥のほか、数品目のみ。
ほとんどの品は、壁一面にずらりと張り出された短冊メニューで紹介されている。
「うなぎの蒲焼」（480円）、「鯨カツ」（450円）、「穴子天婦羅」（450円）、「海鮮かきあげ」（300円）。
今日も心ひかれる料理の数々が並んでるよねぇ。
さらには、日替わりのお造り（刺身）など10種類ほどが、400～450円で並んでいるのもありがたいところ。
そんな中から今宵のつまみとして選んだのは「鱧天婦羅」（350円）。もちろん『出汁かけ』でお願いした。
この店の天婦羅はすべて、そのまま出してもらうこともできるし、お椀に入れて、出汁をかけてもらうこともできるのだ。
さっくりと30分ほど楽しんで、「赤ひげ 姉妹店」のお勘定は700円でした。
立呑み処「いちよし」と「赤ひげ 姉妹店」。両方に行くことができて本当に良かった。
どうもごちそうさま。
・「いちよし」の店情報（前回） / 「赤ひげ姉妹店」の店情報（前回） 《YouTube動画》
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