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2026年10月

今夜も神戸でハシゴ酒 … 立呑み処「いちよし」(湊川公園)他

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 よしっ! 今日は「海鮮すきみ」(400円)に間にあった!

 毎日、SNSでも公表される「今日のおすすめ」メニューを見て、ぜひ食べてみたいと思っていた料理だ。

 昨日は残念ながら、店に入った時点ですでに売り切れていたのだ。

 ここの「海鮮すきみ」は、刺身や柵を作る際に出る、不揃いな端切れ、いわゆる「切り落とし」のこと。

 どんな「切り落とし」が出るかによって値段も変わるようで、昨日は350円だったけれど、今日は400円。それでも安いよね!

 いろんな刺身を、ちょっとずつ、いろいろと食べられるのも嬉しいところだ。

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 神戸に来て二夜めの今日は、午後6時ごろ、「いちよし」に到着。

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 今日も今日とて、立ち飲みカウンターの奥のほうに立ち、まずは冷蔵庫から「タコハイ」(ロング缶、500円)を取り出す。

 そして、さっそくお目当ての「海鮮すきみ」を注文したのだった。

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 ちなみに、今日のメニューはこんな感じ。

 一番右列の「今日のおすすめ」は、昨日が15品だったのに対して、今日は12品。

 そのうち昨日と同じものは7品で、残る5品は違うものになっている。

 こうして毎日、ちょっとずつ違う料理を出してくれるから、毎日のようにやって来るご常連さんたちも飽きることがないんですね。

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 つまみの2品めとして、「とりハラミのねぎ塩焼」(380円)をもらう。

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 これら2品のつまみで1本めの「タコハイ」を飲み切って、2本めに突入。

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 それに合わせて「あつあげたこやき」(350円)も追加注文した。

 どんな料理ができあがってくるのか興味津々だったんだけど、食べやすい大きさに切り分けた厚揚げをカリッと焼いて皿に並べ、たこ焼きソースとマヨネーズをたっぷりとかけ、かつお節と青のりを振りかけたらできあがり。

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 タコは入っていないんだけど、たこ焼きソースと焼き厚揚げの相性がすごくいい。

 これはこれで、とてもいいつまみになるよねぇ。

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 さらには、これまたメニューの名称だけでは料理のイメージがわかなかった「トマトカプレーゼ」(400円)ももらってみた。

 これは、スライスしたトマトの上にモッツァレラチーズをのせ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーで味付けした、サラダっぽいおつまみ。

 なるほどなぁ。大ちゃん(店主)、料理の幅が広いねぇ!

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 2時間弱の立ち飲みタイム。「いちよし」のお勘定は2,530円でした。

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 ホテルへの帰り道に、つい「赤ひげ姉妹店」に引っかかってしまうのも、昨日と同じ流れである。

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 いつもはカウンター席の奥のほうに座るんだけど、今日はなぜか奥のほうが賑わっている。

 そこで、久しぶりに入口近くの席に座って、「麦焼酎水割り」(350円)と「湯豆腐」(250円)だ。

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 入口近くの席だと、おでん鍋や、その隣に並んでいる湯豆腐の鍋も見ることができるのが嬉しいところ。

 この湯豆腐の出汁がうまいんだ。

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 さっくりと30分ほどで飲み終えて、「赤ひげ姉妹店」のお勘定は600円なり。

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 実は今回は、いつもの新開地駅近くのホテルが取れず、JR神戸駅近くのホテルに宿泊している。

 神戸駅近くまで戻ってきたところで、その近くのビルの2階に「鳥貴族」があることを思い出した。

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 最後に〆の料理をいただこうと「鳥貴族」に入り、ジムビームの「メガハイボール」(390円)と、「鳥たれかつ丼」(390円)を注文した。

 ちなみに「鳥たれかつ丼」のごはんは、大盛(270g)でも、並盛(220g)でも、小盛(170g)でも同額。

 今回は並盛でいただいた。

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 本日の3軒め、「鳥貴族」のお勘定は780円でした。どうもごちそうさま。

・「いちよし」の店情報(前回) / 「赤ひげ姉妹店」の店情報(前回) / 「鳥貴族」の店情報(前回) 《YouTube動画》

《令和8(2026)年8月28日(金)の記録》

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パリモチの鶏皮串揚げ … 伝串「新時代(しんじだい)」(津)

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 今宵は津。やって来たのは、津駅東口からすぐのところにある「新時代 津駅前店」だ。

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 「ひとりです」と入ると、店の奥のほうにあるカウンター席に案内された。

 まずは「コンビニより安い!」と謳われている、サッポロ黒ラベルの「生中」(209円)を注文した。

 合わせて出されるお通しは「シャキシャキ紅生姜」。このお通しは「席料」(385円)の中に含まれている。

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 「新時代」と言えば、一大看板メニューが、1本55円の「伝串(でんぐし)」だ。

 店頭の看板はもちろん、店内の壁全面を埋め尽くすように「伝串」の短冊メニューがずらりと敷き詰められていて、イチ押しの一品であることがよくわかる。

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 この店に来て「伝串」を食べないわけにはいかないので、「伝串 小ピラミッド6本」(330円)を注文。

 そのできあがりを待つ間用のつまみとして、「塩ダレキャベツ」(308円)ももらった。

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 「伝串」というのは、「新時代」発祥の鶏皮の串揚げ。

 揚げたての熱々を提供するのではなく、専用の油切り台の上で常温まで冷ましてから提供するのもポイントのようだ。

 私が座っているカウンター8番席は、「伝串」の調理が目の前で見える特等席。

 揚げ終えた「伝串」を常温まで冷ましているところも見ることができて、その様子もまたいいつまみになる。

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 さぁ、来た。「伝串 小ピラミッド6本」だ。

 お皿の一番下に3本、その上に2本、てっぺんに1本と、「伝串」がピラミッド状に盛られているから「小ピラミッド」と呼ぶようだ。

 「伝串」そのものは1本(55円)単位で、何本でも注文することができる。

 ピラミッド状に美しく盛ってもらいたい場合には、この「小ピラミッド 3段6本」(330円)のほか、「中ピラミッド 4段10本」(550円)、「大ピラミッド 6段21本」(1,155円)、「新時代ピラミッド 8段36本」(1,980円)がある。

 この記事を書いていて気がついたんだけど、「5段15本」とか「7段28本」の設定がないのは、なんででしょうねぇ?

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 「生中」も残り少なくなったので、2杯めはデュワーズの「メガハイボール」(495円)をもらった。

 1リットルジョッキでドンと出されるハイボールがいいねぇ!

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 さて「伝串」。

 メニューには「伝串の食べ方」というのも書かれていて、

  1本め:まずはそのまま食べる!
  2本め:卓上の伝串スパイスをたっぷりかける!
  3本め:お好みの味で!!

 とのこと。

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 そのおすすめに従って、1本めをそのまま食べたあと、2本めには卓上の伝串スパイスをたっぷりとかけていただいてみた。

 おぉ、なるほどねぇ。たしかに合う合う。

 独自開発したという伝串専用スパイスは、大豆を主原料として塩分ゼロで作られているので、たっぷりかけても大丈夫というのもいいよね。

 常温での「伝串」もいいけれど、できたて熱々の状態でもぜひ食べてみたいなぁ。

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 続いて注文したのは、メニューに「希少」という注記が入っている「軟骨の刺身」(308円)。

 「刺身」とは言うものの、「生の肉」ではなく、ボイル(加熱調理)した鶏の軟骨を冷やしたもの。

 材料として、鶏1羽から1つしか取れないヤゲン軟骨(胸骨の先端部分)が使われているため、「希少」なんだそうな。

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 すぐに「メガハイボール」(495円)もおかわりである。

 とても残念なのは、注文の手段が店員さんへの口頭注文しかないというところ。

 卓上の呼び出しボタンを押して、店員さんに来てもらって注文するだけなんだけど、「大勢のお客さんで大賑わいしていて、店員さんもものすごく忙しそうな店内で、1~2品の追加注文のために、わざわざボタンを押すのもなぁ」と、つい躊躇してしまうのだ。

 このところ「日高屋」や「サイゼリヤ」などの、タブレットやスマホでの注文にすっかり慣れてしまっているからかもしれないなぁ。

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 そんなわけで、「メガハイボール」1杯だけでは申し訳ないので、その注文に合わせて「ガツ刺し」(308円)も注文した。

 あ! そうか!

 口頭注文だと、こういう「そのついでにもう1品、これも頼んどこう」という「ついでに注文」も加わるのが、お店にとってはいいところなのかもね。

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 入店して1時間50分ほど経ったところで、「ラストオーダー取らしてもらっていいですか!」と店のお姉さんがやってきた。

 これまでホール担当の優しくて可愛いお姉さんだったのに、急に冷たい敵になったような表情である。

 キャー、こわっ。

 カウンター席は、まだけっこう空いているんだけど、この店では2時間制限が絶対のようだ。

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 そこで〆の一品として、「〆の黒醤油葱ラーメン」(308円)を注文した。

 出てきた「〆の黒醤油葱ラーメン」は、麺が見えなくて、まるでスープのよう。

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 でも、ちゃんと麺は入ってました。

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 〆のラーメンは、麺もスープもつまみになるのがいいよね。

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 しっかりと完食・完飲してのお勘定は3,146円。

 PayPayで支払って店を出た。

 どうもごちそうさま。

・店情報 (関連前回) 《YouTube動画》

《令和8(2026)年6月5日(金)の記録》

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店情報: 伝串「新時代(しんじだい)」(津)

  • 新時代 店名: 新時代 津駅前店
  • 電話: 059-213-3666
  • 住所: 〒514-0009 三重県津市羽所町700
  • 営業: 12:00-22:00(料理21:00LO、飲物21:30LO)、無休
  • 場所: 近鉄/JRの津駅、東出口から徒歩2分
  • メモ: 2021年7月22日オープン。全席禁煙94席(カウンター席とテーブル席)。予約可。カード可、PayPay可、電子マネー不可。公式サイトあり。(2026年6月調べ)

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