GW連休中の今日、野方の「晩杯屋」に着いたのは午後４時半。

　店内は、レジ台を挟むように奥へと延びる２列平行の立ち飲みカウンターと、左手壁際に並ぶ座って飲めるテーブル席。

　すでに多くのお客さんでにぎわっていたが、左側カウンターの奥が空いていたので、そこに立って、まずは「チュウハイ」（250円）を注文。

　この時間帯は女性２人での切り盛り。奥の厨房で調理を担当する人と、カウンター内を行き来しながらホールを回す人。無駄のない動きが心地いい。

　チュウハイを飲みながら、まずはホワイトボードの「本日の鮮魚」を確認する。

　今日は310円ものが「イサキ刺」と「白子天」の２品、250円ものが「イワシなめろう」「イワシ竜田揚」「イワシ刺」「アジ刺」の４品か。

　それらの中から最初に選んだのは「イワシなめろう」（250円）。

　チマチマとつまめる一品に、チュウハイも自然と進む。

　すぐにチュウハイをおかわりし、つまみには「ガツ刺し」（190円）を追加注文。

　刻みネギの上に細切りのガツ。皿のフチにはワサビ。

　軽く味見すると下味は控えめなので、ヤマサの「昆布ポン酢」を回しかけ、さらに「丸大豆しょうゆ」も少々。全体をかき混ぜていただく。

　なめろうもガツ刺しも、間違いなく旨い。

　平行カウンターの向かい側のご常連が注文した「手仕込うるめ７連干し」（190円）が実にうまそうで、思わず後追い注文。

　その注文を聞いていた向かいのご常連もニッコリと笑って、「美味しいよ！」と一言。

　すぐに出てきた“うるめ干し”は熱々。

　１尾ずつ串から外し、尻尾をつまんでいただく。

　あぁ～っ、これまたいいつまみだねぇ。

　チュウハイも３杯目に突入である。

　店のお姉さんのＴシャツの背中には、『昼間っから晩杯屋』の文字。

　ここ野方店は13:00～23:00の12時間営業で年中無休。

　午後であれば年中いつでも、思いたった時に飲めるのだ。

　続いては「白子天」（310円）。

　揚げたて熱々で出される２個が一人前だ。

　お皿に添えられた塩でいただくと、熱々トロトロ。これはたまらない。

　うるめは冷めても旨いので、先に白子天を平らげる。

　４杯目のチュウハイとともに注文したのは、グランドメニューの「あさり唐揚げ」（220円）。

　注文を受けてから作り始める「あさり唐揚げ」は、専用のタレに漬け込まれているむき身のアサリに衣をつけて、円筒ザルで揚げてくれる。

　アサリの旨みに、ニンニクやコショウが効いて、最強のつまみに仕上がっている。

　これはいいねぇ！

　カウンター最奥のこの位置は、すぐ左手が厨房。調理の様子も、出来上がって配膳を待つ料理もよく見える特等席だ。

　さっきからよく出ている自家製「煮こごり」（160円）を、私もいただくことにした。

　そしてチュウハイはこれで５杯目である。

　ここのチュウハイは、軽やかにスイスイと飲めてしまって危ないなぁ。

　「煮こごり」にトッピングされていた“おろし生姜”に醤油をかけて、さらに調味料置き場に「味の素」が置かれていたので、それも使ってみた。

　自分が子供の頃には、醤油と「味の素」はセットで使うのが当たり前のような感じだったのに、大人になってからはあまり見かけなくなっていたよなぁ。

　なんだかとても懐かしいぞ、「味の素」！

　午後６時を過ぎると退店するお客さんも増えてきて、午後６時半には一時的に店内が空（す）いた状態になった。

　ここぞとばかりに店内を撮影。店の奥から入口方向を見た一枚だ。

　店のお姉さんが立ってるところがレジ台で、ここでお勘定をする仕組み。

　テーブル席のお客さんたちがみんな、食べ終えた食器を厨房前の棚に返してからお勘定するのにも感動した。

　ここ「晩杯屋 野方店」は、チェーン店でありながら、お客さんとお店の人とのつながりがすごく強くて、まるで個人店のような雰囲気なのだ。

　だから毎日のようにやって来るご常連が多いし、お客の側も、お店の人たちを気遣って、自分で食器を下げたりしてるんだろうなぁ。

　さすが、中野区屈指の呑兵衛タウン・野方である。

　最後は「晩杯屋」での〆の一品として、完全に定着している「揚げにんにく」（90円）をもらって締めくくる。

　揚げたて熱々のこの量のニンニクが90円って、どうよ！

　添えられている味噌も、これまたいい仕事をするのである。

　ゆっくりと２時間半ほど立ち飲んで、５杯と７品でのお勘定は2,660円。

　レジでの支払いは現金のみで、渡されるレシートの一番下の部分には「次回おつまみ一品サービスチケット」（発行から１ヶ月間有効）がついている。

　今日もほとんどのお客さんが、このチケットを使って、お通し代わりの一品をもらってたなぁ。

　それにしてもこれだけ飲んで食べて、３千円に届かないのが素晴らしい。

　さすが「晩杯屋」だ！　どうもごちそうさま。

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

　小山（栃木県）への出張で、同行のＡさんと二人でやって来たのは、小山駅前の居酒屋、「野楽炉 大関」だ。

　コの字カウンターの一角に腰をおろし、まずは「生ビール」（660円）を二つもらって乾杯。

　合わせて出された「お通し」（210円／人）は、ひとり２本ずつのカニカマだ。

　生ビールを飲みながら、ゆっくりと「本日のおすすめ」メニューを確認する。

　料理は１本150円の串焼きから、そのほとんどが770円以下の手頃な価格帯。

　その一方で、たまに「和牛生姜焼」（1,050円）や「ワンポンドステーキ」（2,980円）といった高級志向の料理が並んでいるのも、この店ならではの面白さである。

　最初に注文したのは「刺身三品盛」（550円）。

　この日の三品は、「ひらまさ刺」（単品660円）が３切れ、「まぐろづけ」（単品420円）が３切れ、そして「ホタルイカ」（単品設定なし）が４杯という内容。

　単品価格を考えると、この三品盛がいかにお得かがよく分かる。

　生ビールを飲み切ったところで、麦焼酎「いいちこ」をボトル（900ml、1,980円）で注文。

　この店は焼酎ボトルの安さも大きな魅力だ。

　なかでも「宝焼酎」の一升瓶が2,860円というのは驚きの安さ。

　ボトルはキープも可能なので、常連客の多くが利用している。

　割り材は、水が無料。アイス・お湯・ウーロン茶・緑茶などが各330円、ホッピー（ソト）が390円といったラインナップだ。

　さっそく、やや濃いめの麦水（麦焼酎の水割り）を作る。

　アイスは最初に人数分（二人だと660円）を支払えば、後はおかわり自由。水はもともと無料なので、この後はいくら飲んでも追加費用が発生しないのが実にありがたい。

　「刺身三品盛」をあっという間に平らげ、「しめさば」（550円）を追加注文。

　海なし県・栃木でありながら、この店の魚は安くて旨い。

　店内に掲示されている過去の週刊誌の記事によれば、この店の創業者・鈴木繁次さんのお父上は、この地で大きな魚屋を営んでいて、鈴木さんも子供の頃から父親に同行して築地市場に通っていたそうだ。

　30年ほど前にこの店を開いてからは、地元の栃木県南市場に誰よりも早く足を運び、最も良い魚を『大関価格』で仕入れてきているという。

　刺身に続いて注文したのは「生ホルモン炒め」（720円）。

　これがまた絶品！ 生ホルモンならではの食感に、タレの味付けも秀逸だ。

　添えられたニンニクとゴマ油を絡めると、さらに酒が進む。

　この「生ホルモン炒め」を完食した後、皿に残った旨みたっぷりのタレや、小皿のニンニク、ゴマ油をどうにか活用できないかと考えた。

　そこで「串焼きを塩でもらって、このタレに絡めて食べるのはどうだろう」という話になり、さっそく串焼きの注文を入れた。

　まずは『とり串』から、「砂肝」「ひな皮」「しんぞう」を２本ずつ塩で（各150円/本）。

　しっかりと塩コショーが効いており、そのままでも十分に旨い。

　皿の縁に添えられた辛ミソも良いアクセントだ。

　そして狙い通り、残ったホルモンのタレを絡ませてみると、これがもう最高。

　思わず「やったね！」と声が出る旨さである。

　「しんぞう」は一切れ一切れが大きくて、食べ応えも十分。

　ちなみにメニューには「串焼きは二串からお好みで注文できます」とあるが、これは『１種２串以上』ではなくて、『各種合計で２串以上』とのこと。ひとり飲みでもいろいろな種類を楽しめる嬉しい配慮だ。

　『とり串』３種６本に続いては、『豚ホルモン串』から「かしら」「シロ」「タン」を、これまた２本ずつ塩で（各150円/本）。

　メニューには『とり串』『豚ホルモン串』の他に『野菜焼』もあり、いずれも１本150円。

　さらに「手羽焼」（250円/串）や、岩手県産の銘柄鶏「菜彩鶏（さいさいどり）」の大串（290円/串）、豚バラの「トントン焼」（2串420円）などもある。

　串焼きを堪能した後は、「ニラスタミナ漬」（420円）を注文。

　今朝、出張先で聞いた『栃木はニラの産地』という話を思い出しての注文だ。

　ニラをニンニクと一緒に漬け込んだ一品で、これまた酒の肴にぴったり。

　最後は「五目焼そば」（550円）で締めくくる。

　焼きそばは栃木県のソウルフード。宇都宮の「後掛けソース＆太麺」、栃木・足利の「ポテト入り」、那須塩原の「スープ入り」など地域ごとに特色がある。

　ここ小山市は、隣接する栃木市の影響からか「ポテト入り」が根強い人気。

　この「五目焼そば」に入っている白いスライスも、てっきりポテトだと思い込んで口に運ぶと、なんと正体は「クワイ」だった。

　ポテトのホクホク感とは違う、クワイ特有のシャキッとした食感が焼きそばに意外なほど合う。嬉しい驚きだ。

　ゆっくりとたっぷりと３時間近く楽しんで、麦焼酎のボトルもしっかり飲み切った。

　今宵のお勘定は二人で8,970円（ひとり当たり4,485円）。

　「野楽炉 大関」ならではの、満足度の高いひとときだった。どうもごちそうさま。

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

　金曜日の午後３時過ぎ。JR阿佐ヶ谷駅近くのビル２階にある「サイゼリヤ」にやって来た。

　おぉ～っ、平日のこんな中途半端な時間帯でも、お客さんが多いなぁ。

　「こちらへどうぞ」と、二人用テーブルに案内され、まずは白ワインを「デカンタ小」（200円）で注文。

　調味料コーナーからオリーブオイルとホットソースを取って戻ると、すぐに白ワインも到着だ。

　「デカンタ小」は250ml。赤ワインも同額。

　ちなみに「デカンタ大」なら500mlで400円。通常のボトル（750ml）換算だと600円という計算になる。

　「サイゼリヤ」のワインは、本当に安いよねぇ。

　さらに1,500mlのマグナムボトルは1,100円（750mlあたり550円）と、ぐっとお得になるのだが、さすがに一人で1.5リットルは厳しいなぁ。

　もちろん、グラスワイン（120ml・100円）もある。

　つまみの１品目は「柔らか青豆の温サラダ」（200円）。

　早採りのグリーンピース「ベビーピー」を使った人気メニューで、青豆の自然な甘みと皮のやわらかさが特徴。

　半熟卵と粉チーズのトッピングが決め手である。

　この半熟卵をプチュンと崩して……

　オリーブオイルを追いがけしていただくのが私流。

　このエクストラ・バージン・オリーブオイルが美味しくて、つい何にでもかけたくなる。

　ちなみにこのオリーブオイルは店内でも販売されていて、500mlボトルが1,200円だ。

　「柔らか青豆の温サラダ」が残りわずかになったところで、「田舎風ミネストローネ」（300円）を追加注文。

　人参、玉ねぎ、じゃがいも、白いんげん豆などがたっぷり入った、具だくさんのスープだ。

　トマトのほどよい酸味とコクに、野菜の旨味がぎゅっと詰まっている。

　ここにホットソースをかけて、ピリ辛にするのも私流。

　汁好きの呑兵衛にはたまらない一品である。

　白ワインが空いたところで、今度は赤ワインを「デカンタ小」（200円）で。

　デカンタの目盛りより、ほんの少し上まで注いでくれているのが、なんともありがたい。

　「サイゼリヤ」のワインは、イタリアで日常的に飲まれている熟成期間の短い“フレッシュワイン”。

　現地ワイナリーと協働開発しているそうで、白も赤も実に飲みやすい。

　続いては、メニューに『人気！』マークが付いているのに、これまで頼んだことがなかった「辛味チキン」（4個300円）。

　表面はカリッと、中はやわらかくジューシー。店内オーブンで焼き上げることで、旨味がしっかり閉じ込められている。

　しかも、火傷しそうなほど熱々で出てくるのが、またいい。

　これは確かに人気があるのも納得だ。

　あまりの美味しさに手が止まらず、あっという間に完食。

　骨ぎわの身までしっかり旨い。

　食べやすいようにと割箸も用意していたのに、結局は手づかみで食べてしまった（笑）

　〆に選んだのは、2025年10月のグランドメニュー改定で新たに登場したという「タラコフォッカチオ」（250円）。

　焼きたてのふっくらフォッカチオに、タラコソースとたっぷりのチーズをのせて焼き上げたもの。

　タラコもチーズも存在感抜群。

　タラコのプチプチとした食感と香りに、チーズのコクが重なり、まさに“完全なるつまみ”としても楽しめる一品だ。

　今回は最後までそのままでいただいたが、次回はオリーブオイルやホットソースでの味変も試してみたい。

　ゆっくりと２時間ほど楽しんで、セルフレジでのお勘定は1,450円でした。

　店内では配膳ロボットも稼働していたが、まだ１台のみ。

　店員さんたちも配膳しているので、どうやら試験導入のようだ。

　店を出たところで午後５時過ぎ。外はまだ明るいぞ！

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

　高校・大学の同窓生で、横浜の「豚の味珍（まいちん）」の大常連さんでもあるＨさん。

　そのＨさんがつい先日SNSへ投稿していたのが、『新橋でサイコーな酒場見つけた。秋田の蕎麦が売り物。つまみはどれも税込220円。おでん出汁割うめ～』という一文。

　これはもう行くしかない。

　ちょうど新橋での飲み会が予定されている今日、その前の“ひとりゼロ次会”として、その酒場、そば処「大吉田」に伺った。

　店に着いたのは午後４時前。

　「ひとりです」と入ると、「食事ですか？ 飲みですか？」と聞かれ「飲みです」と答えると、「15番の席にどうぞ」と席を指定してくれた。

　店内はコの字カウンター21席に、入口脇の二人卓が１つの合計23席。

　腰を下ろすやいなや、カウンター内のおねえさんから「瓶ビールでいいですか？」と声がかかる。

　「はい、お願いします！」と即答。

　この店では一組１本限りで「サントリー生ビール大瓶」が250円で提供されるのだが、本数限定。

　まだ残っているときだけ、この“お声がけ”があるらしいので、これはもう、迷わず即答が正解なのである。

　すぐに出された大瓶ビールの写真を撮ろうとカメラを構えたところへ、「突出し」（550円）の３品盛もやってきた。

　つまみはすべて220円均一、飲み物も385円均一というありがたい価格設定の中で、この大瓶ビールと突出しだけが例外だ。

　とはいえ、この内容ならむしろ安いと感じてしまう。

　突出し３品の、きんぴらごぼう、卵焼き、キャベツの漬物をつまみにビールを飲みながら、おもむろにコの字カウンター内の奥の壁に掲げられている今日の黒板メニューを確認する。

　そこに並んでいるのは、「宮城県 生ガキ刺」「長崎県 天然ヒラマサ」「佐島産 天然マダコ」「千葉県 天然カンパチ」「三陸産 天然アワビ」「観音崎沖 釣アジ」「宮城県 天然本マグロ」「福島県 メヒカリの唐揚げ」「愛媛県 マダイの白子ポン酢」「神奈川県 天然石鯛」といった鮮魚類。

　さらには秋田名物の「ひら茸の天ぷら」「土崎港（つちざきみなと）名物カスベ」「きりたんぽ鍋」。

　大阪名物の「牛すじの土手焼き」や、「航空自衛隊公認レシピ 空上げ」などのユニークな一品も並んでいる。

　刺身類はもちろん、「きりたんぽ鍋」まで、すべてが220円均一なんだから恐れ入るよねぇ。

　食べてみたいものが多過ぎて、悩みに悩みながら、まずは我が故郷、愛媛県産の「マダイの白子ポン酢」（220円）を選択。

　もう１品は、メニューの先頭にある「宮城県 生ガキ刺」（220円）だ。

　少量ずつ、いろんな料理を食べることができるのも、実に呑兵衛向けだよねぇ。

　この２品に合わせるなら、やはり日本酒。

　看板メニューの「秋田印 千歳盛（ちとせざかり）」（385円）を熱燗で注文すると、受け皿まで表面張力で注いでくれた。

　たははぁ～っ、これはもう、いったん立ち上がって口から迎えにいくしかないなぁ。

　コの字カウンターの先端部には、おでん鍋と並んで、燗付け器も置かれていて、一升瓶３本が、ドンと丸ごと燗付けされている。

　燗酒を注文すると、この一升瓶からトクトクと注いでくれるのだ。

　店の公式サイトには、文政元年（1818年）創業「弥助（やすけ）蕎麦」直営、明治五年（1872年）創業「千歳盛酒造」直営と書かれている。どちらも秋田の会社だ。

　つまみとして「神奈川県 天然石鯛」（220円）も追加注文。

　一品一品が少量で美味しいので、ついいろいろと食べたくなってしまうよねぇ。

　燗酒のあとは、これまた当店名物の「おでん出汁割」（385円）。

　店内のあちこちに、「大吉田名物！ おでん出汁割」という短冊メニューがずらりと並んでいるほどの看板商品。

　「おでん出汁割」の日本酒も「秋田印 千歳盛」なのだが、普通酒（385円）、上撰（495円）、特選（550円）を選ぶことができる。

　その「おでん出汁割」に合わせて、「三陸産 天然アワビ」（220円）を注文。

　本当は「きりたんぽ鍋」や、大きな「車麩」のおでんも食べてみたいところだが、この後、本番（一次会）が控えているからなぁ。今回はガマン、ガマン。

　最後は蕎麦焼酎「雲海」（385円）を蕎麦湯割りで注文。

　なにしろここは『そば処』。蕎麦湯も旨いに決まってる。

　それに合わせる〆のつまみは「生そば刺し」（220円）。これもまたこの店の名物料理のひとつだ。

　添えられている小皿は、醤油ではなくて、そばつゆだ。

　これもいいねぇ！

　ただし、「生そば刺し」は注文を受けてから作ってくれるようで、できあがるのにちょっと時間を要するので、注文はお早めに。

　ゆっくりと２時間近く楽しんで、お勘定をお願いすると、〆の「秋田味噌 御御御付（おみおつけ）」をサービスで出してくれた。

　お勘定の3,055円をPayPayで支払って立ち上がると、店主が出口のところまで来てくれて、「秋田名物 のこぎり煎餅」をお土産にくれると共に、出かける人の背中に向かって火打ち石をカチカチと鳴らす「切り火」で送り出してくれた。これも嬉しいなぁ。

　改めて、いい店を教えてくれたＨさんに感謝である。

　どうもごちそうさま！

・店情報 《YouTube動画》

　京急・日ノ出町駅前、日ノ出サクアスビル１階の「日高屋 日ノ出町駅前店」にやって来た。

　時刻は午後６時過ぎ。酒場にとって最初のピークタイムである。

　そんな時間帯だからこそ、あえて通常の酒場は外し、「日高屋」を選んだというわけだ。

　呉に単身赴任していた頃（2010～2012年）、「森田食堂」や「くわだ食堂」、「寿食堂」に出会い、大衆食堂で飲む楽しさに目覚めた。

　それ以来、こちらに戻ってきてからも“食堂飲み”の機会が増えているのだ。

　店内はほどよく賑わっていたが、入口すぐ右手のカウンター席に無事着席。

　まずは「ウォッカ ソーダ割り」（300円）と、「三品盛合わせ」（370円）を注文した。

　「ウォッカ ソーダ割り」は、キリンのウォッカを炭酸水で割ったもので、「日高屋」におけるプレーンチューハイ的な立ち位置のドリンク。

　アルコールの強さも普通のチューハイと同じぐらいで、クセがなくて飲みやすい。

　「三品盛合わせ」は、おつまみメニューの中の「やきとり（ネギ和え）」（220円）、「白菜キムチ」（220円）、「中華風味付けメンマ」（190円）を一皿に盛り合わせたもの。

　お通しがない「日高屋」では、サッと出される「三品盛合わせ」は、最初のつまみとしてもちょうどいいのだ。

　すぐに１杯めの「ウォッカ ソーダ割り」を飲み切って、２杯めはちょっと気になっていた「ドラゴンハイボール」（330円）をもらってみた。

　これは永昌源（えいしょうげん）の紹興酒「古越龍山（こえつりゅうざん） 善醸仕込み」のソーダ割り。

　日本酒のソーダ割りが出たときも驚いたが、ついに紹興酒まで、である。

　なるほど……。嫌いではない。

　ただ、私にはちょっと甘過ぎるかなぁ。

　「ドラゴンハイボール」で「三品盛合わせ」も平らげ、続いてはもうひとつのハイボール、「陸ハイボール」（340円）を、これまた初注文。

　ウイスキー「陸」は、キリンが製造販売している、グレーン原酒が主体の国産ブレンデッドウイスキーだ。

　おろっ。いい香り！

　ジョッキを鼻に近づけた瞬間、ウイスキーらしい香りが立ち上がる。

　口当たりも軽やかで、クセがなく飲みやすい。

　いわゆる“強い酒を割っただけ”のハイボールではなくて、最初からこういう飲み物として完成している感じ。

　これは、いいねぇ！

　つまみに「明太子ポテトサラダ」（180円）を追加。

　店内を見渡すと、酒を飲んでる人もいれば食事だけの人もいる。

　ひとり客が多いが、グループ客もいて、客層は老若男女、実に幅広い。

　駅前立地ゆえ、移動の合間や仕事帰りにふらりと立ち寄れるのがいいんだろうな。

　明太ポテサラを食べ終え、１杯めの「陸ハイボール」も空いたところで、「ニラレバ炒め単品」（580円）を注文。

　さらに！　トッピングメニューから「秘伝の辛みそ」（30円）ももらうことにした。

　先日、この「秘伝の辛みそ」で餃子を食べたところ、抜群に美味しかった。

　ならば「ニラレバ炒め」にも合わないはずがないと思ったのだ。

　そして当然、「陸ハイボール」（340円）もおかわりである。

　実は昨日、このすぐ近くの「第一亭」で、台湾料理をつまみに角ハイボールを飲み、「ウイスキーハイボールは中華にも合うんだなぁ」と実感したばかり。

　それが今日の「陸ハイボール」につながっているのだ。

　予想どおり、これがまた、しっくりくるよねぇ。

　「ニラレバ炒め」はそのままでも旨いが、「秘伝の辛みそ」を絡めると一段といい。

　ピリッとした辛味が加わり、酒を呼ぶ味になる。

　そして、その後ろを「陸ハイボール」がすっと流していく。

　この軽やかさ。

　なるほど、これは食中酒としてよくできている。

　あまりの相性の良さに、気がつけば３杯目。

　空いたジョッキには水を注ぎ、チェイサー代わりに。

　締めの一品として注文したのは「スープ」（20円）。

　これがまた、いい落としどころなのだ。

　今宵もゆっくりと２時間ほど楽しんで、飲み物５杯に、料理はトッピングやスープを含めて５品。

　お勘定の2,830円をPayPayで支払って店を出た。どうもごちそうさま。

　ちなみにこの後、2026年3月27日から日高屋「Ｗハイボール祭」がスタート。

　「陸ハイボール」は340円→320円、「ドラゴンハイボール」は330円→310円で提供されている。

　この「Ｗハイボール祭」、当初は4月末までの予定だったが、好評につき5月14日(木)まで延長されたとのこと。

　この機会にぜひお試しあれ。私のオススメは「陸ハイボール」です。

　「日高屋」を出て、トコトコと都橋商店街へ。

　一昨日、昨日と二夜連続で「ホッピー仙人」だったので、今日は「野毛ハイボール」を目指したのだが……

　なんと「ホッピー仙人」と同じく「野毛ハイボール」も木曜は定休日。これはうっかりしていたなぁ。残念！

　帰り道にある「クライスラー」にも惹かれたが、「日高屋」で５杯飲んだ後なので、今日はやめておいた。

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

　JR阿佐ヶ谷駅からトコトコと歩いて8分（600m）ほど。焼鳥「川名」にやって来た。

　創業は1971年（昭和46年）。今年で55年を迎える老舗の大衆酒場である。

　私が初めてここを訪れたのは、21世紀最初の年である2001年（平成13年）。

　それから通い続けて25年。あっという間に感じている。

　店に着いたのは午後5時前。

　カウンター席の一番手前（1番）に先客、中央（4番）には予約席の札。

　私は一番奥（6番）に腰を下ろし、まずは「ホッピー赤」（440円）を注文した。

　ほどなくして、お通し（サービス）のミカンとお手拭きとともにホッピーがやって来る。

　この店のホッピーは、瓶の王冠の色で識別されている。

　通常のホッピーは赤い王冠なので「ホッピー赤」、黒ホッピーは黒い王冠だから「ホッピー黒」。

　しかも生ビール用の大きなジョッキで提供されるので、焼酎の量もたっぷりだ。

　さて、つまみは何から始めようか。

　ホワイトボードに手書きされた日替りメニューを眺める。

　店名は焼鳥「川名」だが、魚介や野菜のメニューも豊富で、しかもどれもハズレなし。何を頼んでも美味しいのだ。

　最初は刺身にしようと、「マグロタタキ」（440円）にするか、「メバチマグロブツ」（440円）にするかでしばし悩む。

　なんとか踏ん切りをつけて「メバチマグロブツ」を注文すると、なんと両方を盛り合わせて出してくれた。

　いやぁ、これはありがたい。両方味わえるのが嬉しい限り。

　おっ、醤油がヒガシマルの「牡蠣だし醤油」に変わっている。

　瀬戸内産真牡蠣のエキスに、鰹と昆布のだしを合わせた醤油だという。

　どれどれと、やや多めにつけていただくと、これが実に旨い。

　ところが店主によると、この「牡蠣だし醤油」は常連さんにはあまり評判が良くないらしい。

　「みんな前の普通の醤油（ヤマサ）のほうがいいって言うんですよ」とのこと。

　なるほど。愛媛出身の私は、旨味や甘味が強く、とろみのある刺身醤油で育ったので、この味わいはむしろ好みだが、関東育ちの人には少し違和感があるのかもしれないなぁ。

　1杯目のホッピーを飲み切り、「焼酎のみ（なか）」（396円）を注文。

　すると、よく冷えた新しいジョッキで提供される。

　1杯目のジョッキに残った氷を捨てるのも惜しいので、新しい「なか」のジョッキへ移し替えてから、空のジョッキを返すようにしている。

　そこにソトを注いで、2杯目のホッピーが完成。

　氷を移さなければソト1・ナカ2のペースだが、この方法ならソト1・ナカ3くらいまで引っ張れるのもいいところなのだ。

　マグロに続く次のつまみ。

　ネタケースにこれが並んでいるのを見たら、頼まずにはいられない。「鯛カブト焼」（330円）だ。

　「鮭カマ焼」（330円）や「さば西京焼」（396円）も十分に魅力的なのだが、どうしても鯛カブトに惹かれてしまう。

　しばらくして、店頭の炭火でカリッと焼き上げられた鯛カブトがやって来た。

　あっちをほじくり、こっちをほじくり、少しずついただく。

　部位ごとに食感や味わいが違い、実に楽しい。まさに酒が進むつまみなのである。

　ほれほれ、今回も無事に取り出せたぞ、『鯛の鯛』。

　途中で上下をひっくり返すと、皮の部分は黒く焦げるほどしっかり焼けている。

　しかしその焦げを取り除くと、中からまた旨そうな身が顔を出す。

　長持ちするつまみに、「焼酎のみ（なか）」（396円）を追加して3杯目。

　ソト1・ナカ3で、予定どおりソトもきれいに終了。

　徹底的にいただいてきた鯛カブト焼も、今日はこの辺で終わりとするか！

　本当に魚好きな人なら、目玉周りの硬い骨以外はすべて食べ尽くしてしまうんだろうなぁ。

　次は「ごまごぼうサラダ」（275円）でも、と思っていると、店主が「これもどうぞ」と一皿出してくれた。

　ごまごぼうサラダに、イチゴ、ミニトマト、貝などを少しずつ盛り合わせたものだ。

　あららぁ、これは嬉しいサービスですねぇ。

　ということで、3杯のホッピーに続いて、4杯目となる「酎ハイ（生レモン）」（440円）を追加注文。

　ドライな酎ハイにレモン半分が添えられ、搾れば爽やかな酸味が加わる。

　クイクイ飲めてしまう、実に危険なドリンクに仕上がるのだ。

　『せっかくなので、もう一品』と「あごだし海苔」（165円）を注文すると、ちょうどこれで売り切れ。

　しかも出てきた一皿には、ホタルイカの沖漬けまで添えられている。

　この価格でホタルイカが付くはずはないので、おそらく“売り切れ御礼”の特別サービスなんだろうな。ありがとうございます。

　そのホタルイカを海苔でくるりと巻いていただく。

　おぉ、これはすごい“つまみ力（りょく）”。

　あまりの“つまみ力”に、食べる手も飲む手も止まらず、あっという間に完食完飲。

　今日もまたゆっくりと2時間半ほど楽しませてもらって、席料110円が加わってのお勘定は2,717円。PayPayで支払って店を出た。

　今日もありがとうございました。ごちそうさま！

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

　同期入社のＴさんが、定年退職後の雇用延長も終えて、いよいよ完全リタイア。故郷の関西へ戻られるという。

　それならば「その前にぜひ」と、二人でささやかな壮行会を開くことにした。

　やって来たのは、「一軒め酒場 桜木町店」。

　これまでここには一人でしか来たことがなく、いつもはカウンター席の一角で飲んでいた。

　「二人です」と入ったこの日は、店の奥にあるテーブル席へ。

　初めて座るテーブル席に、「こんな空間もあったんだなぁ」と、ちょっと新鮮な気分になる。

　Ｔさんは「中生ビール」（539円）、私は「得生ビール」（616円）で乾杯。

　「一軒め酒場は初めて」というＴさんのために、まずは私のオススメを何品か注文した。

　真っ先に運ばれてきたのは「カリッと揚げめん」（109円）。

　素麺（そうめん）を干す際にできる曲がり部分、いわゆる“節麺（ふしめん）”をカリッと揚げたもので、スナック感覚でつまめる一品だ。

　待たずに出てくるのもうれしく、ビールの相棒として申し分ない。

　続いて「〆さばのりゅうきゅう」（385円）。

　大分の郷土料理『りゅうきゅう』をアレンジしたもので、酢で締めたサバを醤油や生姜、ごまの効いたタレで和えている。

　こちらは「おやじ好みの玉子サラダ」（385円）。

　千切りキャベツの上にブロッコリーやベーコン、さらにスライスしたゆで卵が左右に１個ずつ。

　ドレッシングにマヨネーズも添えられ、食べる組み合わせによって味も食感も変わっていく。

　最初から最後まで味が均一な普通の玉子サラダとは違って、異なる味わいが“あれこれ少しずつ”楽しめる一皿。なるほど「おやじ好み」である。

　そして、この価格でいただけることがありがたい「縞ほっけ」（429円）。

　暖簾（のれん）に掲げられた『おやじが喜ぶこだわりの酒と肴だけの店』の言葉どおり、安さと旨さへのこだわりが感じられる。

　ビールのあとは、Ｔさんは麦焼酎「黒よかいち」（319円）のお湯割り、私はいつもの「酎ハイ」（209円）へ。

　ここはもともと同じ養老乃瀧グループの「だんまや水産」だった場所で、2016年11月に「一軒め酒場」として生まれ変わった。あれからもう10年近くになる。

　「おやじ好みの玉子サラダ」が好評だったので、「実はここのポテトサラダも美味（うま）いんだよ」と「一軒めのポテトサラダ」（352円）を追加。

　これがまたユニークで、揚げたてのコロッケとゆで卵を丸ごとほぐして混ぜ合わせ、特製ソースと、ちょっぴり辛子の入ったマヨネーズで和えたもの。

　他ではなかなか出会えない一品だ。

　「肉料理も食べてみたい」というＴさんのリクエストに応えて注文したのは「せせり炒め」（385円）。

　鶏の首肉を、にんにくの芽と一緒に香ばしく炒めた料理だ。

　さらには「豚トロ塩焼 葉わさび味噌」（429円）。

　こちらは豚の首肉で、脂ののった豚トロに、葉わさび味噌のアクセントがよく合う。

　飲み物はＴさんが芋焼酎「黒白波」（319円）のお湯割りへ、私は酎ハイをおかわり。

　“立ち飲み価格で座って飲める”というコンセプトに惹かれて通い始めたこの店だが、通ううちに、ご紹介してきたような、この酒場ならではのオリジナル料理の魅力にもすっかり引き込まれてしまったのだ。

　その代表格が「一軒めボール」（319円）。

　豆腐をつなぎにしたカレー風味の揚げ団子で、添えられたケチャップをつけていただく。

　そして名物の「煮込み」（385円）。

　野菜は入れず、豚モツとコンニャクだけ。シンプルながら濃厚で、しみじみとした旨さだ。

　「一軒め酒場」は現在、北は宮城県仙台市から、南は愛媛県松山市まで、11都府県に53店舗を展開。

　東京都が21軒と最も多く、次いで神奈川県の11軒、３番目が大阪府の７軒と、都市部中心の展開となっている。

　最後は自分にとって、この酒場での〆の定番、「〆の旨塩焼そば」（385円）をもらって締めくくる。

　気がつけば、ゆっくりと２時間半。

　懐かしい話に花が咲いた、あたたかい時間だった。

　ふたり合わせて飲み物は13杯、料理は10品で、お勘定は7,676円（ひとり当たり3,838円）。どうもごちそうさま。

　今度は関西でご一緒させていただくことを楽しみにしています。どうぞお元気で。＞Ｔさん

・店情報 （前回） 《YouTube動画》

　金曜日。１週間の仕事を終えて「満月」に着いたのは、開店から10分後の午後５時10分。

　提灯を中心に左右に引戸が並ぶが、お客さん用の入口は一番左と一番右の２カ所だ。

　店頭には「ホッピー500円、サワー各種450円、一品料理300円～600円」と書かれたボードが出されている。

　向かって左端の入口から店内へ。開店直後にもかかわらず、先客はすでにお二人。

　奥の厨房で料理を作っている二代目店主・アキラくんにご挨拶しつつ、カウンター席の奥のほうに腰を下ろす。

　店内は、漢字の「四」の字のような独特の造り。左右の上部が入口になっているのだ。

　まずは「ホッピー」（500円）でスタート。

　ここではホッピージョッキではなく、生ビール用の大ぶりのジョッキで出される。

　それゆえ、ナカ（焼酎）の量がやや控えめに見えてしまうが、実は見た目以上にしっかりした量なのである。

　そこへソト（ホッピー）を注ぐと、瓶の半分ほどが一気に入る。

　ソト１・ナカ２くらいで飲み切るのがちょうどいい案配かな。

　サワー類は、店頭のボードのとおり各450円。

　「トマトジュース割り」や「コーヒー割り」も、この店でよく飲んだものだ。

　ホッピーのナカはおそらく400円。最初にセットを頼み、ナカを１回おかわりしてソト１・ナカ２で飲み切ると、合計900円。１杯あたり450円となり、他のサワー類と同じ料金になる。

　つまみは、カウンター上の大皿料理から選ぶのが基本。

　まずは「ブロッコリー」のサラダをもらった。

　続いて「砂肝」もいただく。こちらは小皿に取り分けたあと、電子レンジで温め直して出してくれた。

　値段は明記されていないが、これまた店頭のボードにもあったとおり、いずれも300～600円の範囲だ。

　この２品があれば、しばらくは安泰だ。

　先客のお二人は、以前から何度もお見かけしている常連さん。しかし名前がどうしても思い出せない。

　ここ「満月」は、私を含めた地元の呑兵衛にとって“終着点”のような存在だった。

　西武線沿線のもつ焼き屋で飲み、鷺ノ宮に戻り、「ペルル」あたりでさらに一杯。そして日付が変わる頃、ようやくここにたどり着く。

　すると終電間際で帰ってきた常連たちも続々と集まり、１日の締めくくりとして店内はにぎやかになる――そんな光景が当たり前だった。

　残念ながら今の私は、そこまで飲み続ける体力がもうないけれど。

　そこへ女将さん（アキラくんのお母さん）も登場。

　開店前から午後６時頃までの間にアキラくんが今日の料理を作り上げ、５時半頃から９時半頃までは女将さんが店を切り盛り。さらに９時前になると再びアキラくんが戻ってきて、深夜０時の閉店までを担当する――そんな流れらしい。

　ちょうど揚げたてのエビが大皿に加わった。

　「それもお願いします！」と、さっそく小皿に取り分けてもらう。

　ホッピーも１杯めを飲み終えて、２杯めとなる「ナカ（おかわり焼酎）」（おそらく400円）をもらうと、予想どおり、ソト１・ナカ２でソト（ホッピー）もなくなった。

　ッカァ～～ッ！ このエビの串揚げも美味しいねぇ！

　以前は、壁にずらりと料理のメニューが張り出されていたのだが、今はほんの数枚といったところ。

　入口に近い側に「チーズ」（300円）、「ベーコンエッグ」（500円）、「タマゴ焼」（300円）の３品。

　奥側には「玉子とじ」（300円）、「ところてん」（300円）、「ラッキョ」（300円）、「冷しヤッコ」（300円）の４品だ。

　これらは、大皿ではなくて、注文を受けてから用意して出してくれるようだ。

　入店から１時間後の午後６時過ぎ。「ホッピー」（500円）は２ラウンド目に突入だ。

　ビールに近い味わいのホッピーは、どんな料理にも合っていいよねぇ。

　アキラくん手作りの「ハンバーグ」もできあがってきたので、さっそくそれも注文。

　早い時間帯に来ると、出来たてをすぐに味わえるのも嬉しいところだ。

　このハンバーグで料理の仕込みは一段落したらしく、アキラくんはいったんご帰宅である。

　カウンター内側の壁には、値段札がぶら下がっている。

　300円、350円、400円、500円、600円と並び、350円の札が最も多い。次いで500円。

　大皿料理の数が多いときに、間違えないようにこれらの札が使われるんだろうか。

　さらにナカをもらって、ホッピーは通算４杯めへ。

　ハンバーグもまだ半分ほど残っていて、ちょうどいいペースだ。

　入店から２時間後の午後７時過ぎには、ホッピーも飲み切り、ハンバーグも完食。

　４杯と４品での今宵のお勘定は3,150円なり。

　ホッピーの分を差っ引くと、つまみ４品が1,350円。ブロッコリーが300円、ほか3品がそれぞれ350円といったところだろうか。

　それにしても久しぶりに「満月」に来ることができて、本当に良かった。

　どうもごちそうさま。

・店情報 （前回） 《YouTube動画》